Préparez vos examens ServSafe avec nos tests pratiques ServSafe gratuits. Le programme de formation ServSafe sur la salubrité des aliments est développé et géré par la National Restaurant Association pour aider à former lindustrie des services alimentaires sur tous les aspects de la salubrité des aliments.
Le programme comprend les cours de formation / certification suivants: ServSafe Food Handler, ServSafe Manager, ServSafe Alcohol et ServSafe Allergens.
Nos tests pratiques gratuits ServSafe (mise à jour 2021) sont répertoriés ci-dessous . Consultez les questions et réponses du test ServSafe 2021! Nos exemples de tests ServSafe gratuits vous offrent la possibilité dévaluer dans quelle mesure vous êtes préparé pour le test ServSafe proprement dit, puis de vous concentrer sur les domaines sur lesquels vous avez besoin de travailler.
Résumé: Utilisez nos tests pratiques gratuits ServSafe pour réussir votre examen.
Tests pratiques ServSafe de Test-Guide.com
Tests pratiques ServSafe Food Handler
Test pratique ServSafe Food Handler 1
Test pratique ServSafe Food Handler 2
Test pratique ServSafe Food Handler 3
Test pratique ServSafe Food Handler 4
Tests pratiques ServSafe Manager
Test pratique ServSafe Manager 1
Test pratique ServSafe Manager 2
Test pratique ServSafe Manager 3
Test pratique ServSafe Manager 4
Test pratique ServSafe Manager 5
Exemple de Test-Guide.com ServSafe Les questions sont un excellent moyen détudier pour vos prochains examens ServSafe. Nos exemples de tests ne nécessitent aucune inscription (ni paiement !). Les questions sont classées par catégorie en fonction du plan de test ServSafe et sont immédiatement notées à la fin du quiz.
Une fois que vous avez terminé le quiz, vous recevrez un rapport de score qui comprend une justification complète ( explication) pour chaque question que vous vous êtes trompé. Nous ajouterons dautres exemples de questions de test dans un proche avenir, alors revenez souvent. Si vous aimez ces questions pratiques sur ServSafe, assurez-vous de partager cette ressource avec vos amis et collègues.
ServSafe Guides détude et ressources
Lors de la préparation de votre examen de certification ServSafe, vous trouverez peut-être ces ressources utiles:
| Ressource | Notes | Fournisseur |
| Guide de démarrage ServSafe | Consultez ce guide pour savoir comment démarrer. Informations pour tous les programmes ServSafe | ServSafe |
| FAQ ServSafe | Liste complète des questions fréquemment posées. | ServSafe |
| Flashcards ServSafe Food Handler | Si les tests pratiques ci-dessus ne sont pas suffisants, consultez ces flashcards pour obtenir de laide supplémentaire . 120+ termes. | Quizlet |
Avantages du test ServSafe Practice
La préparation de votre examen ServSafe avec des tests pratiques présente de nombreux avantages. Étudier pour votre test ServSafe à laide dexemples de questions est lune des pratiques détude les plus efficaces que vous pouvez utiliser. Les avantages de Les exemples de tests ServSafe incluent:
- Comprendre le format du test – Chaque test standardisé a son propre format unique. vous pratiquez les tests ServSafe, vous vous familiariserez avec le format du test ServSafe actuel. Une fois le jour du test arrivé, vous naurez plus de surprises!
- Concentration de votre étude – Au fur et à mesure que vous prenez des exemples de tests, vous commencez pour avoir une idée des sujets que vous connaissez bien et d les zones sur lesquelles vous êtes faible. De nombreux étudiants perdent beaucoup de temps à étudier en examinant des matières dans lesquelles ils sont bons (souvent parce que cest plus facile ou quils se sentent mieux). Le moyen le plus efficace détudier est de vous concentrer sur les domaines dans lesquels vous avez besoin daide.
- Augmentation de votre vitesse – Certains des examens ServSafe sont chronométrés. Bien que la plupart des étudiants qui passent le ServSafe estiment que le temps est suffisant, passer les tests pratiques ServSafe avec des minuteries auto-imposées vous aide à budgétiser votre temps efficacement.
Présentation de lexamen ServSafe
Examen de certification ServSafe Food Handler
Le programme ServSafe Food Handler est conçu pour enseigner la sécurité alimentaire aux employés des services alimentaires qui ne font pas partie de la direction. La formation couvre tous les domaines de la sécurité alimentaire, y compris: la sécurité alimentaire de base, lhygiène personnelle, la contamination croisée et les allergènes, le temps et la température, le nettoyage et lassainissement. Certains employés des services alimentaires peuvent être invités à suivre une section facultative spécifique à un emploi selon les directives de leur gestionnaire. Le cours dure environ 60 à 90 minutes.
Lexamen ServSafe Food Handler est un test de 40 questions non chronométré. Pour recevoir un certificat ServSafe Food Handler, vous devez obtenir un score supérieur à 75% (cest-à-dire répondre correctement à plus de 30 questions).
Certification ServSafe Manager
Le programme de sécurité alimentaire ServSafe pour les managers est conçu pour fournir une formation sur la sécurité alimentaire aux responsables des services alimentaires. À la fin du cours et en passant un examen, les étudiants recevront une certification ServSafe Food Protection Manager, qui est accréditée par lANSI-Conference for Food Protection (CFP). La formation intègre le dernier code alimentaire de la FDA ainsi que les meilleures pratiques essentielles en matière de sécurité alimentaire.
La formation ServSafe Manager couvre les concepts suivants:
- Réglementation en matière de sécurité alimentaire
- Limportance de la sécurité alimentaire
- Contrôle du temps et de la température
- Bonne hygiène personnelle
- Préparation salubre des aliments
- Prévention de la contamination croisée
- Nettoyage et désinfection
- HACCP (analyse des risques et points de contrôle critiques)
- Réception et stockage des aliments
- Méthodes de décongélation, cuisson, Refroidissement et réchauffage des aliments
Lexamen ServSafe Manager est donné dans un environnement surveillé et comporte 90 questions à choix multiples. Vous devez obtenir une note dau moins 75% à lexamen pour recevoir la certification. Lexamen est limité à 2 heures.
Formation et certification ServSafe sur lalcool
Le programme de formation sur lalcool ServSafe est destiné à aider les fournisseurs de services dalcool (par exemple, les barmans, les serveurs, les hôtes) , etc.) pour gérer en toute sécurité les situations auxquelles ils peuvent être confrontés lorsquils servent de lalcool. Le programme ServSafe Alcohol propose une formation sur les sujets suivants: lois et responsabilités en matière dalcool, niveaux dintoxication, identification de lâge et gestion des situations difficiles.
Deux examens sont disponibles: Primary ServSafe Alcohol et Advanced ServSafe Alcohol. Lexamen Primary ServSafe Alcohol couvre les aspects de base du service dalcool. Lexamen primaire est un examen non chronométré de 40 questions qui nécessite une note de passage de 75%. Lexamen Advanced Alcohol couvre des sujets plus avancés dans un domaine plus large du service dalcool. Lexamen avancé est un examen de 60 questions non chronométré qui nécessite un score de réussite de 80%.
Allergènes ServSafe
La certification ServSafe Allergens est un ajout récent à la famille ServSafe et est actuellement utilisée dans Massachusetts et Rhode Island.
Ces examens de pratique ServSafe sont destinés à vous aider à recevoir votre certificat ServSafe. Si vous connaissez dautres ressources détude, veuillez nous en informer dans les commentaires ci-dessous.
FAQ ServSafe
Quelle est la meilleure façon de se préparer à lexamen ServSafe?
Quels sont les différents examens ServSafe?
Lexamen ServSafe est-il difficile?
Dernière mise à jour: 01/5/2021