Cette sauce barbecue épicée sera votre nouveau condiment préféré! Il est facile à préparer et se marie parfaitement avec des pizzas, des sandwichs ou des hamburgers. Cet article contient des liens daffiliation. En tant quaffilié Amazon, je gagne des achats éligibles. Toutes mes opinions sont les miennes.
I avoir une obsession de sauce barbecue. Elle culmine dans cette recette de sauce barbecue épicée.
Je dois admettre que la sauce barbecue est lun de mes condiments préférés. Je suis très pointilleux à ce sujet, et depuis que mon épicerie a cessé de vendre ma version préférée achetée en magasin, je devais trouver quelque chose de parfait que je pourrais faire à la maison.
Cette sauce barbecue épicée est juste que – épicée. Au début, vous obtenez la douceur du jus dananas et du ketchup, puis toutes les épices commencent à réchauffer votre bouche et à picoter votre gorge.
Vous pouvez absolument réduire les épices si vous nêtes pas si tolérant mais je recommande de lessayer de cette façon au moins une fois.
Comment faire de la sauce barbecue épicée
- Combiner tous les ingrédients sauf la fécule de maïs dans une casserole moyenne
- Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes
- Ajouter la fécule de maïs mélangée à de leau, remuer et laisser mijoter jusquà épaississement
- Servir immédiatement ou transférer dans un récipient couvert et conserver au réfrigérateur jusquà utilisation
Comment conserver la sauce barbecue épicée maison
Jaime conserver les aliments dans des bocaux Mason autant que possible. Ces grands pots à large ouverture (lien affilié vers ceux que jai) sont parfaits pour conserver cette sauce. Si vous navez quun peu de restes, ces pots que jai utilisés sur les photos sont également super. Il est utile davoir un entonnoir à portée de main pour que vous ayez la dernière goutte de sauce dans le pot.
Conseils pour personnaliser votre recette de sauce barbecue épicée:
- Si vous ne trouvez pas dassaisonnement créole, vous pouvez remplacer une quantité égale dassaisonnement cajun
- Si vous navez pas de sucre brun foncé, vous pouvez utiliser du sucre brun clair et ajouter un peu plus de mélasse
- Expérimentez avec plus de poivre de Cayenne pour le rendre encore plus épicé
Que servir avec une sauce barbecue épicée
- Pommes de terre au four farcies au tempeh BBQ
- Salade de pois chiches BBQ avec croûtons de pain de maïs
- Veggie maison Nuggets
- Le meilleur tofu croustillant
- Quartiers de pommes de terre cuits au four
Si vous faites cette recette, assurez-vous de la noter, laissez un commentaire ou taggez #theliveinkitchen sur Instagram!
Sauce barbecue épicée
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Ingrédients
- ▢ 1 tasse de ketchup
- ▢ 1 tasse de sucre brun foncé
- ▢ ¼ tasse de mélasse
- ▢ ¼ tasse de jus dananas
- ▢ ¼ tasse deau
- ▢ 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- ▢ 1 cuillère à soupe de sauce worcestershire
- ▢ 1 cuillère à soupe dassaisonnement créole
- ▢ 1 cuillère à soupe de Caju n assaisonnement
- ▢ 2 ½ cuillères à café de moutarde moulue
- ▢ 2 cuillères à café de paprika fumé
- ▢ 1 ½ cuillère à café de gros sel casher
- ▢ 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- ▢ ½ cuillère à café dail en poudre
- ▢ ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne
- ▢ & frac18; tasse deau froide mélangée à 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Instructions
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Combinez tous les ingrédients sauf le mélange de fécule de maïs dans une casserole de taille moyenne. Porter à ébullition à feu moyen-vif et réduire à ébullition pendant cinq minutes ou jusquà ce que le sucre soit dissous. Ajouter le mélange de fécule de maïs et laisser mijoter jusquà ce que lépaisseur désirée soit atteinte, quelques minutes de plus. Servir immédiatement ou transférer dans un contenant couvert et conserver au réfrigérateur.