Peu daliments ou de boissons ont été aussi étudiés que le café. La recherche a examiné le lien possible du café avec le cancer, linfertilité, les maladies cardiaques et une foule dautres problèmes (nous en parlerons plus tard).
Mais, avez-vous déjà entendu dire que le café pourrait ralentir votre croissance ? Apparemment, cest une croyance commune.
Séparer la vérité de la fiction
Il ny a aucune preuve scientifiquement valide suggérant que le café peut ralentir la croissance dune personne.
Cette idée peut provenir de lidée fausse que le café cause lostéoporose (une condition qui peut être associée à une perte de taille).
Mais blâmer le café pour la perte de hauteur due à lostéoporose est un raisonnement erroné pour au moins deux raisons:
- Le café ne cause pas lostéoporose.
- Lostéoporose ne vous rend pas systématiquement court.
Lautre problème avec le » le café ralentit votre croissance « La théorie est que la plupart des gens croissent bien avant que la plupart des gens ne boivent du café régulièrement. Au moment où nous sommes dans ladolescence, la plupart des gens ont presque atteint leur pleine taille. Pour les filles, cest généralement entre 15 et 17 ans; pour les garçons, cest un peu plus tard. Vous ne pouvez pas « t » annuler « la croissance osseuse une fois quelle est terminée.
Il y a des décennies, des études ont rapporté que les buveurs de café pourraient avoir un risque accru dostéoporose. que:
- La caféine peut augmenter lélimination du calcium par lorganisme.
- Le manque de calcium peut contribuer à lostéoporose.
Naturellement , cela a attiré beaucoup dattention et dinquiétude. Après tout, il y a des millions de buveurs de café, donc probablement tous pourraient être à risque. Mais leffet de la caféine sur lexcrétion du calcium est faible. Et le lien entre la consommation de café et lostéoporose na jamais été confirmé.
En fait, lorsque les études suggérant un lien ont été analysées, il sest avéré que les personnes qui buvaient plus de café buvaient aussi moins de lait et dautres boissons contenant du calcium . Cest donc probablement lapport alimentaire en calcium et en vitamine D chez les buveurs de café, et non le café, qui a augmenté le risque dostéoporose.
Causes de perte de hauteur
Lostéoporose avec les fractures par compression peuvent réduire la taille dun adulte. Mais vous pouvez également perdre de la hauteur sans ostéoporose.
Les disques au-dessus et en dessous de la plupart des os de la colonne vertébrale (vertèbres) contiennent de leau. Ils perdent de leau avec lâge, donc ils peut dégénérer et se comprimer un peu. Si suffisamment de disques sont affectés, vous pouvez perdre une quantité mesurable de hauteur au fil du temps.
La courbure de la colonne vertébrale (scoliose) ou la flexion de la colonne vertébrale vers lavant (cyphose) peut également entraîner à la perte de taille. Les causes les plus courantes de scoliose et de cyphose sont lostéoporose (chez les adultes) et les anomalies du développement (chez les enfants).
Pour toute personne préoccupée par leffet de la consommation de café sur la santé osseuse, obtenir plus de calcium et de vitamine D par le biais dun régime (ou de suppléments) pourrait facilement résoudre ce problème. Les personnes souffrant dostéoporose de la colonne vertébrale peuvent perdre de la hauteur (et ont souvent des épines courbes), ce sont les fractures, et non lostéoporose elle-même, qui entraînent une perte de hauteur.
Les risques et les avantages du café
De nombreuses études nont pas réussi à identifier les risques médicaux graves associés à la consommation de café. Le café peut provoquer de linsomnie, une sensation de nervosité et une légère (et temporaire) élévation de la tension artérielle chez certaines personnes.
Une consommation excessive de café (six tasses ou plus par jour) a été associée à une fertilité réduite et à une fausse couche ( bien que des études définitives ne soient pas disponibles). De plus, le sevrage de la caféine est une cause fréquente de maux de tête; un apport plus élevé peut déclencher des migraines; et il peut aggraver les brûlures destomac dues au reflux gastro-œsophagien (RGO).
Mais la plupart des buveurs de café nont pas deffets secondaires gênants. Et de nombreuses études ont «éliminé» le café comme cause de maladies graves, notamment le cancer et les maladies cardiaques. En fait, la recherche a lié la consommation de café à plusieurs avantages pour la santé, y compris une réduction du risque de:
- Diabète de type 2
- Rythmes cardiaques anormaux
- Accident vasculaire cérébral
- Maladie de Parkinson
- Maladie dAlzheimer
- Maladie du foie
- Certains cancers (en particulier le cancer du foie)
- Goutte
La caféine peut aussi brièvement améliorer les performances sportives et favoriser la perte de poids. (Soit dit en passant, de nombreux sports de compétition interdisent la consommation excessive de caféine chez les athlètes.)
Certains de ces avantages potentiels peuvent ne pas être uniquement liés à la caféine. Par exemple, les buveurs de café ont peut-être des modes de vie plus sains que les buveurs de non-café. Si cela est vrai, ces différences de style de vie, et non le café, pourraient expliquer le risque plus faible de certaines maladies. Tout comme le «lien» entre le café et lostéoporose sest avéré avoir une autre explication, ces bienfaits potentiels pour la santé pourraient savérer sans rapport avec le café.
The Bottom Line
Que le café se révèle ou non avoir des avantages significatifs pour la santé, cette boisson populaire ne freine pas votre croissance. Votre taille est largement déterminée par la taille de vos parents et la qualité de votre alimentation et de votre état de santé général pendant la croissance. Si vous mangez équilibré et prenez des mesures pour éviter lostéoporose, vous risquez datteindre la taille maximale «autorisée» par vos gènes. Et, désolé: tout comme boire du café ne vous rendra pas plus petit, l’éviter ne vous rendra pas plus grand.
Image: Ouvrier / Getty Images
Clause de non-responsabilité:
En tant que service à nos lecteurs, Harvard Health Publishing donne accès à notre bibliothèque de contenu archivé. Veuillez noter la date de la dernière révision ou mise à jour de tous les articles. Aucun contenu de ce site, quelle que soit la date, ne doit être utilisé comme un substitut à lavis médical direct de votre médecin ou dun autre clinicien qualifié.