Objectif:
Le régime à faible teneur en résidus est utilisé pour traiter la diarrhée, les divertissements ou dautres conditions où les résidus ont tendance à augmenter les symptômes. Les résidus sont définis comme les aliments qui contiennent de grandes quantités de matières qui stimulent lactivité intestinale. Il peut sagir de fibres végétales mais comprend également divers sucres complexes qui peuvent causer de linconfort chez les patients souffrant de problèmes intestinaux. Le fourrage ou la fibre sont dautres noms pour les résidus. Tout le monde a une tolérance différente pour certains aliments et vous pourriez ne pas tolérer les aliments recommandés. De plus, certains aliments recommandés peuvent entrer en conflit avec un autre régime que vous suivez. Vérifiez auprès dune infirmière ou dun médecin si vous avez des questions.
Exemples de régimes:
| Petit-déjeuner Céréales de riz cuites Deux tranches de pain grillé blanc Magarine ou gelée Boisson à la crème et au sucre |
Déjeuner et dîner Bouillon ou soupe de nouilles 2 1/2 onces de viande ou de poisson 1/2 tasse de riz, de nouilles ou de pommes de terre 1 tranche de pain 1/2 tasse de dessert |
Catégories
Boissons
Aliments autorisés
Postum, Sanka, Koolaide, punch aux fruits comme Hi-C, thé faible, tisanes, Gatorade. La crème peut être utilisée dans le thé ou le sanka. Lactaid, Acidophilus Milk, Diary Ease généralement autorisé avec modération, assurez-vous (sur de la glace) lentement.
Aliments à éviter
Jus de fruits comme le jus de pomme et le jus de raisin, boissons glacées, boissons gazeuses, café, lait (y compris le lait écrémé).
Pains
Aliments autorisés
Pain blanc, bagels blancs, craquelins soda, gâteaux de riz.
Aliments à éviter
Son, blé entier, pumpernickel
Céréales
Aliments autorisés
Les céréales de riz sont les mieux tolérées. La crème de blé est généralement tolérée.
Aliments à éviter
Céréales à grains entiers ou au son, farine davoine, granola.
Fromages
Aliments autorisés
Fromages à pâte dure comme le suisse, le cheddar, ledam. Le lactose est généralement éliminé lors de la formation du fromage.
Aliments à éviter
Fromages à pâte molle comme le fromage américain, les pâtes à tartiner, le fromage à la crème ou le fromage cottage. Ceux-ci contiennent du lactose.
Desserts
Aliments autorisés
Gâteaux, biscuits, Jell-O ou autres desserts à la gélatine, sorbet, le tout sans noix, chocolat, crème fouettée ou glaçage. Le yogourt avec des cultures vivantes en petites quantités peut être toléré.
Aliments à éviter
Glaces, yaourts glacés, puddings, crèmes, glaçage à gâteaux, pâtisseries ou autres desserts à base de croûtes de pâtisserie.
Œufs
Peut être pris en petites quantités.
Matières grasses
Aliments autorisés
Beurre, crème, margarine, mayonnaise et sauces en petites quantités.
Aliments à éviter
Évitez les aliments frits.
Fruits
Aliments autorisés
Bananes mûres, petites quantités de gelées sur du pain .
Aliments à éviter
Tous les autres
Viande, poisson, volaille
Aliments autorisés
Cuire au four, grillé, cuit. Coupes très tendres de bœuf, veau, porc, poulet, agneau, dinde et poisson.
Aliments à éviter
Viande de déjeuner, corned-beef, saucisses, hot dogs. Viande, poulet et poisson frits.
Pommes de terre autres féculents
Aliments autorisés
Le riz est lamidon le mieux toléré. Pommes de terre blanches, patates douces, gruau, macaroni, pâtes (avec de petites quantités de sauce tomate douce).
Aliments à éviter
Hominy, riz à grains entiers, riz sauvage et peaux de pommes de terre.
Aliments autorisés
Bouillon, bouillon, soupes de nouilles.
Sucreries
Aliments autorisés
Bonbons durs
Aliments à éviter
Chocolat, noix, fruits confits, miel et sirops de table.
Légumes
Aliments autorisés
Jus de tomate, carottes tendres bien cuites, pointes dasperges, courgettes ou courges dété sans graines. Tomates bien cuites et épépinées.
Aliments à éviter
Légumes crus, légumineuses, y compris tous les haricots et pois, légumes filants comme le céleri. Légumes avec des graines comme les tomates.
Divers
Aliments autorisés
Sel, ketchup, moutarde douce, arômes, jus de citron, vinaigre, épices de cuisine standard.
Aliments à éviter
Poivrons, piments, oignons, ail, maïs soufflé, relish, olives et cornichons.
Ajouts à un régime pauvre en résidus. À prendre une étape à la fois.
Addition 1 Jus de pomme, orange, poire, pêche ou abricot
Addition 2 Légumes en purée
Addition 3 Frites
Addition 4 Lait entier, lait écrémé, crème glacée, puddings, crème anglaise
Addition 5 Avocat, en conserve ou cuit (pommes, abricots, cerises, pêches, poires), le tout sans peau ni graines
Addition 6 En conserve ou cuit (asperges, betteraves, carottes, citrouille, courge et haricots verts)
Addition 7 Laitue verte râpée, tomates mûres sans graines et vinaigrette douce
Addition 8 Céréales à grains entiers et pains.