Riz chinois à la vapeur

Le riz chinois à la vapeur est incroyablement facile à préparer sur votre cuisinière, et le côté PARFAIT à servir avec à peu près nimporte quelle recette!

Le riz est presque toujours parfait ajout à la table, ou même fait partie du plat principal, comme ce riz aux champignons, riz espagnol et riz frit classique!

RIZ VAPEUR CHINOIS

Le riz chinois cuit à la vapeur est une recette vraiment simple et facile qui est le plat daccompagnement PARFAIT de tout plat principal. Vous navez besoin daucun équipement spécial, juste une casserole avec un couvercle et de leau mis à mijoter jusquà ce que le riz soit cuit. Pour cette recette, vous pouvez ajouter du sel ou du bouillon à leau pour plus de saveur, ou tout simplement la rendre simple pour accompagner des plats savoureux.

Si vous cherchez des plats daccompagnement asiatiques plus féculents, vous pouvez en préparer beaucoup les recettes de nouilles sur le site, y compris Poulet Lo Mein, Chow Mein Chinois Classique, Easy Pad Thai, Pad See Ew (Nouilles Sautées Thaïlandaises) et Salade de Nouilles Ramen.

QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE LE RIZ VAPEUR ET LA BOUILLIE RIZ?

Cette principale différence entre le riz bouilli et cuit à la vapeur est la texture, qui est le résultat de la méthode de cuisson. Le riz bouilli absorbe beaucoup deau car il est immergé tout le temps et cuit lorsquil ne reste plus deau. Le riz cuit à la vapeur est fabriqué en absorbant de leau qui sest transformée en vapeur,

POURQUOI MON RIZ À LA VAPEUR EST-IL STICKY?

Le riz cuit à la vapeur doit coller un peu peu, mais sil est trop collant, il peut rester trop damidon dessus avant la cuisson. Assurez-vous de bien rincer avant de le cuire à la vapeur. Vous saurez quil est prêt lorsque leau commence à paraître plus claire plutôt que trouble.

COMBIEN DE TEMPS DURE LE RIZ VAPEUR DANS LE RÉFRIGÉRATEUR?

Cela durera au réfrigérateur pendant environ 4 jours. Lorsque vous le réchauffez, ajoutez quelques cuillères à soupe deau sur le riz, ce qui devrait ajouter un peu dhumidité pendant la cuisson. Vous pouvez le réchauffer dans une casserole ou au micro-ondes.

POUVEZ-VOUS CONGELER DU RIZ VAPEUR?

Vous pouvez faire un gros lot de riz et le congeler pour plus tard. Laissez simplement le riz refroidir complètement, puis scellez-le dans un récipient hermétique et congelez-le. Lorsque vous êtes prêt, réchauffez-le avec quelques cuillères à soupe deau au micro-ondes ou dans une casserole.

QUEL TYPE DE RIZ POUVEZ-VOUS VAPEUR?

Le riz que vous trouvez au restaurant chinois est généralement du jasmin, mais vous pouvez cuire à la vapeur la plupart des riz à grains longs blancs ordinaires .

QUE POUVEZ-VOUS SERVIR AVEC DU RIZ VAPEUR

• Poulet Général Tso
• Panda Express Orange Chicken (Copycat)
• Sauté de crevettes facile
• Boeuf et brocoli
• Crevettes tempura
• Porc aigre-doux

CONSEILS POUR FAIRE À LA VAPEUR RIZ

• Vous pouvez ajouter de la saveur au riz en le cuisant à la vapeur dans du bouillon, ou en le faisant dabord griller avec un peu de beurre et en lassaisonnant dans la casserole avant dajouter de leau. Ou ajoutez un peu de sel avant de recouvrir le riz.
• Noubliez pas que la quantité de riz avec laquelle vous commencez va presque doubler de volume après avoir absorbé leau, alors utilisez une casserole suffisamment grande pour pouvoir la ranger confortablement et servez-le.
• Si vous navez pas de couvercle pour votre pot, vous pouvez bien le recouvrir dun morceau de papier daluminium.
• Ne remuez pas le riz pendant cest la cuisson, ou vous pouvez casser lamidon et votre riz ne collera pas correctement.