Creusez: un steak, cest bien pendant que vous êtes enceinte
La grossesse saccompagne de nombreuses raisons dexcitation: larrivée très attendue de votre tout-petit, la planification dune crèche et choisir un nom nest que quelques-uns. Il est également assorti dinterdictions sur certains de vos plats préférés, y compris les aliments que vous ne devriez pas manger. Heureusement, pour la maman qui aime la viande, vous pouvez toujours manger du steak, mais vous devriez prendre quelques précautions.
Manger du steak en toute sécurité
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Vous pouvez toujours couper cet os en T juteux pendant que vous êtes enceinte, il ne sera peut-être pas aussi juteux. Cest parce quil doit être bien cuit au moins à moyen, soit 160 degrés.
Utilisez un thermomètre pour aliments pour vérifier en toute sécurité la température de votre steak. Insérez le thermomètre dans la partie la plus épaisse de le steak. Ne touchez aucun os, graisse ou cartilage. Vérifiez la température quelques minutes avant Assurez-vous de ne pas trop cuire votre viande. Ensuite, asseyez-vous et savourez ce steak même sil nest pas cuit exactement comme vous le souhaitez.
Risques de Listeria
Vous devez abandonner le moyen saignant steak enceinte à cause du risque de listeria. La listéria est une infection bactérienne qui, bien que rare, peut être très grave pour les femmes enceintes et leurs bébés à naître. Les femmes enceintes sont dix fois plus susceptibles de contracter la listeria et si vous en souffrez, vous pouvez la transmettre à votre bébé à naître. Linfection peut provoquer des fausses couches, des mortinaissances et des accouchements prématurés.
Si vous évitez les bons aliments, vous devriez aller bien, mais gardez un œil sur les symptômes suivants de la listeria.
- Symptômes légers de type grippal
- Maux de tête
- Douleurs musculaires
- Fièvre
- Nausées
- Vomissements
Si vous ressentez lun de ces symptômes, contactez votre médecin. La listéria peut être traitée avec des antibiotiques et le plus tôt sera le mieux.
Précautions alimentaires
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En plus des steaks mal cuits, vous devriez éviter dautres aliments pendant que vous êtes enceinte.
Évitez lespadon, le requin, le poisson-tuile, le marlin, lhoplostète orange, le thon à gros yeux et le maquereau royal, qui sont tous plus riches en mercure. Cela peut interférer avec le développement normal du cerveau et du système nerveux de votre tout-petit.
Pendant que vous « coupez les poissons riches en mercure, éliminez également les crustacés crus comme les huîtres et les palourdes.
Éloignez-vous des germes crus ou mal cuits, comme la luzerne, le trèfle, le haricot mungo et le radis. Ils peuvent contenir des E. coli ou des salmonelles. Tant que vous les faites bien cuire, vous êtes en sécurité.
Les salades faciles et prêtes à préparer sont également interdites car elles peuvent contenir de la listeria.
Si vous avez une démangeaison à cuire, allez-y, mais lécher le gâteau cru ou la pâte à biscuits de la cuillère est éteint limites car ils peuvent contenir de la salmonelle.
Les hot dogs, les viandes pour le déjeuner et les produits laitiers non pasteurisés sont également sujets à la listeria. Vous pouvez manger de la viande pour le déjeuner si vous la faites chauffer à la vapeur et vérifiez létiquette sur les fromages pour vous assurer ils sont faits de lait pasteurisé, ce qui les rend sûrs.
Assurez-vous que les jus et les cidres sont également pasteurisés. Si votre jus nest pas pasteurisé, portez-le à ébullition et faites-le bouillir pendant à au moins une minute avant de boire.
Super aliments pour la grossesse
Certains aliments peuvent être interdits, mais vous devriez en creuser dautres. Les grains entiers, comme le pain ou les pâtes à grains entiers ou le riz brun, sont tous pleins dacide folique, de fer et de fibres, tous bons pour vous et le bébé.
Haricots, haricots, haricots. Ajoutez nimporte quel type de haricots à vos plats pour plus de protéines, de fibres, de fer, dacide folique, de calcium et de zinc.
Le saumon est plein dacides gras oméga-3, qui aident le cerveau et les yeux de votre bébé. Le poisson contient également beaucoup de protéines et de vitamines B. Cependant, essayez de ne pas consommer plus de 12 onces de poisson par semaine et tenez-vous-en à des poissons pauvres en mercure.
Préparez un œuf ou deux le matin. Les œufs fournissent des protéines, des acides aminés et des vitamines supplémentaires pour vous et votre tout-petit; assurez-vous simplement quils sont bien cuits.
Faites le plein de baies, qui sont pleines de vitamine C, de potassium, de folate et de fibres. Ajoutez-les aux flocons d’avoine, au yogourt ou mangez-les simplement à la poignée.
Le yogourt faible en gras est une autre bonne collation pendant que vous êtes enceinte. Une tasse de yogourt nature contient en fait plus de calcium que le lait et est également riche en protéines.