La salade de spaghetti est un simple plat daccompagnement de salade de pâtes, parfait pour les barbecues ou les grillades. Des spaghettis tendres sont mélangés avec des tomates mûres juteuses, des concombres et des poivrons croquants et des olives, tout est mélangé dans notre vinaigrette préférée et garni de fromage!
Cette salade daccompagnement regorge de légumes sains et déborde de texture, de croquant et dacidité les saveurs. Tout le monde raffole de ce plat!
Une salade de spaghettis froide est également un excellent moyen dutiliser les restes de spaghetti sans avoir à servir le même plat deux fois de suite! Vous pouvez toujours en mettre de côté lorsque vous faites une tarte aux spaghettis ou des spaghettis et boulettes de viande classiques.
Comment faire une salade de spaghettis
Sortez votre plus grande planche à découper et aiguiser le couteau de votre chef, car il y a un peu de hachage et de tranchage impliqué dans cette recette de salade de pâtes spaghetti froides. Ne vous inquiétez pas, cest facile!
- Faites cuire les spaghettis al dente, égouttez et rincez à leau froide.
- Combinez les pâtes avec tous les légumes tranchés et hachés.
- Verser sur la vinaigrette grecque en bouteille ou maison ou la vinaigrette italienne, et bien mélanger pour enrober les nouilles.
Garnir de beaucoup de fromage et dherbes fraîches! Ce plat a meilleur goût sil est laissé au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de servir. Ce qui en fait la salade parfaite à préparer à lavance!
Conseils pour une excellente salade de spaghettis
- Pour faciliter la cuillère de salade de spaghettis, vous pouvez parfaitement utiliser un couteau à beurre et une fourchette pour couper les pâtes en morceaux dans le bol.
- Pour trancher rapidement des tomates cerises ou raisins, placez-les sur une planche à découper et placez une assiette sur les tomates. Tenez lassiette dune main et utilisez votre couteau le plus long et le plus tranchant pour couper les tomates en deux horizontalement.
- Préparez-vous à lavance, comme la plupart des recettes de salades de pâtes, cette recette est préférable si elle reste quelques heures avant de servir .
Comment faire une vinaigrette
Ne pas avoir de vinaigrette en bouteille ? Vous pouvez préparer une simple vinaigrette en un clin dœil et personnaliser les ingrédients à votre guise.
Il suffit de fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol. Vous pouvez ajouter dautres ingrédients comme le romarin, la sauge, le thym ou la marjolaine, ou la moutarde de Dijon selon votre préférence. Si vous le pouvez, essayez de préparer la vinaigrette à lavance, pour donner aux saveurs une chance de se développer pleinement.
Ce qui va avec la salade de spaghetti
La salade de spaghetti froide est un accompagnement acidulé qui se marie bien avec un plat charnu et salé. Servez-le avec du porc effiloché, des côtes grillées ou des cuisses de poulet cuites au four pour un repas copieux et savoureux qui satisfera tout le monde à table.
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Revoir la recette
Salade de spaghetti
Temps de préparation 20 minutes Portions 12 portions Auteur Holly Nilsson
Plat de salade, plat daccompagnement Cuisine grecque Ingrédients
- sp 1 livre de spaghetti
- ▢ ¾ long concombre anglais coupé en dés
- ▢ 1 pinte de tomates raisins coupées en deux
- ▢ ½ poivron vert coupé en dés
- ▢ ¼ tasse dolives dénoyautées tranchées
- ▢ ⅓ tasse de fromage feta en cubes
- ▢ ¼ tasse doignon rouge en dés
- ▢ 1 cuillère à soupe frais persil
Vinaigrette
- ▢ 1 tasse de vinaigrette grecque en bouteille
OU
- ▢ ¼ tasse de vinaigre de vin rouge
- ▢ ⅓ tasse dhuile dolive
- ▢ ½ cuillère à café dail en poudre
- ▢ 1 cuillère à café dorigan
Instructions
-
Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette et réserver.
-
Faites cuire les spaghettis al dente selon les instructions sur lemballage. Rincer à leau froide.
-
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Ajoutez la vinaigrette et mélangez.
-
Réfrigérez au moins 2 heures avant de servir.
Informations nutritionnelles
(Les informations nutritionnelles fournies sont un estimation et variera en fonction des méthodes de cuisson et des marques dingrédients utilisés.)
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