Mieux que Shaken Bake! Facile, peu coûteux & a meilleur goût aussi! Les ingrédients communs sont réunis dans cette recette de Shake n Bake qui est encore meilleure que loriginal.
Mieux que Shake n Bake! Facile et peu coûteux & a meilleur goût aussi!
Je dois être honnête et dire d’emblée que je n’ai pas mangé de poulet Shake n Bake de nombreuses années. Même si cétait lun de mes favoris absolus en tant quenfant, je ne sais pas si je lai même acheté en vivant dans cette maison au cours des 22 dernières années.
Quand jétais enfant, jaurais été comme ce petit gars dans la publicité des années 1970, en courant à la maison pour son dîner préféré le soir de Shake n Bake. Tu te souviens de lui? « Une fois, nous ne lavons pas eu pendant deux semaines entières !! »
Mieux que Shake n Bake prêt pour le four
Un rappel récent de Shake and Bake
Il y a quelques mois, jétais chez un ami après son retour de une course massive de Costco et il y avait une énorme boîte de Shake n Bake sur son comptoir.
Apparemment, ses enfants ont adoré et les deux parents de la maison étant des enseignants, ce produit pratique avait sûrement un sens en rentrant à la maison et avoir à dîner prêt rapidement. Le revoir ma rendu un peu nostalgique.
Pain séché Miettes
Mon inspiration de patinage à bas prix pour le Shake n Bake fait maison.
Lorsque jétais dans un supermarché quelques semaines plus tard, jai remarqué les emballages et vérifié le prix. Cétait 2,79 $ pour un paquet de deux petites enveloppes. Comme il ne sagissait que dune tasse de chapelure séchée et dun assaisonnement, je pense ht, « Wow, cest tout un balisage! »
Comme je prévoyais des recettes pour mon blog qui incluaient des miettes de pain séchées maison, jai pris la note dessayer moi-même une version maison.
En regardant les ingrédients de lemballage, lassaisonnement ne contenait pas dingrédients individuels, mais jai noté que la semoule de maïs et la fécule de maïs figuraient sur la liste. Cela était parfaitement logique car la semoule de maïs ajouterait un croustillant supplémentaire.
Les instructions disaient de mouiller uniquement avec de leau, donc lamidon de maïs était également parfaitement logique car il aide sans aucun doute lenrobage à coller au poulet lorsquil entre en contact avec lextérieur humide des morceaux de poulet.
Shake n Bake maison. Obtenir la bonne saveur.
Jai gardé à lesprit un mélange dingrédients courants des étagères à épices pour cette recette. Jai expérimenté quelques lots et jai finalement obtenu le niveau dassaisonnement qui me semble le mieux adapté.
À en juger par la saveur, il y a beaucoup plus dassaisonnement utilisé dans cette version que dans la version commerciale. Notre famille a vraiment adoré; plus de saveur, cest certainement mieux!
Laspect, la texture et le croustillant sont aussi proches de loriginal quil est susceptible de lêtre. Comme la marque commerciale, elle a également gardé les morceaux de poulet humides et juteux à lintérieur.
Étant donné que vous pouvez faire les miettes de pain à partir de bouts de pain de 2 ou 3 jours que vous avez peut-être déjà sous la main, je disons que le coût est facilement au moins 75% inférieur à celui de lachat en magasin et quun seul lot suffit pour 5 ou 6 repas. Rien que pour la valeur, cette idée est imbattable.
MISE À JOUR DE JUIN 2018
Découvrez notre dernière version de cette recette Copycat Barbecue Shake & Cuire au four.
Copycat Barbecue Shake and Bake
Jessaierai bientôt quelques autres versions, dont une qui utilise notre assaisonnement italien fait maison dans le mélange!
Poulet rôti à litalienne 45 minutes
Comme ça mieux que la recette Shake n Bake?
Vous trouverez des centaines dautres bonnes idées dans notre catégorie Dîners faciles rapides & et plus encore dans notre catégorie Recettes de poulet.
Pour suivre les dernières idées de cuisine maison & de Rock Recipes ainsi que des suggestions de recettes quotidiennes allant des desserts décadents aux délicieux repas rapides en semaine, assurez-vous de suivre Rock Recipes Facebook Page et suivez-nous sur Instagram.
Vous pouvez également vous inscrire à notre newsletter GRATUITE pour savoir immédiatement quand nous ajoutons de nouvelles recettes. Vous recevrez également des suggestions hebdomadaires de délicieux repas et desserts pour toute la famille!
Recettes Rock un participant à le programme dassociés dAmazon Services LLC, un programme de publicité daffiliation conçu pour nous fournir un moyen de percevoir des frais en établissant un lien vers Amazon.com et les sites affiliés.Nos recommandations de produits sont presque exclusivement destinées à ceux que nous utilisons actuellement ou que nous avons utilisés dans le passé.
Mieux que Shake « n Bake! Facile, peu coûteux & a meilleur goût aussi! Les ingrédients communs sont réunis dans cette recette de Shake «n Bake» qui est encore meilleure que loriginal.
Ingrédients
- 3 tasses de chapelure séchée, moulues très fines
- 3 cuillères à soupe de semoule de maïs
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe doignon granulé, (la poudre peut aussi fonctionner)
- 1 1/2 cuillère à café dail granulé
- 1 cuillère à café de poivre noir finement moulu
- 1 1/2 cuillère à soupe de sel fin
- 1 1/2 cuillère à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café de sel moulu sec thym
- 1 1/2 c. à thé dorigan sec moulu
Instructions
- Mélanger ensemble ses tous les ingrédients très bien. Jutilise un robot culinaire ou un mixeur pour massurer que tout est très bien mélangé.
- Conserver dans un endroit frais dans un contenant hermétique comme un pot Mason de 1 quart / litre.
Pour préparer le poulet
- Jutilise un poulet entier, coupé en morceaux et bien paré mais environ 3 lb de tout type de morceaux de poulet que vous aimez fais. Vous pouvez, bien sûr, faire le montant dont vous avez besoin.
- Préchauffez le four à 375 degrés.
- De simples morceaux de poulet mouillés avec de leau, égouttez-les bien et déposez-les, un à la fois, dans un sac en plastique contenant une partie du shake « n bake maison. Je commence généralement avec une demi-tasse denrobage dans le sac, ce qui équivaut à ce qui est dans une enveloppe si vous lavez acheté au supermarché. Vous pouvez toujours ajouter un petit supplément si vous en avez besoin à la fin, mais je trouve que cest la meilleure façon de maximiser lutilisation que vous en retirez un lot.
- Secouez le sac et pressez le revêtement sur les morceaux de poulet individuels. Placez les morceaux enduits sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. espace entre eux.
Cuisson du poulet
- À ce stade, vous pouvez verser un peu dhuile de canola ou dhuile darachide sur les morceaux enrobés pour maximiser le brunissement, mais cette étape est complètement facultative . Jai un spritzer dhuile qui est idéal à cet effet car vous pouvez vaporiser environ 9 ou 10 morceaux de poulet avec seulement environ une cuillère à soupe dhuile. Cest aussi une méthode que jutilise souvent pour le poulet frit au four.
- Cuire au four pendant environ 45 à 55 minutes selon la taille des morceaux de poulet utilisés. Les poitrines de poulet désossées et sans peau peuvent être prêtes en aussi peu que 25 minutes selon leur taille. Jutilise mon thermomètre à viande pour massurer que la température interne est de 175 à 180 degrés F pour massurer quils sont bien cuits.
- Laisser reposer les morceaux de poulet pendant 5 à 10 minutes avant de servir.
Notes
VEUILLEZ NOTER! Plusieurs commentaires ont posé des questions sur la quantité de sel à 1 1/2 c. Noubliez pas que cette recette fait un enrobage suffisant pour PLUSIEURS repas. Cela équivaut à 6 sachets denveloppes ou plus dun enrobage disponible dans le commerce, donc la quantité de sel est assez modérée, voire faible en comparaison et bien sûr sans conservateur artificiel ajouté.
Les informations nutritionnelles fournies sont automatiquement calculées par un tiers logiciel du parti et nest donné quà titre indicatif. La précision exacte nest pas garantie. Pour les recettes où tous les ingrédients ne peuvent pas être utilisés entièrement, comme ceux avec des enrobages sur les viandes, ou avec des sauces ou des vinaigrettes par exemple, les valeurs nutritionnelles en calories & par portion seront probablement légèrement inférieures à indiqué.
Informations nutritionnelles
56
Portion
1 g
Quantité par portionCalories 27Total Lipides 0gGraisse saturée 0gGraisse trans 0gGraisse insaturée 0gCholestérol 0mgSodium 232mgCarbohydrates 5gFibre 0gSucre 0gProtein 1g
Les informations nutritionnelles fournies sont automatiquement calculées par un logiciel tiers et sont données à titre indicatif uniquement. La précision exacte nest pas garantie. Pour les recettes où tous les ingrédients ne peuvent pas être utilisés entièrement, comme ceux avec des enrobages sur les viandes, ou avec des sauces ou des vinaigrettes par exemple, les valeurs nutritionnelles en calories & par portion seront probablement légèrement inférieures à indiqué.