Où manger à Chinatown: le guide ultime

Si Fishtown est la ville laboratoire culinaire et la vieille ville son visage historique et le plus public, alors Chinatown est lidentité de Philadelphie. Cest là que nous allons quand nous avons envie de malbouffe et quand nous voulons goûter à la qualité, où nous pouvons être ravis et réconfortés. Le quartier chinois de Philly est juste quelques pâtés de maisons, serrés tout autour par des quartiers plus brillants mais jamais engloutis ou éclipsés par eux. En tant que quartier, cest un ccessible – accueillant et insulaire en même temps.

Chinatown a ses propres règles. Son courage est honnête et réel. Les restaurants ici ne font pas semblant d’âge, d’authenticité ou de bricolage de bonne foi. Les comptoirs, les cuisines et les marchés ne sont pas des destinations pour les badauds – ils sont au cœur d’une communauté florissante. Heureusement pour nous, cette communauté sait vraiment comment manger.

Encore plus chanceux? Tout le monde est invité.

Les restaurants de Chinatown que vous devez essayer en premier

Chinatown Square
Il sagit de la halle alimentaire de Chinatown, un mélange étrange (et en constante évolution) de cuisines et de culture, le tout poussé dans une ancienne boutique de cadeaux-rayon-rayon magasin en plein milieu de Race Street. Il y a des saucisses et des glaces khmères, du bao, des hamburgers, des gyroscopes et du poke, des cocktails et de la cuisine de rue japonaise à Hi Kori, et un incroyable soondubu coréen à létage à Dae Bak. Jaurais aimé quil soit deux fois plus gros. Jaurais aimé que ce soit deux fois plus occupé (sauf quand il y a beaucoup de monde, et jaimerais que tout le monde rentre à la maison). Mais je suis heureux que nous l’ayons. Vous devriez lêtre aussi. 1016 Race Street

Mai Lai Wah de David
À ce stade, David est essentiellement une institution. Si vous êtes un nightcrawler régulier, vous connaissez déjà lendroit comme une destination de dernier appel pour les chefs, les équipes de bar, les insomniaques, les ratés et les bâclés. Si vous ne l’êtes pas, j’ai entendu dire qu’il était également ouvert pendant la journée, même si je ne peux pas le jurer. 1001 Race Street

Dim Sum de Tom
Les meilleures crêpes aux oignons verts que vous aurez jamais sous un pont. Vraiment, ce sont les meilleures crêpes aux oignons verts que vous pourriez avoir nimporte où. Mais ce truc de pont? Définitivement. Les boulettes de soupe sont si bonnes quil devrait y avoir des lignes à la porte. Mais cest Chinatown et Philly, donc il ny en a pas, et vous pouvez presque toujours avoir une place. Les dim sum ne sont quune partie de ce quils font ici, et les déjeuners et les plats du jour valent également le détour. 59 North 11th Street

Chubby Cattle
Vous commandez via iPad, choisissez vos ingrédients sur un tapis roulant réfrigéré et prenez votre repas dans un système de train magnétique. Les bouillons ont des noms intelligents et étranges comme «Beautiful Tomato» et «Deepest Hell», les nouilles sont faites à la main et les viandes sont de qualité supérieure. Mais la chose la plus étrange à propos de Chubby Cattle (qui a des emplacements dans dautres villes comme Vegas et Denver), cest le sentiment que cette nouvelle succursale de Chinatown, élégante, jolie et moderne, pourrait être une vision de la façon dont nous mangerons tous. un certain point dans un futur possible. 146 North 10th Street

Little Sheep
Un autre nouveau hot pot mongol avec plusieurs emplacements internationaux. Il est ouvert pour le déjeuner et le dîner et propose des bouillons simples et épicés ainsi quune poignée de plats daccompagnement et de glaces pour le dessert. 1017 Arch Street

Xian Sizzling Woks
La cuisine du Shaanxi est au centre ici – une combinaison de chaleur du Sichuan et dépices de la Route de la Soie qui donnent des plats comme les hamburgers chinois, la tarte à la ciboulette, le ma po tofu et pain pita imbibé de soupe dagneau. 902 Arch Street

Les meilleures nouilles de Chinatown

Spice C
Dessiné à la main, plats de nouilles rasées et une soupe tueur de Szechuan Que devez-vous savoir de plus? Oh, peut-être pour commander les nouilles de riz de Singapour cachées tout au long des spécialités du chef, ou la soupe Dragon et Phoenix si vous cherchez des suggestions. Mais vraiment, vous ne pouvez pas vous tromper avec lun des plats à base de nouilles ici. 131 North 10th Street

Nan Zhou Hand-Drawn Noodle House
Le nom dit tout, non? Essayez la soupe de nouilles à la queue de bœuf ou les nouilles sautées au porc râpé (avec un peu de pâte de chili). Si vous avez besoin de quelque chose de vert, les pois mange-tout à lail sont également très bons. 1022 Race Street

Terakawa Ramen
Vous vous souvenez de cet engouement pour les ramen qui a balayé Philly il y a quelques années? Il savère que Terakawa – avec ses nouilles à la Kyushu et son bouillon mijoté pendant deux jours – était vraiment tout ce dont nous avions besoin.De plus, les gyoza et onigiri sont incroyables. 204 North 9th Street

Les meilleurs restaurants de fin de soirée de Chinatown

Penang
Cet endroit malais a été mon restaurant préféré à Philadelphie pendant un certain temps. Le roti canai va changer votre vie. Croustillant et moelleux à la fois, chaud de l’huile, fin comme un mouchoir en papier, servi avec un gros curry – il ne ressemble à aucun autre roti que j’ai mangé. Assis à une table après la tombée de la nuit un samedi soir avec ma femme, un couple de Tsing Taos froids, une assiette de roti et du bœuf rendang reste lun de mes plus beaux souvenirs de restaurant. 117 North 10th Street

Jade Harbour
Un petit restaurant cantonais troué dans le mur qui sert de rendez-vous nocturne pour de nombreux habitués de Chinatown. Le service est presque toujours un problème, mais si vous recherchez du crabe au sel, du mei fun, des nouilles sautées à la poêle ou des bols descargots à la sauce aux haricots noirs, cest lendroit quil vous faut. 942 Race Street

A La Mousse
Cest inhabituel, même pour Chinatown. C’est une boulangerie française qui propose une sorte de cuisson fusion avec des ingrédients asiatiques (matcha, litchi, thé vert, mangue), ainsi qu’un salon de thé et un café proposant tout, des expressos aux thés en mousse de lait. De plus, bien quil nouvre pas avant midi (vraiment), il reste ouvert jusquà 23 heures. ou minuit tous les soirs. 145 North 11th Street

Tai Lake
Cest un bunker dun lieu, long et sans fenêtre et décoré comme une salle de bal du Midwest Hilton. Mais vous pouvez obtenir un Stinger au bar, des crevettes au sel avec des piments, des casseroles chinoises, des méduses préparées de cinq façons différentes si cest votre truc, du homard avec du porc haché – vraiment, tout ce que vous pouvez imaginer. Mais la cuisine sait ce quelle fait, le personnel est sympathique, la bière nest pas chère et le canard laqué est excellent. C’est une raison suffisante pour le vérifier. 134 North 10th Street

Brochette de Chuan Kee
Chuan Kee est un peu comme un restaurant de fondue chinois, car sa spécialité est les brochettes de hot pot – des bâtonnets remplis de viande et de légumes à tremper dans les casseroles chaudes milieu de la table. Cest inhabituel, mais aussi génial, et la cuisine fait également des choses comme des crabes à carapace molle frits, des champignons enoki enrobés de bacon, de la soupe dagneau, des pattes de poulet marinées et des bananes frites pour le dessert. 927 Race Street

Shiao Lan Kung
Bien sûr, le Mai Lai Wah de David reçoit toute la presse en tant que destination nocturne de Chinatown. Mais tu veux connaître un secret? Shiao Lan Kung est lendroit où les enfants encore plus cool traînent. Ou ceux qui ne veulent pas attendre une table (ou un verre) chez David. Shiao Lan Kung a un bar, il est ouvert jusquà 3 heures du matin le week-end, et le menu est plein de délicieux plats frits. De plus, le personnel de service est rapide et sait exactement ce qu’il fait. 930 Race Street

Le meilleur Dim Sum de Chinatown

Dim Sum Garden
Petit, mignon, brillant, presque toujours occupé. Le menu est lourd en boulettes (presque exclusives aux boulettes) et propose deux types différents de boulettes de soupe xiao long bao du chef Shizhou Da à la Shanghai, qui sont le principal attrait ici. 1020 Race Street

Ocean City
De sérieux dim sum pour les gros mangeurs. Il y a des chariots, un service hargneux, des foules immenses, aucun décor. Cest fondamentalement juste une boîte pleine de choses délicieuses à manger, mais ils font certains des meilleurs congee de la ville, plus de sortes de boulettes que vous nen avez de doigts, des petits pains cuits à la vapeur comme des boulettes molles pleines de viande, des pattes de poulet, du riz gluant, des gâteaux de navet, et tout ce que vous pourriez souhaiter. Allez avec un grand groupe, commandez tout ce qui passe à côté de votre table et tout ce que vous voyez les autres tables commander, et merci plus tard. 234 North 9th Street

Shang Hai 1
Dumplings de soupe. À présent. 123 North 10th Street

Ocean Harbour
La principale bataille de dim sum dans Chinatown semble se dérouler entre ceux qui aiment Ocean Harbour et ceux qui préfèrent Joy Tsin Lau. Moi? Je suis un homme d’Ocean Harbour. C’est un service de voiturette. Le choix est vaste, tout comme les foules. Arrivez tôt, prenez un numéro de la dame derrière le comptoir, asseyez-vous, commandez, mangez. 1023 Race Street

Nom Wah
Dim sum et thé. Vous commandez une carte, donc cest parfait pour ceux qui pourraient être intimidés par les endroits avec des chariots de dim sum itinérants. Cela signifie également que tout est préparé à la commande. Notre Nom Wah est une extension de loriginal de New York, et le menu comprend à la fois des classiques (siu mai, pattes de poulet, boulettes de taro, riz gluant et saucisse) et des interprétations un peu plus modernes, comme des rouleaux doeufs et des boulettes de crevettes enveloppées dans du bacon. 218 North 13th Street

Le meilleur Szechuan de Chinatown

Emei
Philly adore la cuisine du Sichuan. Lépice, les poivrons, la chaleur. Et Emei est un restaurant du Sichuan pur, offrant des saveurs authentiques non adoucies par les goûts américains à lancienne.Donc, si vous recherchez la vraie chose (ou la chose la plus réelle que vous allez trouver sans passeport), Emei est un bon point de départ. 915 Arch Street

Red Kings 2
Karaoké et plats épicés du Sichuan jusquà 2 heures du matin. Attention, cependant. La cuisine a tendance à fermer un peu avant le dernier appel afin quils puissent vider toutes les tables à lheure de fermeture.

Les meilleurs restaurants dAsie du Sud-Est de Chinatown

Vietnam
La famille Lai a commencé comme épicerie au début des années 80. Cest devenu un petit restaurant, un salon à létage (Bar Saigon) et un deuxième emplacement à University City. Mais une chose a été cohérente: la nourriture excellente. En bas, la cuisine assomme de fantastiques bols de vermicelles et une salade de papaye verte épicée avec du bœuf séché. A létage, ce sont les Mai Tais et les bols du volcan. Les deux sont dexcellentes options. 221 North 11th Street

Rangoon
Vous aimez la cuisine chinoise? Bien sûr, vous le faites. Cuisine indienne? Carrément raison. Vous savez ce que vous obtenez lorsque vous écrasez les deux ensemble? Nourriture birmane. Et la nourriture birmane est ce quils font à Rangoon. Le menu est copieux, la salle à manger est décontractée et il y a toujours quelque chose de nouveau et dintéressant à essayer. 112 North 9th Street

Banana Leaf
Cest un BYO malais sur Arch Street qui sert du riz au poulet du Hainan, du martabak (qui ressemble un peu au roti farci de bœuf et doignon) et du pad thaï. Imaginez combien vous paieriez en billets d’avion juste pour vérifier tous ceux qui sont sur leur territoire. 1009 Arch Street

Pho Xe Lua
Pho Choo Choo (ainsi appelé à cause du grand train néon devant) est l’un des joyaux cachés de Chinatown depuis des années. La nourriture est solide, mais elle est aussi ridiculement bon marché. Nous parlons de banh mi à 4 $ et de gros bols de pho pour 5 $ ou 6 $. C’est l’une des meilleures affaires du quartier et un trou de boulon parfait pour se cacher lorsque vous mangez seul. 907 Race Street

Les meilleures pâtisseries et desserts de Chinatown

Crêpe T-swirl
Crêpes à la farine de riz faites à la main, tordues en œuvres dart extrêmes (et comestibles) qui ressemblent à une poignée de feux dartifice. Ou un rouleau de sushi géant composé de crème glacée au matcha, de haricots adzuki, de gelée de litchi, de banane, de chocolat, de fraise et à peu près tout autre chose quils peuvent penser à lintérieur. 150 North 10th Street

Bread Top House
Vous connaissez tous ces produits de boulangerie que vous rencontrez à la fin dun service de dim sum? Les crèmes aux œufs, les boules de taro et les tartes? Vous savez comment, de temps en temps, vous avez de la chance et quil reste encore quelques morceaux de pâte frite, en croûte de sucre? Ouais, eh bien, ils vendent ça chez Bread Top House. Vous pouvez lobtenir quand vous le souhaitez. Je sais que les boulangeries chinoises ne sont pas aussi populaires que, disons, les boulangeries françaises ou autre. Mais les Français n’ont pas de beignets et les Chinois en ont, alors devinez où je serai dimanche matin? 1041 Race Street

Mango Mango
Ce lieu de confiserie à la Hong Kong met son fruit homonyme – la variété Ataulfo, pour être précis – dans autant de ses desserts que possible, des crêpes en forme doreillers, sundaes, jus de neige blanche, bols de fruits et soupes de sagou à base de noix de coco. 1013 Cherry Street

Heung Fa Chun Sweet House
Cest lendroit où aller pour les familles chinoises mal du pays à la recherche dun peu de confort loin de chez eux. Ils ont de petites collations (comme des pains de porc et des nouilles) mais se spécialisent dans le petit-déjeuner et les desserts comme le tofu salé, le riz gluant, les crullers frits, le pudding au tofu sucré avec des haricots rouges et le lait de soja chaud. 112 North 10th Street

Ice Land
Glacier roulé avec dadorables mélanges. Le Fruity Rainbow, par exemple, est composé de glace à la vanille roulée, de galets fruités, de sauce caramel et de Fruit Loops. Enfantin, bien sûr, mais aussi vraiment, vraiment bon par une journée chaude. 224 North 10th Street

Mayflower Bakery
Vous êtes-vous déjà demandé comment ils mangent des hot-dogs en Chine? Venez ici, découvrez le pain à hot-dog et vous pourrez le constater par vous-même. Cest une boulangerie mignonne et lumineuse avec quelques tables et une clientèle dédiée parmi les expatriés chinois. 1008 Race Street

Tout le reste

Sang Kee Peking Duck House
Oui, jaime aussi celui de Reading Terminal. Mais cet endroit fait plus, est plus agréable et propose du porc rôti, des côtes et des canards entiers à emporter, ce qui est génial. Et étant donné qu’ils rôtissent des canards à Philadelphie depuis près de 40 ans maintenant, j’espère qu’ils savent ce qu’ils font. 238 North 9th Street

Ting Wong
Vous ne devriez pas aller ici. Et non, je ne dis pas ça simplement parce que je veux plus de canard rôti et de soupe aux boulettes pour moi. (C’est totalement pourquoi je le dis.) 138 North 10th Street

M Kee
Bien quand vous pouvez voir votre dîner accroché à la fenêtre, non? Ouais, jaime ça aussi. M Kee fait un très beau canard laqué.Ils ont des nouilles sautées à la poêle à la Hong Kong que certaines personnes ne jurent que par. Mais vraiment, cest un endroit où aller pour le petit déjeuner. Leur menu congee est complet et comprend tout, des variétés simples (ennuyeuses) aux variétés de poulet, de crevettes et de bœuf, en passant par des versions à base de grenouille, de sang de porc ou dormeau. 1002 Race Street

Nine Ting
Une combinaison de barbecue coréen et de hot pot? C’est juste une fête en devenir. Amenez des amis ou faites-en de nouveaux. 926 Race Street

Bubblefish
Boba et sushi, rouleaux à main, onigiri et des tonnes et des tonnes doptions de boissons. Sérieusement, il existe des dizaines de milkshakes, une centaine de variétés de thé, des smoothies, des jus de fruits frais, de la mousse de sel, Dieu sait quoi dautre. Le menu est énorme. Et cest avant même darriver au homard wasabi, aux tacos au thon et aux roulés aux crevettes à la mangue. 909 Arch Street

Oishii Poke
Poke. Burritos. «Nuff a dit. 938 Arch Street

Yakitori Boy
Cest un izakaya avec un grand menu – sushi, sashimi, teriyaki, yakitori (natch) et des petites assiettes comme le takoyaki et les crevettes sautées à Grand Marnier. Le bar est bondé et verse des bombes de saké et des litchis-tinis, et vous devrez juger par vous-même du nombre de ceux quil faudrait pour vous amener à prendre un micro et à commencer à chanter au karaoké. 211 North 11th Street

Tasty Place
Au sous-sol du Chinatown Mall, Tasty Place a fonctionné comme un quartier général secret pour laile de poulet souterraine. Les ailes de sel et de poivre sont géniales, le plaisir est aussi réconfortant que tout ce qui est servi aux habitants de la surface, les portions sont énormes et les prix sont ridiculement bon marché. 143 North 11th Street

Tai Jiang
A.K.A. «Restaurant chinois», cest un sérieux trou dans le mur, mais il y a des gens qui ne jurent que par les gâteaux de navets et les nouilles aux arachides. Cest minuscule, cest plongé-y, cest tellement moins visible que cest plus populaire voisins, mais je pense que le menu coûte environ six dollars, il y a des boulettes cuites à la vapeur et frites qui vous coûteront 3 $ par commande et seront prêtes avant de pouvoir remettre votre portefeuille dans votre poche. 104 North 10th Street

Un joyau caché
Des plats de style street-slash-réconfortants à Hong Kong dans un espace moderne. Ils préparent du pain grillé français de Hong Kong avec du beurre darachide, des crêpes aux œufs, du spam et des œufs, et des « plats préparés » très bon marché qui sont essentiellement des plats à emporter avec du thé au lait ou du café. 122 North 10th Street

TT Skewer
Ce minuscule endroit, réservé uniquement aux espèces, propose deux choses: des brochettes de viande du nord de la Chine – des rognons dagneau grillés aux petits pains cuits à la vapeur sur un bâton, la plupart des options étant complétées 3 $ – et hot pot. Prenez un menu, remplissez les quantités et les compléments pour hot pot (pensez aux champignons à oreilles de bois, aux nouilles de patates douces et aux œufs de caille) que vous voulez et laissez-vous glisser. Mais ne comptez pas manger sur place, car il ny a que quelques comptoirs à lintérieur. 56 North 9th Street