Tout simplement les meilleurs restaurants de fruits de mer de Boston

Ce nest un secret pour personne que notre belle ville est un haut lieu des fruits de mer. Alors que les restaurants locaux continuent dexceller dans les plats classiques de la Nouvelle-Angleterre, il existe également de nouveaux endroits inventifs qui repoussent les limites de manière passionnante tout en restant fidèles à ce qui rend les fruits de mer si bons. Dune cabane sur le port aux endroits chics de Back Bay, voici nos choix pour certains des restaurants de fruits de mer de Boston en ce moment.

Le chef Michael Serpa a fait sa marque sur la scène culinaire de Boston depuis un certain temps , à la tête de la cuisine de Neptune Oyster à partir de 2008 et recueillant beaucoup de renommée locale et nationale. Il se concentre sur ses propres entreprises depuis 2015 et nous ne pourrions pas être plus enthousiasmés par son entreprise de fruits de mer Select Oyster Bar; facilement lun des restaurants les plus chauds de Back Bay.

Select ajoute une touche méditerranéenne aux fruits de mer frais, et à leurs plateaux monumentaux (tours) avec des huîtres locales, du homard du Maine habillé, du ceviche de pétoncle et une variété dautres de délicieuses bouchées, sont parfaites pour déguster. Les entrées, comme la salade de betteraves aux pistaches grillées et le fromage de chèvre fouetté au fenouil, sont parfaitement conçues pour préparer le palais à des plats exquis comme lespadon de Gloucester accompagné de produits frais de saison. Aucun détail ne passe inaperçu sur ce menu incroyable, et la qualité des fruits de mer est sublime.

50 Gloucester St., Boston, 857-233-0376, selectboston.com

Aussi en vedette dans Select Oyster Bar « Michael Serpa Grills New Life Into An Old Summer Tradition.

Bravo à léquipage du 80 Thoreau à Concord pour avoir apporté leurs côtelettes gastronomiques à Boston. Mooncusser Fish House est un endroit élégant de Back Bay qui est offrant une expérience culinaire spectaculaire grâce à leur approche créative des plats de fruits de mer. Nous adorons les entrées comme la soupe aux palourdes fraîches, les pétoncles fumés et la raie, et la terrine domble chevalier fumé au citron Meyer, au fenouil et aux craquelins. le poisson entier grillé avec du Fergola, des mini carottes mato jam, est toujours un succès.

Mais le vrai régal chez Mooncusser est sa dégustation de poissons locaux, une offre spéciale qui comprend cinq plats préparés avec les fruits de mer locaux les plus frais. Les offres sont variées et comprennent de la bisque de homard, un crudo de flétan à lorange sanguine et au gingembre mariné, et notre préféré – le thon grillé avec des topinambours, des huîtres et des oignons perlés. Celui-ci est un rêve devenu réalité pour les amateurs de fruits de mer.

304 Stuart St., Boston, 617-917-5193, mooncusserfishhouse.com

Niché juste à côté de Newbury Street, ce nouveau Back Bay Spot est en train de devenir lun de nos endroits préférés pour les fruits de mer exceptionnels. Il revendique lune des plus grandes (et des plus éclectiques) collections de fruits de mer en conserve de la Nouvelle-Angleterre, et avec son intérieur aux carreaux colorés, Saltie Girl propose une expérience culinaire inspirée de Barcelone dans le style des bars à tapas les plus confortables dEspagne.

Si vous aimez le surf et le gazon, découvrez le Saltie Girl Burger garni de homard frit. Ou si vous êtes dhumeur pour quelque chose hors des sentiers battus, essayez le homard frit et les gaufres avec du beurre de maïs sucré et du sirop dérable épicé. Il est incroyable et peut satisfaire toutes les envies grâce à son équilibre parfait entre sucré et salé. Conseil de pro: l’environnement chaleureux de Saltie Girl et aucune politique de réservation signifient que les tables sont limitées et que les attentes peuvent être longues, alors planifiez en conséquence.

281 Dartmouth St., Boston, 617-267-0691, saltiegirl.com

Également en vedette dans Saltie Girl de Back Bay sert du poisson en conserve à son meilleur.

Pendant des années, Eventide Oyster Co. a été la première destination pour les huîtres et les fruits de mer modernes au sein de Portland, dans le Maine, la scène des restaurants stellaires. Et nous avons tellement de chance que Boston ait un avant-goût! Eventide Fenway devient rapidement une destination prisée pour les fruits de mer classiques garantis pour satisfaire les gourmets.

Eventide adopte une approche rapide et décontractée, dans laquelle vous commandez au comptoir et recevez un SMS lorsque votre repas est prêt.Ils « sont bien connus pour leur rouleau de homard au beurre noisette, servi sur un petit pain cuit à la vapeur de style bao légèrement sucré au lieu du pain traditionnel à hot-dog. Et pour une bonne raison – cest incroyable! Nous aimons aussi le crudo au saumon, qui est orné de purée doignons verts et de tofu, de furikake et de yuzu kosho aux agrumes. Et si vous avez la dent sucrée, ne manquez pas le soft au beurre noisette pour le dessert. Arrosé de sauce au caramel au bourbon et garni de pacanes à lérable, il deviendra immédiatement un favori.

1321 Boylston St., Boston, 617-545-1060, eventideoysterco.com/eventide-fenway/

Alors que le port de mer explosait autour de lui, cette cabane de fruits de mer colorée a tenu bon. Le crabe qui aboie continue d’être un endroit populaire pour prendre des bouchées traditionnelles de la Nouvelle-Angleterre … si l’ambiance bruyante ne vous dérange pas, surtout pendant les mois les plus chauds. Le patio couvert est lendroit idéal pour profiter de lété en ville tout en surplombant le port. Mais si le temps est devenu froid, ne vous inquiétez pas – la cabane est ouverte toute lannée pour vos besoins en fruits de mer.

Il y a beaucoup doptions de crabe, bien sûr – les beignets de crabe sont un vrai plaisir pour la foule . Mais nous sommes amoureux de la trempette de crabe chaude fournie avec des frites maison. Et vous ne pouvez pas vous tromper avec les palourdes frites à ventre entier. Les amateurs de homard se réjouissent! Ils ont trois variations sur le rouleau classique, et ce nest pas atypique de les essayer tous en une seule visite.

88 Sleeper St., Boston, 617-426-2722, barkingcrab.com

Également présenté dans cinq de nos restaurants préférés du port de mer de Boston.

Si vous voulez être un peu plus aventureux, essayez ce nouveau spot de Newbury Street. Puro Ceviche Bar est issu de la même équipe que le célèbre restaurant grec Kava Neo-Taverna. Et sinspirant de la cuisine latine, les offres alléchantes sont uniques et un ajout bienvenu à la scène locale des fruits de mer.

Une fois que vous vous êtes installé dans latmosphère contemporaine, avec des peintures murales colorées éclaboussées sur des murs de briques blanchies à la chaux, vous serez sans doute tenté par leurs impressionnantes options de ceviche, y compris le vivaneau rouge, le bar, le thon, la crevette rouge royale et le poulpe. Commandez! Et nous vous recommandons de compléter votre repas avec une sélection variée de bocaditos alléchants, de petites assiettes. Faites des folies et obtenez quelque chose de nouveau, vous ne le regretterez pas.

264 Newbury St., Boston, 617-266-0707, purocevichebar.com

Lorsque vous visitez Neptune Oyster, vous êtes lié faire la queue, mais cela vous laisse amplement le temps dévaluer fièrement les options dhuîtres exposées derrière la vitrine. Les restaurants ne sont pas toujours à la hauteur de leur battage médiatique, mais nous ne pourrions pas être plus heureux de vous dire que cet endroit a mérité sa place sur cette liste.

Nous aimons tout ce qui concerne Neptune Oyster, de ses huîtres locales fraîches à son fameux rouleau de homard du Maine au beurre. Mais nous vous recommandons de participer aux plats les plus aventureux, y compris lapéritif Neptune Johnnycake, un délicieux mélange sucré et salé de beurre de miel, de poisson bleu fumé de Boston et de caviar desturgeon. Lapéritif Oyster « Piggybacks » est également un favori; une torsion sur des curseurs dhuîtres frites avec du porc effiloché et du beurre de pacanes à la crème douce Ravissant.

63 Salem St. # 1, Boston, 617-742-3474, neptuneoyster.com

Si les sushis sont votre type de fruits de mer préféré, Uni est votre place. Situé dans lhôtel Eliot de Back Bay, cet endroit élégant, dirigé par les chefs Ken Oringer et Tony Messina, propose un menu débordant de saveurs du monde entier.

Nous adorons les petites assiettes inventives inspirées de la cuisine de rue mondiale et les offres innovantes de makimono, nigiri et sashimi. Et comme cest la Nouvelle-Angleterre, il y a aussi un délicieux rouleau BLT au homard et un riz frit au homard. Mais cest lUni Spoon qui nous a volé le cœur. Cette bouchée alléchante, présentée avec du jaune dœuf de caille crémeux et du caviar osetra, est vraiment une expérience de saveur unique en son genre.

370A Commonwealth Ave ., Boston, 617-536-7200, uni-boston.com

Le Daily Catch est un établissement sans fioritures, avec un autre emplacement à Brookline, qui propose des plats de pâtes fraîches dinspiration sicilienne qui plairont à tout amateur de fruits de mer. Et nous ne pouvons pas en avoir assez!

Nous recommandons la chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre, en particulier par une froide journée dhiver à Boston. Lentrée de calamars frits est un plat populaire qui fond dans la bouche, et le Le homard de spécialité Fra Diavlo est cher mais vaut bien la folie. Mais notre incontournable est leurs pâtes noires faites maison à lencre de seiche fraîche qui se décline en trois variantes pour plaire à nimporte quelle palette: Aglio Olio, Alfredo et Putanesca. YUM. Ce restaurant est en espèces uniquement, alors prévoyez à lavance.

323 Hanover St., Boston, 617-523-8567; 441 Harvard St., Brookline, 617-734-2700, thedailycatch.com

Également présenté dans Restez au chaud avec les meilleures soupes de Boston.

Situé au cœur de Back Bay, Atlantic Fish Co est un favori local depuis les années 70 . Le menu est fier de fruits de mer frais provenant directement des eaux voisines, et lenvironnement élégant est garanti pour impressionner tout le monde.

La simplicité est la clé ici, et vous ne pouvez vraiment vous tromper avec aucun de leurs plats. La chaudrée de palourdes est un classique, mais on adore la chaudrée de bar. Et nous avons mis une épingle dans le risotto de homard comme une priorité pour notre prochaine visite. Pour une gâterie sucrée, nous recommandons le gâteau à la crème glacée à la menthe poivrée. Cest une façon rafraîchissante et délicieuse de nettoyer le palais après un repas stellaire.

761 Boylston St., Boston, 617-267-4000, atlanticfish.com

Le port maritime de Boston ne manque pas de bons restaurants ces jours-ci, et nous adorons Row 34 pour son atmosphère animée, son intérieur industriel moderne , et un menu ciblé spécialisé dans les fruits de mer classiques avec une touche moderne.

La barre crue est impressionnante si vous voulez vous régaler dune variété dhuîtres locales. Et leur sélection doptions frites, y compris les incroyables rondelles doignon Old Bay, ne sont rien à manquer. (Parce que les fruits de mer ne saméliorent que lorsquils sont frits, nest-ce pas?) La rangée 34 propose deux versions du rouleau de homard – beurré chaud et une version garnie de mayonnaise et de crème fraîche. Tous deux reçoivent des critiques élogieuses de notre part.

383 Congress St., Boston, 617-553-5900, row34.com