Pendant la grossesse, vous devez faire très attention à vos choix alimentaires. Certains aliments peuvent être bons pour la santé pendant la grossesse, mais il existe dautres aliments qui peuvent être nocifs. Vous découvrirez également certains produits alimentaires qui pourraient être sans danger pour la consommation dans certaines conditions. Le fromage de chèvre est lun de ces aliments. Si vous aimez manger du fromage, en particulier du fromage de chèvre, vous voudrez probablement savoir si vous pouvez le consommer maintenant que vous êtes enceinte. Découvrons-le!
Les femmes enceintes peuvent-elles manger du fromage de chèvre?
La réponse simple est «oui», mais il existe certains types de fromage de chèvre qui ne doivent pas être consommés pendant la grossesse. Le fromage de chèvre peut être classé en types: version dure et version molle. Le fromage de chèvre à pâte dure est généralement considéré comme sûr pendant la grossesse. Le fromage à pâte molle, en revanche, pourrait ne pas être recommandé pendant la grossesse. Vous pouvez faire la distinction entre le fromage de chèvre à pâte dure et le fromage de chèvre à pâte molle en appuyant dessus avec vos doigts, le fromage à pâte molle aura un retrait tandis que le fromage à pâte dure restera tel quel. Lors de lachat de fromage de chèvre, vous devez vérifier la date de péremption et le type de fromage. Un autre point important est de noter que la cuisson tue toutes les levures et bactéries nocives, donc si vous prévoyez dutiliser le fromage de chèvre comme garniture pour une pizza ou des pâtes qui doivent être chauffées, vous pouvez le manger.
Types de fromage de chèvre qui peuvent être consommés sans danger pendant la grossesse
Les types suivants de les fromages de chèvre sont considérés comme sûrs à consommer pendant la grossesse car ils comportent un risque négligeable dintoxication alimentaire.
- Fromage de chèvre à pâte dure: Le fromage de chèvre à pâte dure est fabriqué à partir de lait pasteurisé et contient également un peu dhumidité, ce qui le rend sans danger pour les femmes enceintes. En raison de la teneur en humidité du fromage à pâte dure, les bactéries nocives ne peuvent pas se développer et ont donc très moins de risques de contamination. Les fromages à pâte dure pasteurisés et non pasteurisés sont considérés comme sûrs pour la consommation pendant la grossesse.
- Fromages de chèvre pasteurisés: les fromages pasteurisés de toute variété sont considérés comme sûrs pendant la grossesse, à lexception de ceux qui sont affinés en surface. Le processus de destruction des bactéries, levures et moisissures présentes dans le lait cru est appelé pasteurisation.
- Fromage à base de lait de brebis: les variétés de fromage comme la feta et lhalloumi, fabriquées à partir de lait de brebis, sont considérées comme sûres pendant la grossesse. Ceci est principalement dû à la façon dont ils sont fabriqués. Le fromage feta est riche en sel et le fromage halloumi a une consistance semi-dure en saumure, ce qui le rend sans danger pour la grossesse car la contamination bactérienne est moins susceptible de se produire dans cette variété.
Types de chèvre Fromages dangereux pendant la grossesse
Il vaut mieux éviter certaines variétés de fromage de chèvre pendant la grossesse car elles peuvent provoquer une intoxication alimentaire. Évitez de manger les types de fromage de chèvre suivants pendant la grossesse.
- Le fromage à pâte molle est généralement considéré comme dangereux pendant la grossesse, car il est fabriqué à partir de lait cru et non pasteurisé qui présente plus de risque de contamination bactérienne.
- Le fromage à croûte blanche qui est une variété de fromage de chèvre à pâte molle communément appelé chevre est considéré comme dangereux pendant la grossesse. La chèvre est une variété de fromage de chèvre affiné par moisissure et semblable au brie et au camembert qui peuvent causer la listériose.
- En fait, tous les types de fromage avec une surface affinée ou affinés par la moisissure sont considérés comme nocifs pendant la grossesse.
- La listériose est le plus grand danger de manger du fromage de chèvre au lait cru causé par la bactérie listeria. Il peut provoquer de légers symptômes pseudo-grippaux accompagnés de fièvre et entraîner une infection du sang et une méningite.
Avantages de manger du fromage de chèvre au lait pasteurisé pendant la grossesse
Manger du fromage de chèvre nest pas mauvais pendant la grossesse si vous mangez du fromage de chèvre sans danger. Jetez un œil à certains des avantages de la consommation de fromage sans danger pendant la grossesse qui est fait de lait de chèvre pasteurisé.
- Cest une riche source de produits laitiers et excellente pour une forte formation osseuse.
- La teneur en matières grasses du fromage de chèvre est assez différente de celle des autres variétés de fromage. Cette graisse est stockée lentement par le corps, donc elle ne provoque pas de gain de poids instantané.
- Le fromage de chèvre est plus facile à digérer que les autres fromages ordinaires. Il peut même vous aider à gérer les nausées et les vomissements.
- Le fromage de chèvre contient une quantité importante de nombreux minéraux comme le calcium, le magnésium, le potassium, le zinc, le phosphore, le sélénium, le cuivre et le fer, qui sont extrêmement bénéfiques pendant grossesse.
- Le fromage de chèvre a une teneur élevée en protéines, ce qui est très bon pour le développement de bébé.
- Il contient également de nombreux types de graisses saines comme les graisses à chaîne courte et les acides gras à chaîne moyenne, les graisses monosaturées, les graisses polyinsaturées et les triglycérides à chaîne moyenne ainsi que les acides aminés essentiels.
- Il aide à maintenir la santé intestinale.
- Par rapport aux autres variétés de fromage, il contient des niveaux inférieurs de lactose.
- Il est également riche en plusieurs antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres et à maintenir un cœur en bonne santé.
Conseils pour manger du fromage de chèvre enceinte
Suivez ces conseils lorsque vous mangez du fromage de chèvre enceinte:
- Vous pouvez faire cuire ou faire frire certaines variétés de fromages dangereux comme le brie, le fromage bleu, le fromage à pâte molle, etc., pour les rendre sans danger pour la consommation.
- Le fromage qui est ajouté comme garniture sur la pizza est considéré comme sûr à consommer pendant la grossesse. À condition que le fromage ait été chauffé à un point élevé et quil ne soit pas seulement chaud. Étant donné que la pizza sort très chaude du four, elle est très sûre à consommer pendant la grossesse.
- Si vous voulez manger du fromage de chèvre, sélectionnez le type de fromage de chèvre sûr et mangez-le grillé. Vous pouvez manger un sandwich au fromage grillé de temps en temps pendant la grossesse.
Si vous nêtes pas sûr de la sécurité dun fromage que vous souhaitez manger, faites-le simplement chauffer et il peut être consommé en toute sécurité !
Comment acheter le bon type de fromage de chèvre pour les femmes enceintes
Si vous voulez manger du fromage de chèvre pendant la grossesse, vous devez acheter du fromage de chèvre à pâte dure. En faisant vos courses au supermarché, vous pouvez vérifier létiquette si elle peut être consommée sans danger ou non en vérifiant les ingrédients. Sil est dit préparé à partir de lait cru ou «au lait cru», il nest pas sécuritaire pour vous de le consommer. Cependant, sil est dit «à base de lait pasteurisé», vous pouvez y aller. Si vous achetez du fromage chez un producteur de fromage local, vous pouvez toujours vous renseigner sur le lait utilisé pour préparer le fromage et acheter en conséquence.
Un mot davertissement
Si vous consommez accidentellement du fromage de chèvre pendant la grossesse, quil soit de type sûr ou non, et que vous ressentez des symptômes de diarrhée, de vomissements ou dintoxication alimentaire, sans délai , vous devez consulter votre sage-femme ou votre médecin.
Pendant la grossesse, vous devez faire très attention à votre alimentation. Si vous souhaitez manger du fromage de chèvre ou tout autre aliment, qui nest pas considéré comme sûr pour les femmes enceintes, consultez votre médecin ou un diététicien avant dinclure quelque chose de nouveau dans votre alimentation. Faites des choix judicieux, mangez bien et ayez une grossesse saine et heureuse!
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