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De tendres bouchées de poulet sont mélangé dans une vinaigrette crémeuse simplement assaisonnée avec des morceaux de céleri croquant dans cette recette de salade de poulet classique.
Jai envie de salade de poulet Sandwiches sur une base régulière. C’est une saveur si familière et nostalgique pour moi que c’est mon choix lorsque j’ai besoin d’apaiser pendant une semaine chargée. Je parle de la salade de poulet classique à lancienne, sans compléments sophistiqués.
Cest un jour heureux quand jen ai un lot dans mon réfrigérateur à lheure du déjeuner et cest parfait quand je Il y en a beaucoup et jai besoin dun choix simple pour le dîner.
Hier soir, après une longue journée de travail sur les impôts (ugh!), jai mélangé un lot de cette salade de poulet facile pour les sandwichs et un pot de ma soupe au brocoli et jai eu un repas délicieux et satisfaisant sur la table en moins de 45 minutes. Si vous sautez la soupe, vous pouvez préparer cette recette en à peine 10 minutes!
Parfois, je suis dhumeur pour une variété moins traditionnelle comme mes sandwichs croustillants à la salade de poulet sucré, la salade de poulet aux canneberges et aux amandes aux graines de pavot ou la salade de poulet au pesto. Mais, le plus souvent, cette salade de poulet classique est celle que je prépare pour atteindre cet endroit!
Elle est parfaite dans sa simplicité.
La liste des ingrédients
- Poulet cuit et haché (jutilise du poulet rôti)
- Mayonnaise
- Céleri
- Oignon en poudre
- Jus de citron frais
- Persil frais
- Sel
- Poivre noir fraîchement moulu
Voici une autre recette à ajouter à votre collection de recettes de poulet rôti. Au lieu de déchiqueter la viande, jaime la retirer de los en morceaux, puis la hacher pour une consistance légèrement différente de celle de cette salade de poulet, ce que vous obtiendriez avec de la viande déchiquetée. Cest une petite différence mais cest comme ça que jaime ça.
Vous pouvez utiliser votre propre poulet entièrement cuit, mais le puissant poulet rôti Costco rend cette recette si simple et très économique.
Il nest pas nécessaire de mélanger les ingrédients de la vinaigrette séparément, jetez simplement le tout dans un grand bol et mélangez-le.
La vinaigrette est simple mais étonnamment savoureux. Une touche doignon en poudre, de sel et de poivre suffit à ajouter à la mayonnaise. Un peu de jus de citron frais et de persil frais pour égayer le tout. Si vous voulez alléger un peu cette recette, vous pouvez la remplacer par de la mayonnaise légère, mais je dois dire que cest vraiment savoureux avec les vraies choses.
Comment servir la salade de poulet classique
Lors de la préparation de sandwichs, je suggère de choisir un pain tranché solide comme le levain ou un pain de mie à grains entiers. Remplissez vos sandwichs avec les garnitures que vous aimez – de la laitue, des tomates, des oignons rouges émincés et ma vie nest pas complète sans quelques cornichons au pain et au beurre.
Ou sautez complètement le pain et montez cette salade de poulet sur des légumes-feuilles avec beaucoup de légumes frais pour un repas sain.
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Poulet classique Salade
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Ingrédients
- 3 tasses finement poulet cuit haché (jutilise du poulet rôti – Costco baby!)
- 3/4 tasse de mayonnaise
- 1/3 tasse de céleri en dés
- 2 cuillères à soupe de feuilles de persil italien frais hachées
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1/2 cuillère à café doignon en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel de mer finement moulu, ou au goût
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, ou au goût
- 12 tranches de pain de mie solide, comme le levain ou le pain de grains entiers
Garnitures facultatives
- verts feuillus
- tomates en tranches
- oignon rouge en tranches fines
- cornichons
Instructions
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Ajouter du poulet mayonnaise, céleri, persil, jus de citron, la poudre doignon, le sel de mer et le poivre dans un bol à mélanger moyen et remuer pour bien mélanger. Goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre supplémentaires, si vous le souhaitez.
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Assemblez des sandwichs sur du pain, en ajoutant toute garniture de votre choix.
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Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il est préférable de le consommer dans un délai dun jour ou deux.