Recette de mini-porcs Little Red Smokies dans une couverture

Vous ne pouvez pas obtenir un apéritif beaucoup plus facile à préparer que ce Little Red Smokies Recette de mini porcs dans une couverture.

Elle ne nécessite que deux ingrédients simples: des petits fumés rouges et de la pâte à rouler au croissant réfrigérée.

En moins de 20 minutes, votre apéritif est prêt à être servi!

Porcs traditionnels dans une couverture

Il y a beaucoup dhistoire derrière le développement des porcs traditionnels dans une recette de couverture.

Au Royaume-Uni, les petites saucisses enveloppées dans du bacon sont appelées porcs dans une couverture.

Cependant, aux États-Unis, les pâtisseries sont la «couverture» préférée.

Quil sagisse de croissants, de biscuits ou de pâte à rouler en croissant, les hot dogs ou les saucisses sont enveloppés dans la pâte et cuits au four.

Les versions en taille réelle sont généralement faites avec des hot-dogs et sont les préférées des enfants.

Cependant, si vous recherchez un apéritif rapide et facile pour les adultes, le cochon Little Red Smokies dans une couverture est la réponse.

Little Red Smokies

Les Little Red Smokies sont en fait une marque renommée pour les petites saucisses fumées. Nous aimons aussi les utiliser pour notre recette dapéritif Smokies enveloppés de bacon confit.

Vous les verrez appelés Lil Smokies, Li’l Smoked Sausages et Lit’l Red Smokies.

Peu importe le nom, ce sont des mini-saucisses fumées qui viennent généralement dans un sachet scellé sous vide.

Bien que vous puissiez désormais acheter des mini hot dogs, les petites saucisses sont préférées pour cette recette.

Les saucisses fournissent beaucoup plus de saveur que les hot-dogs et sont le centre préféré des porcs dans une couverture pour adultes.

Cependant, si vous les préparez pour une fête denfants ou une collation, alors lun ou lautre conviendrait.

Comment faire des mini cochons Little Red Smokies dans une couverture

Vous pouvez trouver les Little Red Smokies dans la section épicerie près du bacon. Ils se trouvent généralement sur létagère inférieure de lallée réfrigérée.

Et comme pour les rouleaux de croissant, nimporte quelle marque, ou hors marque, peut être utilisée.

La clé de la pâte à rouler en croissant est de la garder froide jusquà ce que vous soyez prêt à travailler avec la pâte.

Une fois quil a atteint la température ambiante, il devient collant et difficile à travailler.

Donc, si vous faites un double lot, gardez le deuxième rouleau de pâte à croissants au réfrigérateur jusquà ce quil soit prêt à lemploi.

Certaines recettes vous demanderont de pincer les coutures de deux triangles ensemble et de faire des coupes à la fois dans le sens de la longueur et dans le sens transversal pour faire les bandes de pâte.

Il en résulte que la pâte est enroulée autour de la saucisse à la manière dune momie.

Bien quil ny ait pas de différence de goût, je pense quil est beaucoup mieux davoir la pâte enroulée dans la forme traditionnelle du rouleau en croissant.

Cest une «couverture» beaucoup plus attrayante qui a lair moelleuse et invitante.

Pour obtenir ce look, vous devrez couper chaque triangle de rouleau de croissant en 3 mini triangles.

Je trouve quil est beaucoup plus facile de commencer par la petite extrémité pointue et de scinder le triangle en trois parties égales.

Mon coupe-pizza rend ce processus un jeu denfant!

Rouler la pâte

En commençant par lextrémité large de chaque mini triangle, placez la mini saucisse sur le dessus la pâte.

Roulez la pâte à lextrémité opposée et placez le joint vers le bas sur une plaque à pâtisserie non graissée.

En moins de 15 minutes, vos petits cochons rouges fumés dans une couverture sont prêts à être servis!

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