Ce manicotti farci aux épinards et au fromage est une recette familiale préférée. Regardez la vidéo vous montrant comment faire des manucures, puis faites défiler vers le bas de cet article et imprimez la recette pour pouvoir la préparer à la maison.
Quest-ce que Manicotti?
Manicotti est une nouille de pâtes en forme de tube. Il mesure environ 4 pouces de long et 1 pouce de diamètre. Habituellement, il est bouilli jusquà ce quil soit al dente, puis refroidi, rempli dune sorte de garniture au fromage, recouvert de sauce et cuit au four. Dans cette recette, vous n’avez pas à cuire les nouilles avant de les remplir. Ils cuisent dans la sauce lorsque vous faites cuire les manicotti au four.
Le manicotti est un plat de grand réconfort. Il en fait beaucoup, c’est copieux, c’est tout à fait familial et les restes sont encore meilleurs que le lot fraîchement préparé. Nous faisons cela lorsque nous avons une poignée damis ou de membres de la famille autour. Cest une recette agréable et simple que tout le monde semble aimer. Préparez-le à lavance, conservez-le au réfrigérateur et mettez-le au four lorsque tout le monde est prêt à manger.
Comment faire vous faites Manicotti:
Vous aurez besoin des ingrédients suivants: ricotta, parmesan, mozarella et fromages à la crème. Vous aurez également besoin d’œufs, d’épinards surgelés, de nouilles manicotti et de sauce marinara.
La garniture est très simple à préparer. Mélangez le tout dans un bol jusquà ce quil soit bien mélangé. Si vous (ou vos enfants) naimez pas les épinards, vous pouvez toujours les laisser de côté … même si jai constaté que vous ne les détectez pas vraiment beaucoup avec toutes les autres choses merveilleuses et la sauce de la recette.
Vous pourriez considérer que cest un bon moyen de « glisser » quelques bonnes choses dans le dîner.
A une couche de sauce va au fond dune casserole de 13 × 9 pouces.
Le moyen le plus simple de farcir des coquilles de manicotti est puis mettez la garniture mélangée dans un sac en plastique. Vous pouvez utiliser une poche à douille à glaçage ou un sac zippé dun gallon. Coupez le coin, rassemblez le haut et pressez le remplissage dans le coin.
Tenez une coquille de manicotti non cuite dans votre main et pressez la garniture à lintérieur de la coquille. Laissez-la déborder des deux côtés.
Placez la coque remplie dans la poêle tapissée de sauce.
Répétez avec le reste des manicotti et remplissez la casserole avec le s coquilles tuffées, jusquà épuisement des coquilles et de la garniture.
Couvrir dune généreuse couche de sauce marinara.
Saupoudrer de fromage. À ce stade, vous pouvez couvrir de papier daluminium, réfrigérer, puis cuire au four lorsque vous êtes prêt. Vous pouvez le laisser au réfrigérateur toute la nuit.
Couvrir et cuire au four environ une heure.
Ouvre une bouteille de vin rouge et mange! Cette recette de manicotti farcis aux épinards et au fromage nourrira 6 ou 7 personnes affamées – 2 coquilles farcies chacune suffisent avec une salade et du pain à lail. Et les mangeurs plus légers seront pleins avec une seule coquille.
Imprimer la broche
Manicotti farci aux épinards et au fromage
Détails de la recette
Ingrédients
- 15 onces de fromage ricotta partiellement écrémé
- 8 onces de fromage mozzarella râpé
- 4 onces de fromage à la crème
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 10 onces dépinards surgelés, décongelés & pressés à sec
- 2 gros œufs
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café poivre noir fraîchement moulu
- 1 boîte (12 à 14 coquilles) de nouilles manicotti
- 4 tasses de sauce marinara (en pot ou fait maison)
- 1/2 tasse de parmesan râpé, pour garnir
Instructions
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Préchauffer le four à 350 degrés F.
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Placez environ 1 1/2 tasse de sauce marinara dans un Pan 9×13 pouces. Étalez-le pour couvrir le fond.
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Placez la garniture mélangée dans un sac en plastique. Vous pouvez utiliser une poche à douille de glaçage ou un sac zippé dun gallon. Coupez le coin, rassemblez le dessus et pressez la garniture dans le coin. Tenez une coquille de manicotti non cuite dans votre main et pressez la garniture à lintérieur de la coquille. Laissez-le déborder des deux côtés. Alternativement, vous pouvez farcir les nouilles non cuites avec une petite cuillère ou une fourchette. Placez la coquille farcie dans la poêle tapissée de sauce. Répétez avec le reste des manicotti et remplissez la casserole avec les coquilles farcies, jusquà ce que vous manquiez de coquilles et de garniture. Vous devriez être en mesure de remplir 12 à 14 coquilles – si vous manquez de place dans votre casserole, utilisez une casserole plus petite pour accueillir le supplément.
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Couvrir complètement les pâtes de sauce marinara, en utilisant environ 2 1/2 tasses de sauce. Saupoudrer 1/2 tasse de parmesan sur le dessus. À ce stade, vous pouvez couvrir de papier daluminium et réfrigérer jusquà ce que vous soyez prêt à cuire, ou vous pouvez couvrir de papier daluminium et le placer immédiatement dans le four.
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Cuire au four, recouvert de papier daluminium, 50 minutes. Retirer le papier daluminium et cuire 10 minutes supplémentaires.
Vidéo
Remarques
- Vous pouvez parfaitement utiliser de la ricotta faible en gras et du fromage à la crème faible en gras.
- Si vous ne souhaitez pas utiliser les épinards, vous pouvez les laisser de côté et les transformer en un manicotti farcis au fromage.
- Si vous ne souhaitez pas utiliser la méthode du sac en plastique pour presser la garniture dans les coquilles, vous pouvez utiliser une très petite cuillère ou une fourchette pour farcir la garniture. prend un peu plus de temps et peut être un peu compliqué.