Mes 10 meilleures recettes de poulet haché! Le poulet haché (poulet haché) est la viande blanche, une alternative plus maigre au bœuf haché. Fondamentalement, tout ce que vous faites avec du bœuf haché, vous pouvez le faire avec du poulet haché. Rissoles, hamburgers, boulettes de viande, pain de viande.
Cette liste comprend des recettes à base de poulet haché PLUS dautres recettes où vous pouvez faire un substitut direct en utilisant du poulet haché au lieu du bœuf, du porc ou de lagneau haché. Koftas au poulet, nimporte qui ??
10 meilleures recettes de poulet haché
Les hamburgers au poulet peuvent être si fades et ennuyeux. Pas ceux-là! Vous allez adorer la façon dont ces galettes de hamburger sont juteuses à lintérieur avec des bords dorés croustillants.
Obtenez la recette > >
San Choy Bow – Wraps de laitue chinoise
Une de mes entrées préférées dans les restaurants chinois , fait également un excellent repas! Le secret est la sauce. Faites-le bien, et vous pouvez littéralement utiliser nimporte quoi pour faire la garniture.
Ingrédients: poulet ou porc haché, maïzena / fécule de maïs, soja clair, soja noir, sauce aux huîtres, huile de sésame, vin de cuisine chinois *, ail et gingembre frais, oignon, carotte, châtaignes deau et maïs en conserve, champignons, feuilles de laitue, arachides, oignon vert
Galettes de poulet au fromage avec brocoli
Croustillant à lextérieur, fromage et juteux à lintérieur, pouvez-vous croire que ceux-ci sont cuits au four non frits ??
Ingrédients: poulet ou porc, ail, œuf, chapelure, brocoli, oignons verts, mozzarella, huile en spray
Obtenir la recette > >
Boulettes de poulet Teriyaki
Tout ce que vous savez et aimez sur le poulet Teriyaki, sous forme de petites boules dorées. Ceci est basé sur la recette de sauce Teriyaki de ma mère, venant de Tokyo!
Obtenez la recette > >
Boulettes de poulet et spaghettis
Ingrédients – boulettes de viande: poulet ou porc haché, oignon, chapelure, parmesan, ail, persil, œuf, huile en spray. Sauce – ail, oignon, tomate en conserve, feuilles de basilic ou herbes séchées Portion – pâtes, parmesan
Obtenez la recette > >
Boulettes de viande thaïlandaises
Les commentaires des lecteurs à ce sujet sont stupéfiants! Cuits au four non frits – pour plus de commodité, plus sains et ils restent beaux et ronds!
Ingrédients: poulet ou porc, oignon, citronnelle, ail et gingembre frais, feuilles de lime kaffir, piment frais, coriandre / coriandre, poisson sauce, chapelure, œuf, huile en aérosol, sauce chili douce (pour servir)
Obtenir la recette > >
Pain de viande au poulet – Style Wellington!
Vous pensez que le pain de viande est ennuyeux? Détrompez-vous! De délicieuses saveurs de tomates séchées au soleil et de basilic frais, le tout emmitouflé dans un gros pain de viande de poulet enveloppé dans une pâte feuilletée. Cest comme un pain de viande et un bœuf Wellington a eu un bébé!
Ingrédients: poulet ou porc, parmesan, oignon, ail, œuf, basilic, tomates séchées, chapelure, pâte feuilletée
Thaï Wraps de laitue
Laitue croustillante empaquetée autour dune savoureuse garniture thaï à la citronnelle et à lail. Pas de laitue? Utilisez des mini tortillas, des pains plats, empilés sur du riz OU faites une salade de poulet thaï!
Obtenez la recette > >
Sauté de poulet thaï épicé
Un sauté thaï super savoureux et facile avec un bon coup de pied de chaleur! Jadore utiliser du hachis pour les sautés – pas de hachage!
Obtenez la recette > >
Boulettes de poulet aux noix de cajou
Jadore la combinaison de saveurs dans le poulet aux noix de cajou – poulet tendre aux noix de cajou et poivrons / poivrons, étouffé dans beaucoup de savoureuse sauce brune chinoise. Il était donc inévitable quune version boulette de viande se produise!
Obtenez la recette > >
Parcourir toutes les recettes de haché de poulet
Faites-les avec du poulet haché!
Utilisez du poulet haché comme substitut direct dans toute recette de haché de bœuf! La seule chose à garder à lesprit est que le poulet haché peut être plus humide que le bœuf, donc dans le cas des recettes où vous devez former des boules ou des galettes (comme des rissoles), ajoutez simplement un peu plus de chapelure jusquà ce que vous puissiez façonner le mélange.
Parcourez la collection de recettes de bœuf haché pour des idées de recettes de poulet haché!
Beignets de poulet hachés au fromage
Juste au cas où aujourdhui serait lun de ces jours où tout est juste trop difficile pour prendre une décision, voici lune de mes recettes préférées de poulet haché – Beignets de poulet au brocoli et au fromage. Ces galettes de poulet sont cuites au four plutôt que frites – moins de dégâts à nettoyer et vous pouvez toutes les cuire en une seule fois. Pourtant, ils sont toujours fabuleusement dorés à lextérieur et juteux à lintérieur!
Profitez-en! – Nagi x
Vous en voulez plus? Abonnez-vous à ma newsletter et suivez sur Facebook, Pinterest et Instagram pour toutes les dernières mises à jour.
Beignets de poulet au fromage avec brocoli
Ingrédients
Beignets:
- ▢ 500 g / 1 lb de poulet haché (poulet haché), ou de dinde ou de porc (Note 1)
- ▢ 1 gousse dail, émincée
- ▢ 1 œuf
- ▢ ¾ tasse de chapelure panko
- ▢ 2 tasses de brocoli tassé, cuit doux & finement haché (1 tête) (Note 2)
- ▢ ¾ tasse déchalotes finement hachées
- ▢ 1 1/2 – 2 tasses de mozzarella râpée (ou autre fromage au choix)
- ▢ 3/4 c. à thé de sel (réduire à 1/2 c. à thé si vous utilisez un fromage aromatisé) (Non te 3)
- ▢ Poivre noir
Cuisson:
- ▢ Vaporisateur dhuile
Sauce ranch au yaourt (facultatif):
- ▢ 2/3 tasse de yaourt nature
- ▢ 1/8 c. À thé CHAQUE aneth, persil et ciboulette séchés
- ▢ ¼ c. À thé doignon en poudre
- ▢ ½ gousse dail, émincée
- ▢ 1 – 2 c. à thé dhuile dolive extra vierge
- ▢ Un jus de citron, facultatif
Instructions
-
Préchauffer le four à 200C / 390F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé (ou vaporiser dhuile).
-
Placer les ingrédients du beignet dans un bol, mélanger pour combiner.
-
Mesurez environ ¼ tasse de mélange et tapotez en forme de beignet denviron 6 cm / 2,25 « de large, 1 cm / 2/5 » dépaisseur (ils rétrécir un peu et devenir plus épais).
-
Placer sur le plateau. Vaporisez (généreusement) le dessus dhuile.
-
Cuire au four pendant 15 minutes, retourner, vaporiser à nouveau dhuile puis cuire encore 8 – 10 minutes jusquà ce que le dessus soit doré. Servir immédiatement avec la sauce.
-
Sauce: mélanger les ingrédients ensemble. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Réserver plus de 20 minutes.
Notes de recette:
2. Brocoli – Vous aurez besoin denviron 1 tête moyenne de brocoli, fleurons seulement. Faites cuire en utilisant votre méthode préférée jusquà ce quils soient tendres – je fais bouillir ou cuire à la vapeur. Puis hachez finement – voir la vidéo de la recette. Vous pouvez utiliser la tige épaisse si vous le souhaitez – épluchez lextérieur avant la cuisson, une fois cuit, hachez-le très finement.
3. Le fromage mozzarella ne contient pas beaucoup de sel. Il sétire magnifiquement et ça » Cest ce que jai utilisé dans les photos et la vidéo. Vous pouvez utiliser nimporte quel fromage de votre choix. MAIS si vous utilisez un fromage aromatisé comme le cheddar, le colby, savoureux, etc., réduisez légèrement le sel.
4. PLUS DE VÉGÉTAUX: Cette recette peut prendre environ 1,5 tasse de légumes supplémentaires. Suggestions: carotte ou oignon râpé, courgettes râpées avec un excès deau pressé, maïs, pois, légumes finement tranchés comme le chou et les épinards, haricots verts cuits finement hachés ou asperges. , exclut la sauce. La recette donne environ 15 beignets.
