Maïs soufflé au micro-ondes {2 façons}

Le pop-corn au micro-ondes est si rapide et facile à préparer à la maison avec des grains et apparaît frais et parfait à chaque fois. Faites dans un bol ou un sac en papier et ajoutez vos garnitures préférées!

Cest jeudi, nous arrivons à un long week-end de vacances, et je Jai tellement hâte davoir un jour de congé supplémentaire. Certes, nos jours semblent vraiment bizarres en ce moment et nous ne pouvons vraiment aller nulle part, mais ce sera quand même une belle pause.

Quoi quil en soit, je pensais que nous allions plonger directement dans la recette daujourdhui !

Nous mangeons BEAUCOUP de pop-corn chez moi.

Cest à peu près un rendez-vous hebdomadaire avec nos enfants pour les soirées cinéma. Et pour être honnête, mon mari le demande autant qu’ils le font.

Je suis heureux de rendre service car il est si rapide et facile à préparer au micro-ondes. Je lance le pop-corn pendant que tout le monde se prépare pour le film, puis nous nous asseyons tous avec un bol ou une tasse de celui-ci (et une serviette en papier pour les mains graisseuses) et creusons.

Il y a quelque chose de vraiment confortable et heureux à ce sujet. Sans parler de savoureux!

Donc, parfois, nous lavons aussi pour une collation en milieu de semaine. (Les barres granola maison, les bouchées de brownie crues et le granola à 5 ingrédients sont également des collations hebdomadaires préférées dans notre maison.)

Bonus: le pop-corn est un grain entier, donc à lui seul, cest techniquement une collation vraiment saine .

Et en fonction de ce que vous y ajoutez, cela peut le rester.

Indépendamment de ce que vous ajoutez aussi, le faire à la maison est une version beaucoup plus saine que le magasin – du pop-corn acheté contenant toutes sortes dadditifs supplémentaires.

Nous sommes des traditionalistes avec du beurre et du sel, mais ce nest encore que trois ingrédients: le pop-corn, le beurre et le sel. Je reconnais tous ces ingrédients, ce qui est plus que ce que je peux dire pour certaines étiquettes dingrédients sur des sacs que vous achèterez au magasin.

De plus, cest tellement moins cher de le fabriquer vous-même.

Et une fois que vous savez comment le préparer, vous pouvez avoir du pop-corn prêt à tout moment. Tout le temps!

De plus, nous avons deux façons différentes de créer le vôtre:

1. Du pop-corn au micro-ondes dans un bol en verre
2. Du pop-corn au micro-ondes dans un sac en papier

Jai fait les deux façons plusieurs fois et chacune fonctionne très bien. Tout dépend du matériel dont vous disposez et de vos préférences.

Vous trouverez ci-dessous des instructions détaillées et des conseils sur les deux, afin que vous puissiez voir ce qui vous convient.

( Jai aussi des idées de garniture et de mix-in amusantes, si vous voulez égayer la saveur de votre pop-corn.)

Parce que plus de pop-corn amusant et plus de saveurs de pop-corn ne peuvent être quune bonne chose, non?

Soirées cinéma, nous y voilà! 🎥 🎞 🍿

Maintenant, jai aussi quelques notes et astuces à venir sur la façon de faire du pop-corn au micro-ondes comme idées de garnitures. Essayez simplement dêtre utile.

Si vous voulez passer à la recette, faites simplement défiler vers la droite dans le reste du texte. La fiche de recette se trouve à la fin de larticle, juste au-dessus de la section des commentaires.

Remarques sur la fabrication du pop-corn au micro-ondes:

• En règle générale, 3 cuillères à soupe de grains de pop-corn équivaut à environ 7,5 tasses de pop-corn éclaté, à donner ou à prendre.
• Vous devez arrêter le temps de cuisson au micro-ondes lorsque vous entendez 2 à 3 secondes de pause entre les pop à la fin.
• Certains noyaux peuvent ne pas apparaître. Cest bon. Ne continuez pas à ajouter du temps, car cela peut brûler une partie du maïs soufflé et cela n’a pas du tout bon goût.
• Faites attention à la vapeur lorsque vous ouvrez le bol ou le sac. Utilisez également des gants de cuisine pour retirer délicatement votre contenant du micro-ondes.

La plupart des épiceries vendent des grains de maïs soufflé; soit dans un sac ou un contenant en plastique. Il se trouve généralement à proximité des noix et autres produits à base de maïs soufflé.

Vous pouvez également acheter des grains de maïs soufflé en ligne. (Voici un grand conteneur, mais vous avez le choix entre toutes sortes de tailles et de marques différentes.)

OK, passons aux spécificités de chaque méthode. Vous constaterez peut-être que vous préférez lune à lautre, ou vous pouvez faire des va-et-vient entre les deux méthodes, comme moi.

Comment faire du pop-corn au micro-ondes dans un bol:

– Vous aurez besoin dun très grand bol en verre allant au micro-ondes avec un couvercle hermétique. Jutilise mon plus grand bol Pyrex dun ensemble imbriqué; cest 4 litres. (Celui-ci, en fait.)

– Je recommande pas plus de 1/3 tasse de noyaux; sinon, vous risquez de vous retrouver avec des tonnes qui ne sautent pas. Si vous avez besoin de faire un gros lot de pop-corn, faites-le en deux tours au micro-ondes.

– Couvrez et réglez le micro-ondes à puissance élevée pendant 6 minutes, mais écoutez attentivement après environ 4 1/2 minutes. Le pop-corn doit être arrêté lorsque vous entendez 2 secondes entre les pop à la fin.

Parfois, cependant, vous navez pas de grand bol avec un couvercle que vous pouvez mettre au micro-ondes. (Cela est particulièrement vrai en voyage ou en vacances.)

Lastuce du sac en papier peut donc être utile. (Cest aussi un nettoyage facile!)

Comment faire du pop-corn au micro-ondes dans un sac en papier:

– Ajoutez vos grains de pop-corn à au fond dun grand sac en papier.

– De nombreuses recettes demandent denrober les grains dans une cuillère à café ou plus dhuile de canola ou dhuile végétale. Je lai fait de cette façon, mais jai également sauté cette étape et cétait bien, donc je ne pense pas que ce soit nécessaire.

– Ajoutez jusquà 1/2 tasse de grains à un papier brun de grand format sac. (Par exemple, une taille denviron 12 x 6 x 4 pouces avec un fond plat.) Si la vôtre est la plus petite, ajoutez jusquà 1/3 tasse de grains.

– Pliez le sac en papier deux fois et placez-le directement sur le micro-ondes assiette.

– Cuire au micro-ondes à puissance élevée, régler pendant 3 1/2 minutes, mais écouter attentivement après les 2 minutes. Le pop-corn doit être arrêté lorsque vous entendez 2 secondes entre les pop à la fin.

– Retirez le sac, ouvrez-le soigneusement et transférez le pop-corn dans un bol de service. Mélanger avec du beurre et du sel – ou toute garniture désirée – dans le bol et mélanger pour combiner.

Conseil de pro: Faites fondre votre beurre au micro-ondes avant de commencer le pop-corn, il est donc prêt à arroser dès que le le maïs soufflé est terminé.

Et qui serais-je si je ne vous donnais pas quelques idées de garnitures amusantes?

Le beurre et le sel, bien sûr, sont traditionnels et étonnants. Ce sont nos incontournables semaine après semaine et rien de mal à cela.

Mais si vous voulez faire preuve dun peu de créativité, branchez-vous un peu, voici quelques nouveautés à considérer.

Idées de garniture pour le pop-corn:

• Beurre, sel et poudre de chili – ajoutez une pincée de poivre de Cayenne pour un coup de pied épicé
• Cannelle et sucre
• Chocolat fondu et sel de mer
• Parmesan ou levure nutritionnelle
• Assaisonnement chili lime
• Noix de coco grillée
• Beurre bruni, romarin et citron pelure
• Graisse de bacon et bacon émietté
• Épices de citrouille
• Épices pour tarte aux pommes
• Assaisonnement Ranch
• Beurre darachide (fondre avec du miel et du sucre jusquà ce que lon verse)
• Caramel ou caramel salé
• Sel et vinaigre
• Sauce Buffalo et beurre
• Old Bay assaisonnement

Ou faites preuve de créativité et créez vos propres saveurs et garnitures préférées pour votre pop-corn.

Vous pouvez également ajouter des mix-ins amusants à la maison fait du pop-corn, comme des mini pépites de chocolat et des mini guimauves, des fruits secs (comme des raisins secs ou des canneberges séchées) ou de petits bonbons.

(Le pop-corn est lun des ingrédients de mon mélange de collations chargé et festif pour la Saint-Valentin. )

Les options sont infinies. Et tellement délicieux.

La soirée cinéma na jamais été aussi belle. Faites éclater du pop-corn aujourdhui et installez-vous pour une soirée agréable. 🍿

Amusez-vous bien!

XO,

Kathryn

P.S. Je naurai pas de nouvelle recette lundi en raison du jour férié du Memorial Day, mais je serai de retour jeudi prochain avec une nouvelle recette pour le dîner.

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