Maïs mexicain dans une tasse

Maïs mexicain dans une tasse – vous pouvez maintenant avoir cette incroyable cuisine de rue à la maison! Maïs frais avec mayonnaise, fromage, citron vert et chili. Cest crémeux et incroyablement délicieux. Essayez-le et vous ne voudrez plus manger de maïs autrement!

Maïs mexicain dans une tasse

Un de mes aliments préférés en été est le maïs en épi! Jadore quand il a été rôti sur le gril comme vous le faites à la foire.

Le style mexicain est encore meilleur avec la variété de garnitures que vous pouvez ajouter vous-même – du beurre, du fromage et tous les types de piment.

Il ny a quun seul inconvénient: je déteste manger du maïs en épi!

Depuis que je suis toute petite, je demande à mes parents de couper les grains.

Juste une de ces bizarreries alimentaires étranges que je ne peux pas expliquer.

Heureusement pour moi, il y a ce que lon appelle le maïs mexicain dans une tasse ou elote en vaso (également appelé esquites).

Avec le maïs dans une tasse, je peux le manger à la cuillerée au lieu de grignoter à la machine à écrire en épi. Cest une victoire dans mon livre!

Si lépi ne vous dérange pas, vous voudrez certainement faire cette recette Elotes!

Cest le plat daccompagnement idéal lorsque vous faites griller dauthentiques carne asada cet été.

Cest sucré, salé, crémeux et débordant de saveur fraîche.

Cest de la nourriture de fête pour moi, donc ce serait aussi mignon dans des tasses individuelles en polystyrène comme apéritif avec de la salsa au chili guajillo, des chips, une trempette aux haricots fiesta et des fruits coupés avec du sel et du chili.

Au printemps dernier, jétais à San Antonio, au Texas, pendant la semaine de la Fiesta (tellement amusant!) et bien sûr, jai obtenu du maïs dans une tasse dun des vendeurs ambulants.

À ma grande surprise il était servi très chaud.

En grandissant, je lai toujours mangé froid, ce qui est rafraîchissant par une chaude journée dété, mais les deux sont délicieux!

Quil fasse chaud ou froid , il y a quelques ingrédients dont vous avez besoin pour faire du maïs dans une tasse.

Le premier est évident: le maïs. Le maïs dété sucré coupé de lépi est le meilleur, mais vous pouvez aussi le faire avec des grains de maïs en conserve ou congelés.

Maintenant, je peux en obtenir controverse avec cet ingrédient suivant, mais je le dirai quand même: la margarine.

Cest vrai, la margarine ou lhuile végétale se répandent à la place du beurre.

Si cet ingrédient vous fait frissonner, allez-y à lavance et utilisez la vraie affaire et nous nen dirons pas plus.

Cependant, je connais beaucoup de gens qui appellent la margarine ou dautres substituts du beurre « beurre » et ne réalisent pas la différence. Mon mari était lune de ces personnes.

Cest bien si ça fait flotter votre bateau, mais je ne pouvais pas comprendre pourquoi mon maïs avait un goût différent jusquà ce que je voie ce quil se mélangeait réellement… et ce nétait pas du vrai beurre.

Un de mes supports de maïs mexicains préférés dans une tasse utilise même la bouteille pressable « beurre »!

Quel choc pour mon fierté gourmande. Mais c’est un maïs incroyablement délicieux et hors du commun.

Vous aurez également besoin de mayonnaise pour le rendre crémeux. Certaines personnes utilisent de la crème sure, de la crème mexicaine ou une combinaison.

Quant au fromage, le cotija est traditionnel, mais vous pouvez aussi utiliser du parmesan ou du queso fresco.

Jaime sa douceur et sa ces fromages sont veloutés.

Le goût salé est parfait pour le maïs sucré.

Les autres garnitures comprennent le citron vert, la coriandre, la poudre de chili (jaime le piment ancho) et votre sauce piquante préférée (mon mon mari est fou de Cholula).

Mélangez le tout et servez dans des tasses pour une expérience authentique!

Épinglez ceci sur votre tableau daccompagnement!

Vous voulez plus de mexicain? Essayez cette délicieuse Mangonada ou Fresas con Crema dans une tasse!