Les menus des restaurants chinois sont réputés pour avoir des articles battus et frits et chargés de sauces salées et sucrées. De nombreux plats contiennent souvent de grosses quantités de nouilles grasses ou de riz frit avec des viandes grasses. Cependant, si vous surveillez votre poids ou essayez simplement de manger sainement et bien équilibré en général, il nest pas nécessaire que tous les plats chinois soient interdits. Jetons un coup dœil à des plats chinois plus légers.
1 . & Soupe Aigre ou Soupe Wonton chaude
Une tasse de lune de ces entrées salées ne vous coûtera que 80 à 100 calories. Un attribut supplémentaire pour écraser lappétit: des recherches ont montré que si vous mangez une soupe à base de bouillon avant un repas, vous finissez par manger moins de nourriture au total.
2. Rouleaux de printemps végétariens
Pour un apéritif léger, évitez les rouleaux dœufs au plat et optez plutôt pour des rouleaux de printemps végétariens, qui contiennent environ 80 calories par rouleau en moyenne.
3. Dumplings aux légumes cuits à la vapeur
Une boulette aux légumes cuits à la vapeur contient 40 calories maigres. Dégustez deux délicieuses boulettes avant votre repas principal pour seulement 80 calories.
4. Le plaisir du Bouddha
Chargé de légumes cuits à la vapeur et de tofu riche en protéines. Ce plat délicieusement faible en calories vous laissera satisfait avec aussi peu que 200 calories.
5. Poulet au brocoli
Une tasse de poulet et le brocoli a une quantité raisonnable de 280 calories. Pour réduire encore plus le nombre de calories, demandez la sauce sur le côté et utilisez juste un peu. Un bonus de brocoli: ce légume crucifère est lun des aliments les plus riches en nutriments que vous puissiez manger. Il » s regorge de vitamine C, vitamine A, calcium, fibres et antioxydants.
6. Moo Goo Gai Pan
Ce plat chinois très savoureux est fait de légumes légèrement sautés, de champignons de Paris, dépices et de poulet tranché ou parfois coupé en cubes. Une tasse entière de ce plat rempli de fibres contient environ 275 calories. Wow! Même si vous aviez vraiment faim et mangiez deux tasses de délicieux plats, vous ne consommeriez toujours que 550 calories – beaucoup moins de calories quune portion beaucoup plus petite de nombreux autres plats énumérés dans ce menu à emporter.
7. Crevettes à la sauce au homard
Les crevettes sont une protéine super maigre et bien que la sauce au homard sonne complètement décadente, elle ne contient en fait quenviron 50 calories pour un quart de tasse. Ce plat entier ne contient quenviron 450 calories – non trop minable!
8. Crevettes à la sauce à lail
Une commande complète de ce plat contient environ 700 calories, et si vous le divisez en deux et le partagez avec un ami ou en gardez pour un deuxième repas, votre calorie totale compter reste autour de 350. De plus, il est très copieux à cause de toutes les fibres des légumes et des protéines maigres des crustacés.
9. Crevettes à la vapeur ou poulet aux légumes
Lorsquelles ne sont pas panées et frites, les crevettes et le poulet sont des sources maigres de protéines de haute qualité. Les protéines vous aident à rester rassasié plus longtemps et sont importantes pour la construction et le maintien de la masse musculaire.
10. Tous les légumes cuits à la vapeur & Protéines maigres
Tout plat composé de légumes cuits à la vapeur et de protéines maigres (poulet, pétoncles, crevettes, poisson, boeuf maigre ou tofu) avec sauce sur le côté est un choix hypocalorique. Il vous remplira sans vous remplir.
11. Don « t Forego the Fortune Cookie
Profitez dun régal parfaitement proportionné, classique, après le repas pour seulement 30 calories.
The Bottom Line
La nourriture chinoise ne doit pas être un désastre de régime. Optez pour des plats remplis de légumes cuits à la vapeur ou légèrement sautés (demandez-leur dutiliser très peu dhuile) et de protéines maigres (crustacés, poisson, poulet, tofu, boeuf maigre). Utilisez des baguettes pour ralentir votre alimentation, laissant suffisamment de temps à votre estomac pour envoyer des signaux à votre cerveau indiquant que vous êtes rassasié.
Kari Hartel, RD, LD est une diététiste agréée et une rédactrice indépendante basée à St. Louis, MO. Kari est passionnée par léducation nutritionnelle et la prévention des maladies chroniques grâce à une alimentation saine et un mode de vie actif. Kari est titulaire dun baccalauréat ès sciences en diététique de la Southeast Missouri State University et sengage à aider les gens à mener une vie saine. Elle a effectué un stage dun an en diététique au centre médical OSF St. Francis à Peoria, IL, où elle a travaillé avec une multitude de clients et de patients aux diagnostics complexes. Elle a planifié, commercialisé et mis en œuvre des programmes déducation nutritionnelle et des démonstrations culinaires pour le grand public ainsi que pour des populations particulières, notamment des patients atteints de cancer, de maladies cardiaques, de diabète, de la maladie dAlzheimer, dobésité et denfants dâge scolaire.