Five Cheese Ziti Al Forno est toujours un tel succès à table que cest dans ma rotation régulière pour le dîner. Qui naime pas les recettes Copycat Olive Garden? Toutes les bonnes saveurs sans sortir! Nous parlons de cinq fromages ooey gluants! Ricotta, mozzarella, fontina, parmesan et romano sont mélangés avec des pâtes ziti et garnis dune garniture croquante, piquante et épicée!
Cest lune de ces recettes de pâtes qui a tout pour plaire! Aiguisez vos râpes à fromage et commencez à répéter vos meilleurs accents italiens – nous devenons fous de pâtes!
Mama mia, commençons avec cinq recettes de ziti al forno au fromage!
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Ce que jaime dans la recette de Five Cheese Ziti Al Forno
Quest-ce quil ne faut pas aimer, Ah bon? Pâtes. Les fromages. Garniture croustillante. Plaisir garanti en famille. Mais daccord, daccord, tu veux plus de détails? Essayez-les pour la taille:
- Préparation et assemblage faciles (la plupart des ingrédients sont pré-préparés!)
- Préparez-vous à lavance au MAX
- Toutes les saveurs dOlive Garden à moitié prix!
- Du confort avec une touche italienne
- Dean Martin approprié!
Notes sur la recette
À première vue, la liste des ingrédients de la recette de cinq fromages ziti al forno peut sembler accablante. Mais je suis ici pour apaiser toutes vos peurs al forno!
Notes sur les ingrédients
Toutes les pâtes ne sont pas créées égales. Croyez-le ou non, la myriade de formes dans lesquelles les pâtes se présentent n’est pas seulement un aspect esthétique. Certaines formes, épaisseurs et arêtes ont été conçues pour résister à certains plats – et le ziti a été conçu pour résister à la chaleur élevée des recettes cuites au four. Dautres types de pâtes peuvent perdre leur structure sous l’humidité de la sauce et la température du four. Optez pour le ziti, croyez-moi!
Marque de pâtes: Il est important dutiliser une marque de pâtes de qualité. Si vous ne faites que quelques recherches, vous constaterez que Barilla et De Cecco sont fortement recommandés par de nombreux chefs professionnels. Les marques de pâtes de meilleure qualité résistent mieux que les génériques. Consultez cet article pour en savoir plus sur les meilleures marques de pâtes séchées.
Bien sûr, parfois, votre supermarché vous contrariera et ne disposera daucune des marques italiennes importées de Ziti. Alors faites de votre mieux.
Pas de sauce marinara? Aucun problème! Vous avez oublié de prendre la sauce marinara en pot? Naie pas peur! Vous pouvez préparer une sauce maison rapide en utilisant de la sauce tomate en conserve, du basilic séché ou frais, des assaisonnements italiens et du sel. Utilisez comme indiqué dans la recette, et je vous promets que vous pourriez « oublier » dacheter de la sauce en pot la prochaine fois!
Sunday Gravy: Comme pour la plupart des plats italiens, la sauce ici est la star du spectacle! Cest un excellent plat dans lequel utiliser ma Sunday Sauce.Une sauce maison entièrement faite à partir de zéro, la sauce Sunday est un peu longue mais tellement savoureuse et vaut chaque seconde. Quand je le fais, je fais un gros lot parce quil gèle bien, et sa saveur est imbattable.
Sans gluten et fabuleux: Croyez-le ou non, ce qui rend cette recette sans gluten Cest aussi simple que déchanger deux des ingrédients! Il suffit dutiliser du ziti sans gluten et de la chapelure sans gluten.
Imposteur de parmesan: je sais que beaucoup de gens aiment prendre le parmesan séché et secoué quand les recettes lexigent – mais essayez plutôt les emballages réfrigérés et pré-râpés de parmesan. Le facteur crémeux est hors de propos, et vos cinq fromages ziti al forno goût de recette Chapeau beaucoup plus comme vous êtes assis à Olive Garden!
Taille de la casserole: Jai toujours fait cela dans un plat de cuisson en céramique de 9X13X2 pouces. La recette arrive au sommet mais na jamais débordé. Il est très lourd alors je le mets sur une plaque à pâtisserie pour qu’il soit plus facile d’entrer et surtout de sortir du four quand il est chaud. Un lecteur a fait une version de cette recette, en omettant certaines des sauces parce quelle craignait quelle ne rentre pas dans un plat en pyrex standard de 9 x 13 pouces. Jai écrit les instructions pour que vous puissiez faire fonctionner la recette avec les casseroles que vous avez à la maison. Jespère que cela vous aidera ♥
Conseils de conservation
Cinq fromages ziti al forno recette ne demandent pratiquement pas dêtre stockée! Les recettes de ziti cuites au four ont été faites pour être utilisées et réutilisées.
Pouvez-vous geler ça?
Oui! La structure solide de Ziti lui permet de résister même aux basses températures du congélateur.Une partie de la sauce sera absorbée dans les pâtes plus vous les conserverez (avant quelle ne gèle), ce qui rendra le ziti un peu mou – mais la texture ooey gluante de ce plat permet un peu plus de gluant!
Une fois que vous aurez décongelé votre recette de cinq fromages ziti al forno, vous voudrez peut-être refaire un lot de garniture et la faire cuire sur le plat pendant quelques minutes au four, pour lui redonner ce croustillant signature.
Trucs davance
Les recettes de ziti cuites au four ont été conçues pour être préparées à lavance! Suivez la recette ci-dessous à létape cinq. Couvrir dans un contenant hermétique et congeler jusquà ce que vous soyez prêt à cuire. Terminez ensuite la garniture, saupoudrez-la sur la base de ziti et faites cuire à la perfection! Vous pouvez conserver des plats de ziti cuits au four comme celui-ci pendant jusquà trois mois.
Combien de temps pouvez-vous conserver cela dans le réfrigérateur?
Des plats comme cinq fromage ziti al forno recette qui tombent dans le La catégorie « casserole » ne doit pas être conservée au réfrigérateur plus de quatre jours. Après cela, non seulement le plat a perdu beaucoup de son intégrité texturale, mais vous courez le risque de développer des bactéries. Ce nest certainement pas le type de garniture que vous souhaitez. !
Variations de recettes
Vous avez quelques ingrédients supplémentaires qui veulent faire partie des cinq ziti au fromage al forno recette action? Voulez-vous faire bouger les choses avec votre repas à la maison Olive Garden? Découvrez ces variations!
Quelles viandes puis-je ajouter à cette recette?
Quelle viande Vous ne pouvez pas ajouter à cette recette? Les possibilités sont infinies! Bœuf haché, saucisses hachées, poulet râpé – même des tranches de champignons portobello si vous souhaitez une version végétarienne. Assurez-vous simplement de précuire votre viande avant de lafficher Ajoutez-le à la base de ziti, en particulier votre bœuf haché!
Puis-je le faire cuire dans une casserole ou une poêle?
Vous pouvez, mais vous manquerez le chaud et fondant bonté qui vient de la cuisson au four de cette recette de cinq fromages ziti al forno! Pour cuire cela sur la cuisinière, faites cuire les pâtes comme indiqué, puis mélangez les pâtes avec les ingrédients de la sauce dans une poêle. Cuire jusquà ce que chaud.
La garniture ne serait pas la meilleure idée de cette méthode, car cest le four qui fait griller la chapelure, mais vous vous retrouverez toujours avec un plat de ziti au fromage et à la sauce si vous à la rigueur!
Five Cheese Ziti Al Forno
Ingrédients
Pour le Ziti:
- ▢ 16 onces de pâtes ziti sèches
- ▢ 2 pots (24 onces) de sauce marinara, ou 48 onces de sauce du dimanche
- ▢ 2 (15 onces) Pots de sauce Alfredo
- ▢ 1 tasse de fromage Ricotta
- ▢ 2 tasses de fromage Mozzarella, râpé
- ▢ 1 tasse de fromage Fontina, râpé
- ▢ 1 1/2 tasse de parmesan
- ▢ 2 cuillères à café dassaisonnement italien
▢ 1 cuillère à café dail en poudre
Pour la garniture:
- ▢ 2 tasses de fromage Mozzarella râpé
- ▢ 1/2 tasse de chapelure italienne
- ▢ 3 cuillères à soupe de fromage Romano râpé
- ▢ 3 cuillères à soupe de parmesan
- ▢ 1 cuillère à soupe dail frais hachée
- ▢ 3 cuillères à soupe dhuile dolive
- ▢ 3 cuillères à soupe de persil italien haché
Instructions
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Préchauffer le four à 375 degrés. Vaporisez un 9X13 avec des côtés de 2 pouces ou un plat de cuisson de 15X10 (4,5 pintes) avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Mettez de côté.
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Faites cuire les pâtes selon les instructions sur lemballage. Bien égoutter.
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Dans un grand bol, mélanger la sauce marinara (ou la sauce du dimanche) , Sauce Alfredo, fromage ricotta, 2 tasses de fromage Mozzarella, 1 tasse de fromage Fontina, 1 1/2 tasse de parmesan, assaisonnement italien et ail en poudre.
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Mélangez le ziti égoutté avec les ingrédients de la sauce et du fromage jusquà ce que bien mélangé.
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Versez le ziti dans le plat de cuisson préparé.Étalez 1 tasse de Mozzarella restante sur le dessus du ziti.
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Dans un mélange moyen bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture jusquà ce quils « soient bien mélangés. Saupoudrer uniformément sur le dessus du ziti. Placer le plat de cuisson sur une plaque à biscuits à rebord pour recueillir les gouttes.
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Cuire au four préchauffé jusquà ce que la garniture soit bien dorée et que la sauce bouillonne environ 30 à 40 minutes.
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Vous ne pouvez pas obtenir assez de recettes de ziti faites maison? Moi non plus! Lesquelles Cest pourquoi jai préparé trois autres de mes plats ziti préférés:
- Ziti cuit au four avec ricotta
- Ziti cuit au four avec viande
- Ziti cuit au four avec saucisse
Conclusion
Votre cuisine sent le fromage et lail. Votre table est dressée avec une salade verte fraîche, des gressins grillés, du vin rouge riche et bien sûr, la star de le soir: recette de cinq fromages ziti al forno. Votre famille et vos invités vous applaudissent pour avoir fait des folies avec tant de nourriture Olive Garden pour eux! Comme vous êtes attentionné.
Mais vous seul savez la vérité, que vous avez fait ceci plat succulent y nous-mêmes.
Eh bien, je sais aussi. Mais ne vous inquiétez pas, je ne le dirai jamais!
Source-Epicurious