Les 10 meilleurs menus Sushi Omakase à New York, selon Foodie Magician

« Le truc à New York, cest quil y a tellement de bons sushis, » dit le célèbre connaisseur culinaire et magicien Josh Beckerman (alias The Foodie Magician). Linfluenceur Instagram, qui passe ses journées à déguster les concoctions les plus délicieuses de la ville, a du mal à affiner une liste des meilleurs spots de sushi de New York. Rejoignez Beckerman pour une visite de dégustation des restaurants de sushi omakase les plus exquis de la ville et offrez à votre palais une délicatesse japonaise .

Ses sélections sont réparties dans différents quartiers, allant des restaurants intimes avec un éclairage tamisé dans le quartier chinois à des endroits plus extravagants et audacieux dans East Village. Tous sont liés à impressionner et satisfaire vos papilles gustatives.

Où que vous choisissiez daller, t sa liste garantit la meilleure qualité domakase de New York et saura satisfaire toute envie avec les ingrédients les plus frais et les techniques culinaires les plus raffinées. Voici les dix meilleurs restaurants de sushi avec des menus omakase à New York.

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Josh Beckerman (alias The Foodie Magician)

Sushi Ishikawa

419 East 74th Street | Site Web

Ce fabuleux restaurant propose un menu varié de plats haut de gamme et aventureux. Connue pour ses créations expérimentales à la truffe, une assiette comprenant deux coupes de thon différentes et des flocons dor, une autre une combinaison duni, de caviar et dikura.

Sushi noz

181 E 78th St | Site Web

« Quand je viens ici, jai limpression dêtre au Japon. Ils nessaient pas dingrédients innovants comme beaucoup le font à New York, Sushi Noz est une question de tradition. » Cet endroit vous transportera sans aucun doute à Tokyo avec ses plats authentiques. Ce restaurant propose des chefs professionnels et des techniques flamboyantes, comme les sushis à couper le souffle saisis au chalumeau sous vos yeux.

Kissaki

286 Columbus Ave. | Site Web

« Je » suis habitué ici, leur ushi est tout simplement délicieux « , déclare Beckerman. Embarquez pour une expédition culinaire avec ce restaurant haut de gamme qui promet de partager ses traditions japonaises séculaires avec le monde. Lapprovisionnement consciencieux, les ingrédients de saison et la qualité sont les clés de ce hub de sushi omakase.

CONSEIL DINITIÉ: Comme le décrit Foodie Magician, les trois suivants sont «un bon rapport qualité-prix».

Sushi Kai

332 E 9th St. | Site Web

Éveillez vos papilles gustatives avec le poisson frais et local de cet endroit, personnellement sélectionné par le chef lui-même. Chaque pièce est fabriquée à la main avec soin et élégamment agencée pour plaire à la fois à vos yeux et à votre bouche.

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Passez par lEast Village demain pour un ensemble (ou deux) de notre ensemble omakase signature. Disponible pour dîner (pssst nos sièges extérieurs en bambou sont ouverts) ou à emporter. – PC @thebellychronicles

Un message partagé par Shinn East (@shinneast) le 3 août 2020 à 18 h 55 PDT

Shinn East

119 E 7th St | Site Web

Protagoniste contemporain de la scène des sushis de la côte Est, le chef Mike est un jeune professionnel qui met constamment à jour son concept moderne et élevé domakase. Son menu propose une sélection personnalisée dingrédients riches et diversifiés qui sauront ravir. «Je viens ici encore et encore», se réjouit Beckerman. « Ce doit être lun des meilleurs endroits de New York pour » omakase. « 

Sushi par M.

75 E 4th St | Site Web

Le focus ici est minimaliste et intime. Goûtez aux délicieuses créations du chef Tim qui vous donneront envie den savoir plus.

Juku

32 Mulberry St. | Site Web

Situé dans le quartier chinois , ce quartier est peut-être le dernier endroit où vous vous attendez à trouver un restaurant de sushis haut de gamme. « Juku est un incontournable de New York à ne pas manquer », conseille Beckerman. Ce joyau caché se vante dun salon magnifiquement décoré où vous pouvez combiner des cocktails complexes au premier étage avec une dégustation inégalée domakase sur la mezzanine.

Sushi Dojo

110 First Ave. | Site Web

Un long favori de Joshs, ce lieu secret de sushi encourage les invités à interagir avec le chef alors quil assemble le menu sous vos yeux avec expertise et compétence, comme cest la coutume au Japon.

Shuko

47 E 12th St. | Site Web

Asseyez-vous sur le comptoir et profitez dun mémo expérience culinaire rable dans un cadre privé.Chaque coupe de poisson ou de crustacés est triée sur le volet avec soin, préparée de manière experte pour un repas japonais unique par les chefs primés Nick Kim et Jimmy Lau.

Odo

17 W 20th St. | Site Web

Rejoignez le chef Hiroki Odo pour un voyage de menu de dégustation qui combine ses techniques culinaires modernes avec le respect de chacun des produits. Ce restaurant haut de gamme propose un menu dégustation de kaisaki ou une sélection domakase. Ses fameux cocktails complètent délicieusement les saveurs de ses généreuses portions de sushi pour une sortie globale inoubliable.

Salle Omakase par Tatsu

14 Christopher St. | Site Web

Dans cette élégante pièce lambrissée, la nourriture est au centre des préoccupations. Le chef exécutif Tatsuya Sekiguchi promet de préparer chaque plat en fonction de votre humeur et de votre personnalité, et chaque morceau de sushi est garanti unique en son genre.

Sushi Zo

88 W 3e rue | Site Web

« Cette liste ne serait pas complète sans Sushi Zo. Les sushis y sont de premier ordre. « Ce qui distingue Sushi Zo de ses concurrents, cest son parfait équilibre itaikan, réalisant une harmonie entre shari (riz) et neta (garniture de poisson). Les ingrédients de saison sont méticuleusement cuits et assaisonnés, et le produit final est servi à température ambiante pour rendre justice aux saveurs délicates.