Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les femmes ont tendance à avoir des pourcentages de graisse corporelle plus élevés que les hommes? Êtes-vous une femme relativement en forme, qui a mesuré votre composition corporelle et qui a été choquée de constater que votre nombre se situait dans la moyenne ou même la vingtaine pour le pourcentage de masse grasse? Heather Huntsman, Ph.D., CSSC, explique les différences entre les hommes et les femmes en ce qui concerne le stockage des graisses pour aider à mettre laccent sur des objectifs de composition corporelle réalistes et sains.
La réponse à ces deux questions peut être trouvée dans une meilleure compréhension des différences physiologiques qui existent entre les hommes et les femmes. Que nous voulions laccepter ou non, les hommes et les femmes sont biologiquement très différents. De la cellule, au système et à la personne dans son ensemble, il existe différents aspects de notre biologie qui fonctionnent différemment en fonction du sexe.1
Lune de ces différences importantes réside dans la manière dont les hommes et les femmes utilisent et stockent la graisse. Pour commencer, les hommes ont en moyenne environ 3% de graisses essentielles dans leur composition – les femmes en ont 12% .1 Les graisses essentielles sont un pourcentage de la masse grasse corporelle totale qui est nécessaire pour lisolation, la protection de nos organes vitaux, le stockage des vitamines et construire des messagers clés comme les stéroïdes nécessaires à une communication cellulaire efficace. Sans cette graisse, le corps ne fonctionne pas correctement, et des systèmes entiers comme notre système immunitaire et notre système neurologique seront affectés.1-2
Alors, pourquoi les femmes ont-elles 4 fois plus de graisses essentielles? Malheureusement, nous ne comprenons pas entièrement pourquoi, mais les données suggèrent fortement qu’il est protecteur et lié à la santé reproductive. Les adipocytes (le nom scientifique des cellules graisseuses) ont un nombre variable de récepteurs dhormones sexuelles à leur surface.3-4 Les œstrogènes et la testostérone circulant dans tout le corps communiquent régulièrement avec les cellules graisseuses et jouent un rôle non seulement dans la façon dont les graisses sont métabolisées ou décomposée, mais aussi là où la graisse est stockée. Cest pourquoi les femmes stockent plus de graisse dans leurs seins et dans la région de la hanche / des fesses, et pourquoi les hommes stockent la graisse dans la partie médiane.2
La bonne nouvelle (suggérée plus tôt) est de savoir comment et où les femmes stockent la graisse. réellement bénéfique pour la santé globale. Une ligne de base de 12% de graisse essentielle qui est stockée selon un schéma gynoïde et par voie sous-cutanée plutôt que dans et autour des organes (également appelée graisse viscérale) protège les femmes du diabète de type 2 et même des maladies cardiaques.5-6
Pourquoi est-ce important de comprendre? Bottom line: cela aide avec les attentes et létablissement dobjectifs. À la fin de la journée, vous voulez vous assurer que vos objectifs soutiennent la santé. Cela signifie qu’une femme qui recherche 8% de graisse corporelle n’est pas seulement irréaliste pour la grande majorité des femmes, elle est en fait malsaine. (Je tiens à souligner ici que la seule raison pour laquelle jai utilisé lexpression grande majorité est de tenir compte de la composante génétique qui nest pas liée au sexe. Il y a, dans de très rares occasions, des femmes qui échappent aux normes pour une raison ou une autre ).
Pour le reste dentre nous, le calcul sain ressemble à ceci: pour un homme avec un pourcentage de graisse corporelle de 11%, en moyenne 3% sont des graisses essentielles et 8% sont des graisses stockées . Léquivalent de 11% en termes de santé pour une femme serait une graisse corporelle totale de 20%, 12% essentielle et 8% stockée. Dans les deux cas, lhomme et la femme ont des quantités égales de graisse stockée.
Maintenant que vous êtes équipé de ce nouveau niveau de compréhension, voici mon dernier conseil… concentrez-vous sur la santé, pas seulement sur les chiffres. Alors que nous vivons dans une culture de la santé où il est préférable de peser moins lourd et davoir moins de graisse corporelle, restez informé et restez en bonne santé. Sachez ce que vos chiffres signifient vraiment et vivez à votre meilleur potentiel.