Parc national de Cabo Pulmo
Parlez aux habitants et ils vous diront probablement de vous rendre au Cap Est, où le parc national de Cabo Pulmo met en valeur la beauté naturelle de Baja Sur. Il est de 90 minutes à deux heures en voiture des stations balnéaires proches de San Jose (et plus longtemps de Cabo San Lucas), mais vous serez récompensé. Le paysage préservé, où le désert sécrase sur la mer bleue, est parfait. Et cest précisément cette mer qui rend Cabo Pulmo si spécial. Les eaux froides du Pacifique et les eaux plus chaudes de la mer de Cortez se rencontrent ici, ce qui en fait lun des meilleurs sites de plongée en apnée et de plongée en Amérique du Nord. De nombreuses espèces aquatiques majeures, des baleines à bosse et des requins baleines aux raies manta et aux otaries, habitent cette région à un moment de lannée.
Mange artisanale à San Jose et au Cap Est
Que vous ayez envie de fruits de mer locaux, de produits de la mer éthiques, de produits frais ou dassiettes artisanales, San Jose et la région à lest – le Cap Est – ont de nombreuses options pour satisfaire vos goûts. Le quartier historique de San Jose abrite La Lupita – où vous trouverez des versions cool des tacos traditionnels et une scène de bar animée – ainsi que Mi Cocina, qui propose des plats de fusion franco-mexicaine-asiatique à lintérieur de la Casa Natalia (lun des les plus beaux hôtels de charme de la région). En dehors de la ville, Flora Farms a facilement certaines des tables les plus recherchées de la région (elle se trouve au milieu de 25 acres de terres agricoles biologiques, dont son menu est dérivé). Los Tamarindos et Acre, situés près de Flora Farms, attirent également des fidèles et de nouveaux initiés – préparez-vous simplement à attendre ou à réserver longtemps à lavance dans lun de ces endroits.
Santiago et Cañon del Zorro
