- Pinterest2203
- Facebook168
- Yummly108
La salsa de maïs au chipotle est la salsa ultime de sucré, acidulé et épicé! Combinant du maïs frais, des poivrons épicés et du jus de citron vert acidulé, cette recette de salsa de maïs au chipotle est la meilleure salsa de maïs à ajouter à nimporte quel repas.
Si vous me demandez quel est mon endroit préféré pour la restauration rapide, je répondrai toujours Chipotle. Oubliez les hamburgers au volant et les frites détrempées, je prendrai des aliments frais et une délicieuse gamme de choix tous les jours! Ce qui est drôle parce que la première fois que je suis entré dans un restaurant Chipotle Mexican Grill, je suis sorti parce que je ne comprenais pas le concept. MAINTENANT, jentre et je sais que je veux les carnitas, je veux la salsa aux tomates fraîches et je veux vraiment la salsa au maïs chipotle.
En fait, deux cuillères sil vous plaît!
QUEST-CE QUE LA SALSA DE MAÏS AU CHIPOTLE?
La salsa de maïs au chipotle est ma partie préférée de mon bol de carnitas au chipotle et je vais vous dire pourquoi. La salsa de maïs au chipotle est la combinaison parfaite de toutes les saveurs étonnantes. Il est fait avec du maïs frais, donc il est croustillant et sucré, loignon et les poivrons rôtis apportent juste la quantité parfaite de chaleur et le jus de citron / lime est juste la bonne quantité dacidité. Rassemblez tout et la salsa de maïs au chipotle est une salsa que vous pouvez manger avec des frites ou lajouter à vos tacos de poisson ou même faire votre propre bol de carnitas au chipotle à la maison.
ATTENDRE! COMMENT RÔTI LES POIVRONS?
Rôtir des poivrons est facile, je le promets. Après avoir rôti votre premier poivron, vous serez étonné de voir à quel point cest facile et vous torréfierez des poivrons tout le temps! Pour cette salsa de maïs au chipotle, vous voulez rôtir les poivrons poblano dans votre four. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, frottez les poivrons avec de lhuile dolive, puis faites griller vos poivrons pendant 10 à 15 minutes, en retournant vos poivrons de temps en temps pour faire travailler cet omble tout autour du poivron. Une fois carbonisés, placez vos poivrons dans un bol et couvrez-le dune pellicule plastique. Laissez reposer pendant 20 minutes, puis une fois que les poivrons sont suffisamment froids pour être manipulés, pelez la peau et jetez-la. Ce quil vous reste, ce sont les poivrons rôtis parfaits pour votre salsa de maïs au chipotle.
COMMENT FAITES-VOUS UNE SALSA DE MAÏS AU CHIPOTLE?
Faire la salsa au maïs au chipotle est facile. Vous commencez par le maïs! Le maïs frais est idéal, mais il est souvent difficile de trouver du maïs frais ou non en saison. Si vous avez du maïs frais, foncez! Mais si vous ne trouvez pas de maïs frais, le maïs surgelé est tout de même délicieux. Chipotle Mexican Grill utilise du maïs blanc et je peux le trouver dans la section des aliments surgelés de mon épicerie. Laissez le maïs décongeler et ajoutez-le dans un bol à mélanger. Ajouter loignon rouge coupé en dés, les jalapenos coupés en dés et les poivrons poblano hachés. Ajoutez ensuite la coriandre et terminez avec du sel et du poivre et un filet de jus de citron et de citron vert frais. C’est tout ce que vous avez à faire pour une salsa de maïs au chipotle fraîche.
Vous cherchez plus de recettes de copie de chipotle? Découvrez ma salsa aux tomates chipotle, mon riz chipotle coriandre lime et carnitas chipotle !!
ENJOY !! – HEATHER
Si vous aimez la nourriture autant que moi, nous devrions évidemment être les meilleurs amis maintenant! Assurez-vous de me suivre sur Facebook, Twitter et Pinterest… et oui, même Instagram pour ne jamais rater une nouvelle recette et ainsi nous pouvons rester en contact! Et si vous n’êtes pas encore abonné aux newsletters hebdomadaires A Wicked Whisk… pourquoi pas ?? Abonnez-vous dès aujourdhui !!
* * Avez-vous déjà fait cette recette? Si vous avez essayé cette recette, prenez le temps de me laisser un commentaire / une note et dites-moi comment vous lavez aimé ????
Vos commentaires et commentaires signifient le monde pour moi et maident à écrire recettes meilleures recettes pour VOUS! **
Salsa de maïs au chipotle
Imprimer lépingle
Ingrédients
- ▢ 16 onces de grains de maïs blancs, jaunes ou tricolores ou 6 épis de maïs frais
- ▢ 1/3 tasse doignon rouge coupé en dés
- ▢ 2 piments jalapeno épépinés, épépinés et coupés en dés
- ▢ 1-2 poivrons poblano rôtis, épépinés et coupés en dés
- ▢ 1/2 tasse de coriandre o hachés
- ▢ 2 jus de citron vert
- ▢ 1/2 jus de citron
- ▢ sel et poivre au goût
Instructions
-
Si vous utilisez du maïs frais, portez une grande casserole deau à ébullition et faites bouillir le maïs pendant 2-3 minutes. Retirer le maïs et laisser refroidir ou passer dans un bain de glace pendant 1 minute. Retirez les cosses et coupez les grains de lépi, puis déplacez les grains de maïs dans un bol de taille moyenne.
-
Si vous utilisez du maïs congelé, passez au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes, juste pour décongeler lemballage . Égouttez leau, puis versez le maïs dans un bol de taille moyenne.
-
Ajoutez le oignons rouges coupés en dés, jalapenos coupés en dés et les poivrons poblano coupés en dés. Incorporer la coriandre et terminer avec un peu de sel et de poivre et le jus de citron et de lime. Servir immédiatement