Un ménisque est la surface courbe au sommet dune colonne de liquide. Dans un cours de sciences, ce liquide est généralement de leau ou une sorte de solution aqueuse, et la colonne est généralement un cylindre gradué ou une pipette. Comme vous lavez peut-être remarqué, lorsque de leau se trouve dans un tube de verre aussi fin, il na pas de surface plane au sommet. Au lieu de cela, le haut est incurvé vers lintérieur, ce qui rend un peu difficile de décider exactement où lire le volume. Comme illustré ci-dessous, le volume doit être lu depuis le bas du ménisque.
Pourquoi l’eau n’est-elle pas plate? Eh bien, cela a à voir avec le nature des molécules deau et des molécules de verre elles-mêmes. Leau est composée de molécules polaires, qui ont des extrémités chargées positivement et négativement. Puisque les opposés sattirent, les côtés positifs attirent les côtés négatifs et toutes les molécules se collent les unes aux autres. pourquoi des gouttelettes deau peuvent se former. Les molécules de verre sont également polaires. Encore une fois, comme les molécules polaires aiment coller ensemble, leau dans un tube de verre aura en fait tendance à coller sur les côtés du tube! Vous pouvez le voir en haut de le cylindre gradué, où leau va légèrement remonter sur les côtés et former une courbe, qui est le ménisque.
Barb
(publié le 22/10/2007)