La poitrine de poulet recouverte dune délicieuse sauce aux champignons sautés est cuite à la perfection dans la mijoteuse. Cette recette de poulet étouffé est la définition dun repas réconfortant!
Ce poulet étouffé sera lune des meilleures recettes de poulet que vous ferez de votre vie. Cest vrai, je lai dit – votre vie!
En faisant cuire les poitrines de poulet dans la mijoteuse, cela rend le poulet très juteux avec un extérieur légèrement rôti.
Et ne me lancez même pas sur la sauce. La sauce crémeuse a une touche de terreur des champignons fraîchement tranchés qui complète le poulet.
Les saveurs fonctionnent vraiment ensemble. Ils ont bon goût séparément, mais ensemble… ils ont un goût incroyable! Ce poulet aux champignons étouffé est le repas parfait pour une soirée paresseuse.
Foire aux questions sur le poulet étouffé
Avant de partager ma recette de poulet étouffé, voici quelques questions que jai reçues de nos lecteurs que je voulais partager:
Puis-je utiliser des champignons en conserve ou en conserve?
Oui, vous pouvez mais je ne le recommanderais pas vraiment. Lorsque les légumes sont en conserve ou en pot, ils ont tendance à transporter plus de sodium et ils peuvent avoir une texture plus «caoutchouteuse» à la suite du processus de cuisson.
Il est préférable dutiliser des champignons frais. Assurez-vous simplement de bien les nettoyer avant de cuisiner!
Puis-je utiliser des cuisses de poulet au lieu de poitrines de poulet?
Oui! Cela dépend du type de viande que vous préférez. Si vous aimez la viande entièrement blanche, alors je le ferais recommande dutiliser la poitrine de poulet. Si vous aimez la viande plus foncée, alors les cuisses de poulet sont la solution!
Avec les deux morceaux de volaille, assurez-vous denlever la peau extérieure du poulet avant de les placer dans le Si vous les laissez cuire avec le poulet, ils seront tout simplement très détrempés et ils nauront probablement pas aussi bon goût que sils étaient croustillants.
Poulet étouffé à la mijoteuse aux champignons
Il est maintenant temps de commencer à cuisiner ce délicieux plat réconfortant! Voici la liste des ingrédients pour préparer cette délicieuse recette à la mijoteuse.
- Chic désossé et sans peau poitrines ken
- Soupe condensée à la crème de champignons
- Soupe condensée à la crème de poulet
- Mélange pour soupe à loignon Lipton ou votre choix de marque
- Tranché champignons
- Eau
- Poivre
Comment faire cette recette de poulet étouffé
Avant de commencer à ajouter tous les ingrédients dans la mijoteuse, vaporisez les parois de la mijoteuse avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou utilisez une doublure pour mijoteuse.
Placez les poitrines de poulet en une seule couche au fond de la cuisinière et assaisonnez-les avec du poivre frais.
Dans un autre bol, mélanger les soupes condensées, le mélange pour soupe à loignon, les champignons frais tranchés et leau. Incorporez doucement le mélange jusquà ce que tout soit combiné.
Versez le mélange de sauce aux champignons uniformément sur les poitrines de poulet. Utilisez une spatule pour aider à répartir la sauce uniformément sur tout le poulet.
Faites cuire à HAUTE intensité pendant 4 à 4 1/2 heure ou à FAIBLE pendant 7 à 8 heures. Assurez-vous dajuster les temps de cuisson en fonction de la vitesse de cuisson de votre cuisinière.
Conseils de cuisson
- Je vous suggère de vaporiser la mijoteuse avec un spray antiadhésif ou dutiliser une doublure pour mijoteuse car les produits laitiers ont tendance à brûler, et cela fait le processus de nettoyage plus difficile. De plus, les produits laitiers brûlés peuvent changer la saveur du plat.
- Vous navez pas besoin dajouter du sel supplémentaire à ce plat! À mon avis honnête, les soupes à la crème en conserve et le mélange de soupe à loignon contiennent suffisamment de sodium.
- Nhésitez pas à utiliser une crème de soupe aux champignons à faible teneur en sodium ou une crème de soupe au poulet. Cela naffectera pas la saveur du plat!
- JADORE les champignons, alors nayez pas peur de doubler la quantité de champignons tranchés si vous le souhaitez. La cuisson prendra le même temps.
- Si vous souhaitez ajouter plus de légumes à ce plat, pensez à ajouter des épinards frais ou des oignons caramélisés.
- Pour faire passer ce plat à un niveau supérieur, jaime faire cuire des tranches de bacon épais et les émietter sur le poulet étouffé avant de servir.
Que servir Avec ce plat de poulet
Entre le poulet croustillant et juteux et la sauce terreuse et crémeuse, vous vous demandez probablement quels plats daccompagnement pourraient éventuellement accompagner de ce délicieux plat de poulet.
Voici quelques-uns de mes go-to habituels:
- Riz blanc ou brun
- Purée de pommes de terre
- Brocoli rôti
- Haricots verts sautés
- Carottes glacées
Si vous cherchez une option plus faible en glucides pour remplacer le riz, vous devriez envisager den faire riz de chou-fleur ou purée de chou-fleur maison!
Plus de recettes Crockpot
Si vous avez aimé ce poulet étouffé Crockpot, découvrez quelques-unes de nos meilleures recettes du Slow Cooking Club:
- Bœuf mongol
- Saucisse et poivrons
- Corned Beef
- Crevettes bouillies
- Dublin Coddle
Ingrédients
- 2 à 2 1/2 lb poussin désossé et sans peau en poitrines
- 1 boîte (10,75 onces) de crème de champignon condensée
- 1 boîte (10,75 onces) de crème de poulet condensée
- 1 sachet de soupe à loignon Lipton Mélangez ou conservez la marque
- 8 onces de champignons tranchés
- 1/3 tasse deau
- 1 cuillère à café de poivre
Instructions
- Vaporisez la mijoteuse avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou utilisez une doublure pour mijoteuse. Mettre les poitrines de poulet en une seule couche dans la cuisinière et assaisonner de poivre. Dans un bol, mélanger les soupes condensées, le mélange pour soupe à loignon, les champignons et leau. Bien mélanger.
- Versez le mélange uniformément sur le poulet et utilisez une spatule pour aider à étaler vos poitrines de poulet.
- Cuire à intensité élevée pendant 4 à 4 1/2 heures ou à basse intensité pendant 7 à 8 heures. Assurez-vous dajuster les temps de cuisson en fonction de la vitesse de cuisson de votre cuisinière.
Remarques
