Les bûches de Noël sont un dessert de Noël si classique. Ree Drummond les a vus dans les pages de magazines de cuisine pendant des années, il est donc temps qu’elle tente de faire elle-même un gâteau à la bûche de Noël! Quand on y pense, cest vraiment un dessert magique. Cest fou de penser que vous pouvez faire un gâteau, le remplir dune garniture sucrée, le rouler, le givrer et le faire ressembler à une magnifique bûche forestière tout droit sortie dun conte de fées.
Recettes pour bûches datent des années 1600, mais ont été popularisés dans les boulangeries françaises au XIXe siècle (doù leur autre nom commun, Bûche de Noël). Beaucoup de ces jolis gâteaux de Noël sont garnis de champignons meringués élaborés ou dautres créatures comestibles des bois, mais vous Jadorerai la simplicité de celui-ci.
Les bûches de Noël sont traditionnellement fabriquées autour des vacances dhiver, car elles ont une qualité incroyable (et font une excellente pièce maîtresse lors dune fête de Noël). Cependant, vous pourrait certainement vous essayer à celui-ci à tout moment de lannée où vous avez envie dun succulent gâteau au chocolat (ou en préparer un pour les amateurs de chocolat de votre vie)! Cest aussi délicieux que beau, grâce à un parfait gâteau sucré, garniture de fromage à la crème fouettée et glaçage riche à la ganache au chocolat. (Fouettez également le gâteau au rhum de Noël, qui est un autre des gâteaux de Noël préférés de Ree.)
Les bûches de Noël sont-elles toujours givrées de glaçage au chocolat?
Traditionnellement, oui, mais elles ne le font pas Vous allez adorer le chocolat ici parce quil imite la vraie écorce dun arbre, mais le gâteau pourrait aussi être glacé avec un glaçage à la vanille!
Quelle est la tradition derrière un Noël gâteau aux bûches?
Lorsquils ont été popularisés en France au 19e siècle, les gâteaux à bûches représentaient la bûche que les familles allaient brûler la veille de Noël. Ils symbolisent larrivée de la nouvelle année et la bonne chance.