Le Scotch and Soda est une boisson mélangée composée de whisky écossais et deau gazeuse ou dune autre eau gazeuse .
Boisson mixte
Verre à lancienne, verre highball
Whisky écossais et eau gazeuse
Mesurer le whisky dans un verre (avec ou sans glace), garnir deau à volonté
Il ny a pas de rapport fixe des ingrédients: la quantité deau peut varier selon le goût dune éclaboussure à plusieurs fois celle du whisky. La boisson peut être servie de différentes manières avec ou sans glace, et parfois aussi avec une simple garniture telle quune touche dagrumes.
La verrerie utilisée peut être de nimporte quel type de gobelet, le plus souvent en verre à lancienne ou en verre à whisky . Ce dernier, étant plus gros, est surtout utilisé lors de lajout de glace et / ou dune quantité deau relativement plus importante.
Le scotch et soda nest pas strictement un cocktail par sa définition la plus exclusive, car il ne contient que deux ingrédients, bien quil puisse être considéré comme un cocktail (du type highball) dans le sens le plus large du terme.