Laissez tomber le comptoir de charcuterie et concoctez une recette maison pour Salade de poulet chinoise avec vinaigrette au sésame.
Ce grand bol de saveurs et de croquant il y a mon dîner au moins une fois par semaine. Rapide, fraîche et adaptée aux silhouettes, la recette de ma mère pour la salade de poulet chinoise est devenue mon alternative préférée à tout ce qui concerne DoorDash, Uber Eats et GrubHub.
Ce mélange coloré présente une pléthore de goûts et de textures, du chou violet râpé et du poulet tendre aux amandes croquantes, aux bâtons de concombre croquants, et oui, ces oranges mandarines classiques . Toute cette bonté est mélangée dans une vinaigrette maison au sésame sucrée, acidulée et légèrement acidulée.
Cette salade de poulet chinoise est idéale pour la préparation des repas et les déjeuners sur le pouce. Il suffit de superposer les ingrédients dans des bocaux Mason et de ranger la vinaigrette dans un sac en plastique. Lorsque vous êtes prêt à creuser, versez la vinaigrette dans le bocal, fermez-la, secouez-la et mettez votre salade!
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Salade de poulet chinoise avec vinaigrette au sésame
Ingrédients
Pour la salade:
- 4 tasses de poulet cuit râpé (voir les notes de Kelly)
- 3 tasses de laitue romaine râpée
- 2 tasses de chou violet râpé
- 2 échalotes, tranchées finement (parties blanches et vertes)
- 1 concombre moyen, tranché finement en bâtons
- 1/3 tasse damandes tranchées
- 1 tasse de nouilles chow mein croustillantes
- 1 tasseOranges mandarines
Pour la vinaigrette:
- 3 cuillères à soupe dhuile de sésame
- 1 / 4 tasses de vinaigre de riz assaisonné
- 1/4 tasse dhuile végétale
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir frais
Instructions
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la salade, en remuant jusquà ce que bien mélangé.
Dans un petit bol, fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette, puis verser sur la salade, en remuant pour enrober.
Notes de Kelly:
Jachète un poulet rôti et je déchiquette la viande (jetant la peau). Cest rapide, frais et juste assez de viande pour 4 à 6 portions.
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