Café et perte de poids
Vous savez peut-être (ou non) que les gènes jouent un rôle dans la détermination de la rapidité avec laquelle votre corps va traiter la caféine. Le gène CYP1A2 est responsable du métabolisme de la caféine et chez certains dentre nous, il sera rapide alors que pour dautres, ce sera lent.
Cest en partie pourquoi certaines personnes peuvent boire 3-4 tasses par jour et même les avoir avant le coucher alors que les autres ont besoin de siroter la dernière goutte avant le déjeuner sils veulent dormir.
Mais quest-ce que cela a à voir avec le poids et la perte de poids?
Beaucoup en fait.
Le café lui-même ne vous fera pas prendre du poids. Il ne contient aucune calorie et sil est pris sans lait ajouté, il peut être consommé toute la journée sans effet sur votre tour de taille.
Là où le café et le poids deviennent plus complexes, cest en raison de la façon dont notre corps digère la caféine, combien de tasses nous buvons et ce que nous avons avec.
Maigre plat blanc avec deux sucres?
Est-ce la caféine qui fait grossir?
La caféine a un effet sur votre métabolisme et est connue pour lui donner un coup de pouce. Mais avec le temps, leffet de la caféine sur notre système peut avoir un effet négatif sur nos hormones en raison de la façon dont la caféine augmente la production dadrénaline.
dont nous produisons déjà suffisamment. Bonjour, le stress?
Comme pour tout, certaines personnes ressentiront un effet positif en buvant du café – un métabolisme plus rapide, un regain dénergie mentale, tandis que dautres en souffriront.
Dr Libby Weaver, Selon Weaver, biochimiste de renommée internationale et spécialiste de la santé des femmes, la caféine crée des changements hormonaux qui peuvent entraîner une prise de poids. Selon Weaver, la caféine affecte léquilibre de votre système nerveux, ce qui peut amener le corps à stocker les graisses.
Dans son livre Accidentally Overwight, un des clients de Weaver est passé de boire un café noir par jour à quatre, et a gagné 3 kg. Lorsque Weaver la persuadée de réduire sa consommation de café à un, son client a perdu 4 kg!
Cétait sans autre changement de régime alimentaire.
Blanc plat, latte ou cappuccino?
Daprès le rapport Square Australian Coffee Report 2018 , Flat White est le choix de café le plus populaire en WA, NT, ACT et QLD, avec le latte prenant la couronne dans VIC, SA et TAS. NSW préfère le leur avec une pincée de chocolat à la cappuccino.
Cest beaucoup de lait.
Et le lait contient des matières grasses et des calories, ce qui est une autre raison pour laquelle votre café du matin pourrait augmenter votre tour de taille.
Selon calorieking.com.au
Ajoutez un sucre dedans et vous devrez ajouter 63 kJ / 15 cal et 4 g de glucides par cuillère à café.
Cela peut ne pas sembler beaucoup en soi, mais lorsque vous additionnez le décompte quotidien – et, peut-être que vous en avez plus dun – alors cela sadditionne rapidement.
Café, hormones et prise de poids
La caféine aussi affecte votre sommeil et lorsque vous ne dormez pas bien, votre corps produit des hormones appelées leptine et ghréline qui sont connues pour augmenter lappétit.
Des études montrent que la leptine augmente pendant que nous dormons et que la ghréline diminue. Ainsi, lorsque notre sommeil est interrompu ou insuffisant, ces hormones font le contraire. Le résultat? Augmentation de la faim et diminution de la sensation de satiété.
Ce sentiment de ne jamais vraiment se sentir rassasié est lorsque nous commençons à renifler pour des collations. Cela ajoutera certainement des pouces à votre tour de taille.
Entendre que votre café quotidien pourrait vous faire prendre du poids nest pas une nouvelle qui atterrira bien, mais si vous gardez une trace de votre niveau de stress, travaillez à réduire votre consommation et visez aussi peu de caféine par jour, alors comme le client de Weaver, vous pourrez peut-être réduire votre poids et gagner plus dénergie.
« Mes clients vous diront que, lorsque cela sera justifié, Je leur demande souvent dabandonner complètement la caféine pendant quatre semaines », dit Weaver. « Ils sont souvent choqués par la quantité dénergie supplémentaire quils ont sans caféine dans leur vie. »