(CNN) « Jadore cette question parce que jen reçois tous les jours, et je me demande toujours pourquoi les gens sont si obsédés par lidée que le chocolat cause lacné « , a déclaré le Dr Patricia Farris, dermatologue et membre de lAmerican Academy of Dermatology.
Acné coupables: du chocolat ou du sucre?
En matière de régime, il existe de bonnes données suggérant que les aliments à indice glycémique élevé sont riches dans les glucides raffinés et le sucre, y compris les boissons sucrées et les pains et collations transformés – sont mauvais pour la peau à tendance acnéique. Ces aliments provoquent une augmentation de la glycémie, ce qui augmente la production dinsuline, un facteur de croissance analogue à linsuline et des hormones appelées androgènes , ce qui entraîne une plus grande production de sébum, a expliqué Farris.
Le sébum est une substance huileuse sécrétée par les glandes sébacées qui maintient la peau humide. Lorsque les glandes produisent trop de sébum, lhuile peut c combiner avec les cellules mortes de la peau et être emprisonné dans les pores. Cela conduit à des points noirs, des points blancs et des boutons.
En fait, les enfants qui mangent des bonbons au chocolat et se cassent ensuite peuvent attribuer leur acné au chocolat, mais en réalité, leurs boutons peuvent proliférer parce que ces aliments vides sont du sucre- riche et provoque des pics de sucre dans le sang et dinsuline.
« Le chocolat que votre enfant moyen consomme est une petite quantité de chocolat enroulée autour dun morceau de caramel gluant ou dans une glace. Le chocolat a probablement moins dinfluence sur cet enfant que sur le reste de la malbouffe quils «mangent», a déclaré Farris.
Lévolution des recherches révèle des nouvelles de dernière minute sur les éruptions
Bien que des recherches antérieures aient esquivé un lien entre le chocolat et acné (une étude plus ancienne a été soutenue par lAssociation des fabricants de chocolat des États-Unis), des études plus récentes montrent que cela peut être un facteur contributif.
Dans une étude, les participants ont été assignés au hasard à manger une barre de chocolat ou 25 jelly beans, qui ont tous deux fourni la même charge glycémique, un i Indicateur de laugmentation de la glycémie après chaque portion de nourriture. Tous les patients ont reçu les deux «traitements». Fait intéressant, les bonbons à la gelée navaient pas deffet sur lacné. Mais lorsque les gens mangeaient du chocolat, leurs boutons augmentaient.
« Nous avons constaté quen moyenne, les gens avaient environ cinq boutons supplémentaires avec lingestion de chocolat, « , a déclaré lauteur de létude, le Dr Gregory R. Delost, du département de dermatologie des hôpitaux universitaires du Cleveland Medical Center. » Certaines personnes pourraient dire, cinq boutons, pas grand-chose, mais si quelquun se prépare pour sa danse au lycée … puis cinq boutons sont certainement cliniquement pertinents dans cette situation. «
Sur la base de ses découvertes, Delost est convaincu que le chocolat peut aggraver votre acné, bien quil admette quen donnant aux participants du chocolat au lait, il na pas taquiné une variable importante. « Il » y a « beaucoup de littérature sur le lait causant lacné, ce serait donc le gros défaut de mon étude. »
Mais même lorsque le lait et le sucre sont tous deux retirés de léquation, le chocolat semble jouer un rôle rôle dans la formation des boutons.
Dans une étude de 2016 portant sur 25 personnes, les chercheurs ont examiné si une once de chocolat noir à 99% de cacao, sans sucres ni lait ajoutés, provoquerait une aggravation de lacné chez les hommes à tendance acnéique lorsquelle était consommée tous les jours.
Après quatre semaines, les chercheurs ont constaté une augmentation statistiquement significative des comédons (également appelés points noirs) et des boutons par rapport à la ligne de base .
« Nous navons pas conclu que les chocolats causent de lacné, car cette condition est causée par des facteurs multiformes », a déclaré lauteur de létude, le Dr Pravit Asawanonda, professeur et directeur de dermatologie à lUniversité Chulalongkorn de Bangkok, en Thaïlande. Mais « notre étude suggère que le chocolat noir » exacerbe « lacné en termes de nombre de lésions. »
Létude na pas répondu w Le chocolat peut provoquer de lacné chez ceux qui ne sont pas sujets à lacné. Il était également petit et nincluait pas de groupe témoin ni de participantes. « Même ainsi, je pense que cela suggère un lien entre le chocolat noir et lacné », a déclaré Farris.
Dans le chocolat au lait, le sucre laitier pourrait être le coupable, mais dans le cas du chocolat noir, les différents ingrédients gras pourraient être impliqués, a expliqué Asawanonda.
Fait intéressant, le cacao « s les flavonoïdes sont connus pour être anti-inflammatoires, un prétendu bienfait pour la peau, mais le chocolat noir contient également du beurre de cacao, qui se compose de graisses appelées acide oléique et acide stéarique. Selon les chercheurs, il a été démontré que lacide oléique influence lobstruction des pores chez les animaux.
« La consommation de chocolat peut-elle provoquer une poussée dacné? Oui », a déclaré le Dr.Brian Berman, professeur émérite de dermatologie et de chirurgie cutanée à lUniversité de Miami, qui a mené une étude similaire, bien que contrairement à létude dAsawanonda, la sienne était en double aveugle et contrôlée par placebo. Elle a montré que lingestion de chocolat pur à 100% dans le forme de gélules, sans lait ni sucre, a entraîné une augmentation plus importante que le placebo du nombre de lésions dacné inflammatoires et non inflammatoires chez les jeunes hommes qui avaient des antécédents dacné mais qui navaient pas de lésions dacné au départ.
En plus du composant gras du chocolat, qui a été lié aux points noirs, certaines recherches suggèrent que le chocolat peut avoir des influences pro-inflammatoires sur la peau, ce qui pourrait contribuer à lacné inflammatoire, caractérisée par des papules rouges et pustules, en particulier en présence de bactéries connues responsables de lacné, a expliqué Delost.
« La pathogenèse de lacné est compliquée. … Ce nest pas quune chose », a déclaré Farris. accumulation de cellules cutanées à louverture du follicule pileux qui provoque le piégeage du sébum à lintérieur. Les bactéries prolifèrent dans le sébum et déclenchent une inflammation autour du follicule pileux. Vous avez cette pathogenèse à quatre volets, et cest ce qui la rend si compliqué de démêler les variables indépendantes. Mais la nutrition joue un rôle. Je pense que nous pouvons affirmer sans crainte quéviter le chocolat ne résout quune seule pièce dun très gros puzzle.
Le résultat
En attendant de voir les conclusions des études futures, les experts disent que savoir comment votre propre peau réagit au chocolat vous donnera toutes les informations dont vous avez besoin.
Tenir un journal alimentaire peut vous aider à déterminer si votre acné saggrave lorsque vous mangez du chocolat, ce que Delost conseille à certains de ses patients.
Mais malheureusement, cela peut signifier renoncer à lindulgence , au moins une partie du temps. « Tout le monde a ses propres déclencheurs. Si le chocolat vous brise, arrêtez de le manger », a déclaré Farris.
Berman était daccord. « Cest simple. Si vous ressentez des poussées dacné après avoir mangé même des quantités modérées de chocolat noir, malheureusement, limitez ou arrêtez de manger du chocolat. «