La réponse est plus amie que ennemi, surtout si lhuile de poisson provient de sources alimentaires plutôt que de suppléments.
Oméga-3 en équilibre
Quelle est la particularité de lhuile de poisson? Il est chargé dacides gras oméga-3. Ceux-ci doivent provenir de la nourriture, car notre corps ne peut pas les fabriquer.
Les acides gras oméga-3 à deux clés sont lacide docosahexaénoïque (DHA) et lacide eicosapentaénoïque (EPA). Les poissons gras comme le saumon, le maquereau et les sardines sont riches en ces oméga-3. Certaines plantes sont riches en un autre type dacide gras oméga-3, lacide alpha-linolénique, que lorganisme peut convertir en DHA et en EPA. Les bonnes sources de ceux-ci sont les graines de lin, les graines de chia, les noix, les graines de citrouille et lhuile de canola.
Les acides gras oméga-3 jouent un rôle important dans le fonctionnement du cerveau, la croissance et le développement normaux et linflammation. Les carences ont été liées à une variété de problèmes de santé, notamment les maladies cardiovasculaires, certains cancers, les troubles de lhumeur, larthrite, etc. Mais cela ne signifie pas que la prise de doses élevées se traduit par une meilleure santé et une meilleure prévention des maladies.
Les suppléments dhuile de poisson ont été promus comme un moyen facile de protéger le cœur, de soulager linflammation, daméliorer la santé mentale et de prolonger la vie. Ces affirmations sont lune des raisons pour lesquelles les Américains dépensent plus dun milliard de dollars par an en huile de poisson en vente libre. Et les entreprises alimentaires lajoutent au lait, au yogourt, aux céréales, au chocolat, aux biscuits, au jus et à des centaines dautres aliments.
Mais les preuves de lamélioration de la santé cardiaque sont mitigées. En novembre 2018, une étude publiée dans le New England Journal of Medicine a révélé que les suppléments dacides gras oméga-3 ne faisaient rien pour réduire les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux ou les décès dus à une maladie cardiaque chez les hommes et les femmes dâge moyen sans aucun facteur de risque connu pour le cœur. maladie. Des recherches antérieures rapportées dans le même journal en 2013 nont également signalé aucun avantage chez les personnes présentant des facteurs de risque de maladie cardiaque.
Cependant, lorsque les chercheurs ont examiné des sous-groupes de personnes qui ne mangent pas de poisson, les résultats ont suggéré quils peuvent réduire leur risque cardiovasculaire en prenant un supplément dhuile de poisson.
Les preuves reliant lhuile de poisson et le cancer ont été partout. La plupart des recherches, y compris létude de 2018 citée ci-dessus, nont montré aucune diminution du risque de cancer. Cependant, certaines recherches antérieures suggéraient que les régimes riches en poisson gras ou en suppléments dhuile de poisson pourraient réduire le risque de certains cancers.
Message à retenir
Comment la nourriture et ses molécules constitutives affectent le le corps est en grande partie un mystère. Cela rend lutilisation de suppléments pour autre chose que le traitement dune carence discutable.
Malgré cette étude, vous devriez toujours envisager de manger du poisson et dautres fruits de mer comme une stratégie saine. Si nous pouvions dire de manière absolue et positive que les avantages de la consommation de fruits de mer proviennent entièrement des acides gras oméga-3, alors la consommation de pilules dhuile de poisson serait une alternative à la consommation de poisson. Mais il est plus que probable que vous ayez besoin de tout lorchestre de graisses de poisson, de vitamines, de minéraux et de molécules de soutien, plutôt que des notes isolées dEPA et de DHA.
Il en va de même pour les autres aliments. Prendre ne serait-ce quune poignée de suppléments ne remplace pas la richesse des nutriments que vous obtenez en mangeant des fruits, des légumes et des céréales complètes.
Que devez-vous faire si vous prenez actuellement de lhuile de poisson? Si votre médecin vous les a prescrits – il sagit dun traitement approuvé et efficace pour les personnes ayant des taux élevés de triglycérides dans le sang – suivez ses instructions jusquà ce que vous puissiez avoir une conversation sur lhuile de poisson.
Si vous les prenez sur votre posséder parce que vous pensez quils sont bons pour vous, il est temps de repenser cette stratégie. Si vous ne mangez pas de poisson ou d’autres fruits de mer, vous pourriez bénéficier d’un supplément d’huile de poisson. De plus, vous pouvez obtenir des oméga-3 à partir de graines de lin moulues ou dhuile de lin, de graines de chia, de noix, dhuile de canola et dhuile de soja. Une à deux portions par jour peuvent vous aider à éviter une carence en oméga-3.
Suivre les conseils simples de lauteur Michael Pollan sur le choix dun régime alimentaire peut être la meilleure solution: «Mangez de la nourriture. Pas trop. Principalement des plantes. »