La salade de pâtes grecques est une recette daccompagnement incontournable! C’est tellement brillant et rafraîchissant, c’est de la confiture remplie de légumes et de morceaux de feta acidulée, et c’est parfaitement satisfaisant. Et noublions pas que cest pratiquement garanti dêtre un favori de la foule!
Ceci est une conversation sponsorisée écrite par moi au nom de Barilla®. Toutes les opinions et tous les textes sont les miens.
Salade de pâtes grecques et un concours amusant
Who doesn Vous aimez un concours de cuisine intense? Cette année, Barilla® organise le 7e World Pasta Masters les 24 et 25 octobre à Milan, en Italie, qui est également la Journée mondiale des pâtes. Pendant le concours, 18 chefs du monde entier saffronteront pour remporter le titre convoité de World Pasta Master. Quel titre incroyable à gagner!
Le 30 mai, quatre chefs de partout aux États-Unis ont participé au Barilla World Pasta Masters U.S. Qualifying Even à Chicago. Après une soirée de compétition passionnante, la chef Carolina Diaz de Terzo Piano à Chicago a été déclarée gagnante et représentera les États-Unis au World Pasta Masters en octobre à Milan. Le barilla Mezzi Rigatoni du chef Carolina Diaz avec sauce aux poivrons rouges rôtis & Le thon a été considéré comme le meilleur du spectacle, épatant les juges et les invités.
Je suis ravi de suivre! Vous pouvez suivre @BarillaUS et #WorldPastaMasters sur Instagram et sur la page World Pasta Masters pour des mises à jour sur les World Pasta Masters. Et en attendant, assurez-vous davoir cette salade de pâtes au menu! Je sais que je la referai bientôt.
Une recette de salade de pâtes parfaitement délicieuse
Si vous constatez que certains des ingrédients de cette salade de pâtes vous manquent, essayez déchanger certains des légumes avec dautres qui sont dans votre réfrigérateur ou essayez dajouter des cœurs dartichaut en bouteille.
Ingrédients pour cette salade de pâtes grecques
Pour cette salade de pâtes, vous aurez besoin de Barilla Rotini, poivron, persil, tomates raisins, olives noires, concombre anglais, oignon rouge, citron, huile dolive extra vierge de bonne qualité, ail, sel et poivre, miel, vinaigre de vin rouge, fromage feta.
Comment faire cette recette facile
Tout dabord, vous voudrez commencer par porter une grande casserole deau à ébullition . Pendant ce temps, fouetter ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette puis réserver.
Cuire les pâtes selon les instructions sur lemballage, jusquà ce quelles soient toutes dente, puis égoutter et placer sur une plaque avec du papier sulfurisé pour refroidir. Rincer les pâtes est un énorme non non, donc ajouter à un plateau avec de lhuile dolive extra vierge laidera à refroidir. Pendant que les pâtes ségouttent, utilisez ce temps pour préparer les légumes.
Ajouter les légumes, les olives, le persil et les rotini égouttés dans un grand bol, puis verser la vinaigrette sur le dessus. Mélangez quelques fois puis ajoutez la feta.
Diluez avec de leau au besoin. Servir tout de suite ou réfrigérer jusquà un jour et servir froid.
Les pâtes nourrissent la créativité dans la cuisine
Barilla vise à aider les gens à créer des recettes de pâtes uniques et créatives dans la cuisine. Les pâtes sont un aliment tellement réconfortant que je mange daussi loin que je men souvienne. Non seulement il a un goût délicieux, mais jadore sa polyvalence, les possibilités de ce que vous pouvez créer sont infinies!
Jaime aussi la façon dont les pâtes réunissent les gens que nous aimons pour un délicieux repas satisfaisant. Et qui naime pas les pâtes? Cest même un plat incontournable pour les enfants les plus difficiles.
Lune de mes choses préférées à faire pendant lété avec des pâtes sont les salades de pâtes comme celle-ci. Lorsquil est servi frais par une journée chaude, personne ne peut résister!
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Salade de pâtes grecque
Ingrédients
- 1 (16 oz.) boîte Barilla Rotini
- 1 concombre anglais, coupé en demi-lunes (2 tasses)
- 1 pinte (2 tasses) de tomates raisins
- 1/2 petit oignon rouge, tranché finement puis rincé pour enlever la morsure (1/2 tasse à peine)
- 1 tasse dolives noires dénoyautées, tranchées *
- 1 poivron vert (épépiné), haché (1 tasse)
- 1/4 tasse de persil frais haché
- 5 oz. feta, émiettée (entasser 1 tasse)
Vinaigrette
- 1/2 tasse huile dolive extra vierge
- 3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- 2 c. à soupe de jus de citron frais
- 1 1/2 cuillère à café dorigan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 1/2 c. à thé dail émincé
- 2 c. à thé de miel
- Sel, à déguster
Instructions
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Préparez la vinaigrette en mélangeant ensemble lhuile dolive extra vierge, le vinaigre de vin rouge, le jus de citron, lorigan, le basilic, lail, le miel et le sel dans un bol moyen, réserver.
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Cuire les pâtes al dente selon les instructions sur lemballage, puis les égoutter et les placer sur un plateau jusquà ce quelles refroidissent.
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En attendant, ajoutez cu le concombre, les tomates, les oignons, les olives noires, le poivron et le persil dans un grand bol.
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Ajouter les pâtes refroidies dans le bol, fouetter une fois la vinaigrette plus puis verser sur le mélange dans un bol. Mélangez puis ajoutez de la feta et lancez à nouveau.
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Mélange fin avec jusquà 1/4 tasse deau. Réfrigérez jusquà 1 jour si vous le souhaitez ou servez immédiatement.
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* 1/2 tasse dolives kalamata tranchées peuvent être remplacées
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Source de la recette: Cooking Classy