La meilleure vinaigrette maison au vinaigre de cidre de pomme! Super rapide et facile à faire et a tellement meilleur goût que la bouteille.
Mon fiancé Jeff ma en quelque sorte fait tomber amoureux de la salade
Par exemple, je nai jamais été du genre à faire une salade daccompagnement avec mon dîner. Cela avait lair ennuyeux. Et ne sont-ils pas toujours meilleurs dans les restaurants de toute façon?!
Pas de père! Ayant été avec Jeff pendant près de quatre ans, jai mangé pas mal de salades avec le dîner. Cest la raison pour laquelle nous avons une essoreuse à salade (que nous utilisons TOUT LE TEMPS).
Cest aussi la raison pour laquelle je suis maintenant inspiré pour avoir de fabuleuses vinaigrettes comme celle du vinaigre de cidre de pomme ridiculement bon daujourdhui ou mon incroyable balsamique vinaigrette à portée de main en tout temps.
Parce que préparer une salade est en fait si simple et rapide. Et qui na pas besoin dun peu plus de peps végétarien dans sa vie?!
Maintenant que je suis tellement habitué à prendre les trois minutes pour faire une vinaigrette, je ne peux pas imaginer lacheter au boutique. Il na tout simplement pas le même goût que celui fait maison! Préparez-vous à être converti.
Comment nous préparons notre salade du soir:
Notre processus de salade ressemble à ceci. Chaque semaine, nous achetons quelques têtes de laitue frisée bio verte ou rouge. Nous aimons le fait quil ait du crunch mais reste un vert plus doux. Nous la lavons puis lessorons dans notre essoreuse à salade Dandy pratique.
Faites-moi confiance… si vous ne voulez pas utiliser un zillion dessuie-tout pour sécher votre laitue, procurez-vous une essoreuse à salade.
Nous réfrigérons toute laitue supplémentaire dans le bol de lessoreuse à salade lui-même. Quand on veut de la salade. nous mélangeons quelques légumes verts dans un bol à mélanger avec un bon filet de vinaigrette, une pincée de sel et de poivre, et tout autre légumes que nous avons sous la main, comme des concombres ou des tomates.
En utilisant un grand bol pour le mélanger est la clé pour que tout soit bien enrobé!
Nous gardons toujours une vinaigrette maison comme cette vinaigre de cidre de pomme au réfrigérateur, donc il ny a aucune excuse pour ne pas avoir de salade le soir!
Comment faire faire de la vinaigrette maison:
Je fais de la vinaigrette si souvent que je ne mesure plus. Je commence par lessentiel: lhuile et le vinaigre. Je fais toujours plus dhuile dolive extra vierge que de vinaigre.
Ensuite, jajoute un filet de moutarde de Dijon, quelques gousses dail hachées, un peu de sirop dérable et beaucoup de sel et de poivre. Parfois, jajoute du basilic frais ou de lorigan séché si je veux une touche méditerranéenne.
Parfois, je le cloue du premier coup et parfois je mélange puis jen ajoute plus au goût.
En parlant de mélange, je recommande fortement dutiliser un mélangeur (jutilise mon Nutribullet) car il rend la vinaigrette super crémeuse et émulsionnée dune manière que le fouet ne fait pas.
Vous pouvez également la mettre dans un bocal et secouez-le!
Les huiles hivernent ou se solidifient au réfrigérateur, alors ne vous inquiétez pas si votre vinaigrette est plus épaisse une fois réfrigérée. Il suffit de le laisser revenir à température ambiante ou même de le mettre au micro-ondes pendant quelques secondes.
Quel vinaigre de cidre de pomme est le meilleur?
Le vinaigre de cidre de pomme brillant et acidulé na pas seulement un goût fabuleux , mais cest aussi bon pour vous aussi! Visez celui qui est cru et non filtré comme le vinaigre de cidre de pomme biologique Nature’s Intent, qui contient la «mère». Vous pouvez le trouver chez Kroger!
La « Mère » est la substance brune et trouble dans lACV brut. C’est simplement une colonie de bactéries bénéfiques qui transforme l’alcool en vinaigre. LACV filtré enlève la mère, il ne reste donc quun liquide clair.
Jaime la profondeur et la saveur uniques que cet ACV apporte non seulement aux salades, mais aussi aux entrées et aux boissons. Jaime particulièrement ajouter une touche pour égayer la soupe!
La meilleure partie est que Natures Intent est une entreprise familiale qui produit du vinaigre depuis huit générations. À quel point cest cool?
Maintenant, cest définitif. Vous êtes officiellement une Vinaigrette STAR!
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Description
La meilleure vinaigrette maison au vinaigre de cidre de pomme! Super rapide et facile à préparer et meilleur goût que celui en bouteille.
Ingrédients
- 3/4 tasse huile dolive extra vierge
- 1/3 tasse de vinaigre de cidre de pomme cru (I love Natures Intent)
- 2 cuillères à soupe de sirop dérable pur ou de miel
- 1 1/2 à thé de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de sel casher
- 1 1/2 cuillère à café dorigan
- 1/2 cuillère à café dail en poudre (ou 2 gousses dail émincées)
- Beaucoup de poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Placer les ingrédients dans un mixeur (jutilise un Nutribullet) et mélanger jusquà consistance lisse. Vous pouvez également mélanger les ingrédients dans un petit bol ou les secouer dans un bocal, mais le mélange émulsionnera mieux la vinaigrette et fournira la meilleure texture.Goûtez et ajustez lassaisonnement selon vos préférences, en ajoutant un peu plus de vinaigre pour plus de morsure, plus de miel pour le goût sucré, plus de sel, etc.
- Conservez les restes au réfrigérateur pendant une semaine maximum ) Si lhuile se solidifie au réfrigérateur, laissez reposer à température ambiante pour diluer.
Ce message est sponsorisé par Natures Intent. Merci de soutenir les marques qui rendent Hummusapien possible!