Jai une confession. Je nai jamais aimé Brownie Frosting. Jusquà maintenant! Associez-le à la meilleure recette de brownie et vous serez au paradis!
Glaçage au brownie
I a fait du mélange de brownie From-Scratch cette semaine. Jai juste décidé que mes brownies méritaient un peu de décadence.
Permettez-moi de vous dire pourquoi cest le glaçage parfait spécialement pour les brownies.
- Cest doux, mais toujours en croûte si légèrement après sêtre assis. La texture et la consistance sont naturelles et pures.
- Il est complémentaire. Il ajoute à la combinaison de saveurs globale, ne faisant pas de lun ou de lautre la star du spectacle.
- Il est fait pour être appliqué sur des brownies chauds, ce qui signifie quil emprisonne lhumidité du brownie lui-même et crée cette transition harmonieuse dune douceur veloutée à un brownie gluant moelleux.
Comment faire un glaçage au brownie
Vous navez besoin que de quelques ingrédients simples pour créer cette fabuleuse recette:
- beurre
- poudre de cacao
- miel
- vanille
- sucre pâtissier
- lait entier (essayez le babeurre fait maison pour une touche acidulée!)
Le 3ème ingrédient est ce qui décourage les gens , car ce nest généralement pas ce que nous ajoutons au glaçage. Mais ne l’oubliez pas! Il fait vraiment quelque chose de magique à cette recette.
Pourquoi est-ce un glaçage au «brownie»?
De loin, ma façon préférée de savourer ce glaçage est sur les brownies. Quand vous avez un brownie ooey gluant (arrêtez de juger ma photo ci-dessus de ces brownies gluants, cest comme ça que je les prépare!) Avec un glaçage au chocolat sucré fondant dans tous les coins et cranny, cest juste de la magie. Cependant, ce glaçage serait incroyable sur mon gâteau aux courgettes ainsi que mon quatre-quarts au fromage à la crème. Les enfants lont adoré là-bas, mais je préfère mes quatre-quarts nus. 😉
Glaçage minute
Non seulement le glaçage au brownie est parfaitement délicieux, mais il est aussi rapide et facile. Prenez environ une minute à venir ensemble et sétale facilement sur des brownies refroidis. Je lai ajouté à des brownies dès la sortie du four auparavant, et même si cela a un goût incroyable, il na pas lair aussi joli. Si vous voulez vous attaquer à cette délicieuse option, doublez la recette et utilisez la moitié immédiatement le n l’autre moitié après que les brownies soient cool.
Je pense qu’il est prudent de dire que je suis officiellement converti en fan de glaçage sur les brownies! Jespère que vous lêtes aussi. 🙂
Ce glaçage est si lisse et crémeux que vous ne pourrez peut-être pas lutiliser sur des brownies seulement!
- 3 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café dextrait de vanille
- 1 tasse (125 g) de confiseurs sucre
- 3 cuillères à soupe de lait entier ou de crème épaisse
-
Dans un batteur sur socle avec le fouet (ah et le mélangeur fonctionne parfaitement ici), combinez le beurre à température ambiante, le cacao, le miel, la vanille et le sucre de confiserie.
-
Allumez le mélangeur et laissez-le mélanger les ingrédients pendant environ 30 secondes.
-
Ajoutez lentement le lait, une cuillère à soupe à la fois, jusquà lobtention de la consistance désirée. Vous naurez peut-être pas besoin des 3 cuillères à soupe, vous en aurez peut-être besoin dune de plus, cela peut varier dune saison à lautre et dune cuisine à lautre.
-
Répartir sur des brownies chauds.
Vidéo de recette
Découvrez mes autres recettes de brownies étonnantes:
Les meilleurs brownies
Brownies aux courgettes
Brownies au moka
Brownies à la bière