À lapproche des beaux jours, la salade de crevettes sera une fabuleuse entrée légère à ajouter à votre collection de recettes. Il n’ya rien de plus rafraîchissant et savoureux qu’un déjeuner de salade de crevettes sur un lit de laitue croquante. Servez-le avec des craquelins salés et un verre de vin blanc glacé (ou sangria), comme le Pinot Grigio ou le Sauvignon Blanc.
Vinaigrette aux crevettes
La vinaigrette aux crevettes que nous utilisons ici fait appel à lassaisonnement Old Bay, au jus de citron, à laneth frais et à la moutarde de Dijon. Cette combinaison de saveurs produit une recette de salade de crevettes froides avec une saveur que votre famille adorera.
Old Bay est un mélange dépices piquantes que tout le monde devrait avoir dans son placard. Il est composé de nombreuses herbes et épices et constitue lassaisonnement par excellence pour les fruits de mer qui rehausse toute soupe de fruits de mer ou plat de fruits de mer.
Comment faire Cuire des crevettes pour la salade
Mon raccourci préféré pour cette recette est dacheter un anneau de crevettes quand ils sont en solde et lorsque les invités se présentent, je hache simplement les crevettes!
Si vous devez faire cuire les crevettes, cela ne prend presque pas de temps. Vous pouvez dire quand chaque crevette est cuite car elle devient rose vif et senroule. Vous pouvez même faire cuire des crevettes directement du congélateur sans décongélation! Voici comment faire cuire des crevettes surgelées
- Porter environ trois litres deau à ébullition.
- Jeter les crevettes surgelées, les pelures et tout.
- Attendez que leau revienne à ébullition. Cela prendra environ 4 à 5 minutes.
- Ensuite, faites cuire les crevettes encore 2 à 4 minutes, selon leur taille. Ne faites pas trop cuire! Égoutter et laisser refroidir, puis peler.
Pour faire une salade de crevettes grillées: commencez par utiliser des crevettes géantes décongelées et laissez la pelure dessus. Badigeonner dhuile et faire griller environ 2 minutes sur un côté du côté le plus froid du gril. Laisser refroidir les crevettes, puis les éplucher et les hacher grossièrement pour la salade. Sil sagit de petites crevettes, vous pouvez les laisser entières et préparer une crevette très simple avec de la salade en les saupoudrant de romaine hachée ou de toute autre salade que vous avez sous la main.
Comment faire une salade de crevettes
Pour faire une salade de crevettes, commencez par cuire vos crevettes et laissez-les refroidir suffisamment pour les peler.
- Hachez grossièrement les crevettes en morceaux uniformes et coupez les œufs en petits dés.
- Dans un bol, mélangez les crevettes et les œufs avec loignon vert coupé en dés, le céleri et les autres ingrédients.
Cest tout ce quil y a à faire! Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de lavocat haché pour une délicieuse salade de crevettes à lavocat.
Servez cette salade de crevettes facile sur un lit de laitue pour faire une excellente option à faible teneur en glucides / céto! Faites en sorte que cette recette de salade de crevettes froide soit extensible pour nourrir une foule en ajoutant des pâtes rotini pour une salade de pâtes aux crevettes plus consistante!
Pour un sandwich à la salade de crevettes super délicieux, utilisez des croissants tranchés horizontalement ou empilez-les haut pain frais fait maison.
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Recette de révision
Salade de crevettes
Temps de préparation 10 minutes Portions 4 portions Auteur Holly Nilsson Course Fish, Salad Cuisine américaine Ingrédients
- ▢ 1 livre de crevettes moyennes cuites, pelées et réfrigérées
- ▢ 2 branches de céleri coupées en dés
- ▢ 1 oignon vert coupé en petits dés
- ▢ 2 œufs durs coupés en petits dés
- ▢ ½ long concombre anglais coupé en petits dés
- ▢ 1 à soupe daneth frais
- ▢ 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- ▢ ½ tasse de mayonnaise
- ▢ ½ cuillère à café dassaisonnement Old Bay
- ▢ 1 ½ cuillère à café de moutarde de Dijon granuleuse
- ▢ sel & poivre au goût
Instructions
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Hacher les crevettes en petits morceaux.
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Tout combiner les ingrédients restants dans un bol et bien mélanger pour combiner.
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Servir sur une salade, sur un croissant ou avec des chips tortilla.
Informations nutritionnelles
( Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques dingrédients utilisés.)