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Bonne journée nationale de la tequila! Saviez-vous que c’est une chose? Ouais. Je ne lai pas fait non plus, jusquà ce que cela apparaisse au hasard sur mon fil dactualité ce matin. Cest un bon moment, cependant, car il se trouve que jai une recette de boisson à faible teneur en glucides avec de la tequila à partager aujourdhui. Et je suis presque sûr que cest la meilleure recette de margarita maigre que jaie jamais eue!
Apparemment, il y a en fait une journée nationale de la margarita distincte en février. Aujourdhui, tout tourne autour de la tequila. Mais si vous me demandez, une recette de margarita maigre est la meilleure façon dutiliser la tequila, de toute façon.
Cest un peu étrange de parler de boire une margarita sans sucre au milieu dun lundi après-midi. Je veux dire, soyons réalistes. Vous nallez probablement pas boire en ce moment.
La plupart dentre nous travaillent en ce moment, moi y compris. Cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas enregistrer cette recette de margarita maigre facile pour ce week-end. Je pensais toujours quaujourdhui est une excellente journée pour le partager!
Combien de sucre y a-t-il dans une margarita?
Savez-vous combien de sucre contient une margarita? Vous pourriez être surpris. Pratiquement toutes les boissons sucrées mélangées sont incroyablement riches en sucre, et les margaritas ne font pas exception.
La quantité de sucre dans une margarita ordinaire varie en fonction de la façon dont elle est fabriquée. Si cest une margarita à partir de zéro, utilisant de la tequila, du triple sec et du jus de citron vert, le sucre viendra juste du triple sec. Cest le meilleur des cas, avec environ 11 grammes de sucre dans la margarita.
Cela ne semble pas trop mal, mais parfois cette quantité peut en fait être le double ou plus. Cest parce quune grande margarita dans un restaurant est presque toujours plus quune portion typique de 4 oz.
Pire encore, la plupart des bars et restaurants font des margaritas en utilisant un mélange. Celles-ci peuvent varier, mais en moyenne, la teneur en sucre par portion est de 24 grammes! Pour mettre cela en perspective, une cuillère à café de sucre représente 4 grammes. Ainsi, une seule portion de mélange de margarita équivaut à 6 cuillères à café de sucre.
Et comme mentionné précédemment, une grande margarita peut représenter 2, 3 ou même 4 fois cette quantité, sinon plus. J’ai même vu de grosses margaritas de 32 oz. Ce serait un énorme 192 grammes de sucre dans toute la boisson! Une autre façon de le dire serait de 32 cuillères à café de sucre. Pouvez-vous imaginer?!
De toute évidence, nous avons besoin de meilleures options. Heureusement, il est facile de faire votre propre margarita maigre saine sans sucre!
Une recette de margarita maigre plus saine
Cette recette de margarita maigre ne contient que 106 calories, moins de 1 gramme de glucides nets et 0,3 gramme de sucre. Il ne prend que quelques minutes à faire, en utilisant seulement cinq ingrédients. Je ne peux pas faire mieux que ça!
Et pourtant, ça a un goût absolument délicieux.
Jai servi ces margaritas à faible teneur en glucides à des amis et ils ne savaient même pas quils étaient sains ou sans sucre! Ils ont convenu avec moi quil sagissait simplement de la meilleure version maigre de margarita quils aient essayée.
Il y a une controverse quant à savoir si lalcool est autorisé dans un régime paléo. Cest votre choix, mais si cela vous convient, cette recette de paléo margarita est aussi naturelle que possible.
Quoi quil en soit, boire ces margaritas maigres maison est une bien meilleure option que les margaritas ordinaires remplies de sucre . Les boissons sucrées ont toujours été mes préférées, mais le sucre quelles contiennent est un problème.
Et, même si vous achetez le meilleur mélange de margarita maigre, il sera probablement édulcoré artificiellement. Ceux que jai vus contiennent également des conservateurs et dautres ingrédients artificiels. Pas bon du tout! Malheureusement, je nai pas encore trouvé de margarita faible en sucre dans un bar ou un restaurant, ou sous forme de mélange.
Édulcorant pour une margarita maigre Paleo sans sucre
Je préfère tout éviter le sucre et les édulcorants artificiels en faisant mes propres boissons à faible teneur en glucides à la place. Ne vous inquiétez pas, cest très simple et facile!
Cette recette de margarita maigre est édulcorée avec le mélange dallulose de fruits de moine en poudre Besti – contrairement aux autres mélanges dédulcorants aux fruits de moine qui contiennent de lérythritol, celui-ci se dissout facilement dans les liquides froids. Énorme victoire!
Auparavant, je lai également fait avec de la stévia liquide. Même mon mari (pas un fan de stévia!) Ne pouvait pas le dire.
Jai déjà essayé de le fabriquer avec de lérythritol, ce qui fonctionne bien, mais il ne se dissout pas très bien. En raison du problème de dissolution, un édulcorant liquide ou un édulcorant à base dallulose fonctionne mieux. Et c’est encore tout à fait naturel.
Pour la stévia, vous pouvez utiliser ici deux options différentes.La recette comprend une combinaison dextrait dorange et de stévia liquide pour créer une version plus saine et sans sucre des sirops typiques utilisés dans les recettes de margarita. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser de la stévia liquide orange à la place et sauter lextrait dorange.
À lorigine, je lai fait avec de la stévia, mais maintenant je le préfère avec un mélange dallulose de fruit de moine, qui na pas cette stevia goût.
La raison de la stévia dorange ou de lextrait dorange est de remplacer le Triple Sec utilisé dans les recettes traditionnelles de margarita. Au cas où vous ne le sauriez pas, Triple Sec est une liqueur à l’orange. Il contient 11 grammes de sucre par pays.
Pour une margarita maigre faite maison, il est préférable dutiliser une alternative sans sucre.
Comment faire une margarita maigre
Les étapes pour faire une margarita maigre sont si faciles! Je peux difficilement appeler cela une recette, il ny a vraiment pas grand-chose.
Commencez par les ingrédients de la margarita maison sans sucre. Combinez la tequila, le jus de citron vert, lextrait dorange, lédulcorant et les glaçons dans un mixeur puissant.
Sélectionnez le réglage de la glace pilée sur votre mixeur. Ou, vous pouvez utiliser nimporte quel réglage suffisamment puissant pour traverser la glace. Mélangez jusquà ce quune texture fondante se forme.
Remarque: je recommande une tequila de haute qualité. Même sil est mélangé, vous obtiendrez une margarita maigre beaucoup plus douce si lalcool nest pas dur.
Ajoutez plus de glace si nécessaire, pour obtenir environ 32 oz liq. Cela équivaudra à quatre margaritas dune tasse. La quantité exacte de glace varie car elle dépend de la taille de vos glaçons et de la façon dont ils sinsèrent dans une tasse à mesurer. Utilisez simplement votre jugement pour obtenir la bonne quantité.
Passez une tranche de citron vert autour du bord de chaque verre à margarita. Trempez le bord dans une assiette ou un bol peu profond recouvert de sel marin. Le gros sel de mer fonctionne très bien, mais nimporte quel type que vous avez est très bien!
Versez les margaritas surgelées dans les verres. Noubliez pas de garnir de tranches de citron vert!
Comment faire des margaritas maison sur les rochers
Jaime mes margaritas sans sucre surgelées, cest ainsi que cette recette est écrite . Si vous laimez sur les rochers, vous pouvez certainement le faire aussi.
Mis à part les préférences, une margarita maigre sur les rochers est une bonne option si votre mélangeur nest pas assez puissant pour broyer la glace.
Après avoir salé le bord du verre à margarita, placez les glaçons directement à lintérieur. Mélangez le reste des ingrédients (sans glace). Il sera assez concentré de cette façon, vous devrez donc ajouter quelques cuillères à soupe deau froide, au goût.
Une fois mélangé, versez la margarita maigre sur la glace. Encore une fois, garnissez de citron vert.
Alors, maintenant que vous savez comment faire la meilleure margarita maigre, avec quels aliments allez-vous la servir? Certains de mes préférés sont les chips tortilla à faible teneur en glucides, la salade de tacos santé et la trempette queso à 3 ingrédients. Jaimerais tout savoir sur la vôtre!
La meilleure recette de margarita maigre (Margarita paléo à faible teneur en glucides sans sucre): Épinglez-le pour économiser pour plus tard!
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CARTE DE RECETTE
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Vidéo de recette
Cliquez ou appuyez sur limage ci-dessous pour lire la vidéo. Cest le moyen le plus simple dapprendre à préparer cette recette!
Ingrédients
Cliquez sur les ingrédients soulignés pour voir où les obtenir.
Veuillez vous assurer que le mode de lecture Safari est désactivé pour afficher les ingrédients.
- 6 fl oz de tequila (utilisez de la tequila de qualité)
- 1/3 tasse de jus de citron vert (de préférence fraîchement pressé)
- 1 1/2 c. à thé dextrait dorange
- 3 c. à soupe de mélange dallulose de fruits de moine en poudre Besti (ou sirop de fruits de moine Keto)
- 5 tasses de glaçons (ou plus – voir les instructions)
- Mer sel (pour jante salée)
- Quartiers de lime (pour garniture)
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Instructions
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Cliquez sur les heures dans les instructions ci-dessous pour démarrer une minuterie de cuisine pendant que vous cuisinez.
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Combinez tous les ingrédients (sauf le sel de mer et quartiers de lime) dans un mixeur puissant. Mélanger en utilisant le réglage de la glace pilée jusquà ce quune texture boueuse se forme. Ajoutez plus de glace si nécessaire pour obtenir environ 32 oz liq (un peu moins de 1 L) au total (pour quatre margaritas de 1 tasse).
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Passer une tranche de chaux autour du bord de chaque verre. Trempez le bord dans une assiette ou un bol peu profond recouvert de sel marin. Versez les margaritas surgelées dans les verres et garnissez de citron vert.
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Notes de recette
Taille dune portion: 1 margarita, ou 1/4 de la recette entière
Vidéo montrant comment faire un maigre Margarita:
Ne manquez pas la VIDEO ci-dessus – cest le moyen le plus simple dapprendre à faire une Margarita maigre!
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Informations nutritionnelles par portion
Doù proviennent les informations nutritionnelles? Les informations nutritionnelles sont fournies à titre gracieux et proviennent de la base de données sur les aliments de lUSDA. le nombre de glucides des ingrédients que nous utilisons dans la liste daliments Low Carb & Keto Le nombre net de glucides exclut les fibres, lérythritol et lallulose, car ils naffectent pas la glycémie chez la plupart des gens. (En savoir plus sur les glucides nets ici.) Nous essayons dêtre précis, mais nhésitez pas à faire vos propres calculs.
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