Enchiladas au poulet à la crème sure

Cette recette facile denchiladas au poulet à la crème sure est un dîner familial que vous pouvez préparer à lavance et savourer lors dune soirée bien remplie!

Durée totale: 1 heure 5 minutes

Cette recette facile denchiladas au poulet à la crème sure avec sauce verte est un dîner familial que vous pouvez préparer à lavance et profitez dune nuit bien remplie. Associez les enchiladas de poulet blanc crémeuses au fromage avec des frites, de la salsa et du guacamole pour un délicieux repas qui plaira à tous!

Que vous fêtiez le Cinco de Mayo, partagiez un dîner fait maison avec un ami dans le besoin ou prépariez simplement un délicieux repas pour vous-même famille, ces Enchiladas au poulet à la crème sure sont la solution parfaite!

Et contrairement aux tacos ou aux fajitas, qui nécessitent tous deux une préparation et une attention de dernière minute, ce plat peut être assemblé à lavance pour un dîner de dernière minute pratique lorsque nous nous précipitons dans la porte la nuit. Tellement pratique!

Comment faire des enchiladas au poulet à la crème sure:

En général, une enchilada est une tortilla de maïs enroulée autour dune garniture et recouverte dune sauce salée. Les enchiladas peuvent être farcies avec divers ingrédients, comme la viande, le fromage, les haricots, les pommes de terre et les légumes. Les enchiladas au poulet ite sont faites avec des tortillas à la farine (parce que je trouve quelles sont plus faciles à travailler), sont remplies dun mélange de poulet piquant et au fromage et finies avec une sauce au chili vert à la crème sure. Doux (pas épicés), mais incroyablement savoureux, ils « sont vraiment LES MEILLEURS!

Ingrédients pour enchiladas au poulet et au chili vert à la crème sure:

• Poulet
• Miel
• Jus de citron vert
• Piment en poudre
• Ail en poudre
• Crème sure
• Sauce pour enchilada au piment vert
• Tortillas
• Fromage mexicain ou cheddar râpé

Préparez la garniture de poulet:

Dabord, faites bouillir le poulet et déchiquetez-le avec deux fourchettes.

Ensuite, créez le remplissage enchilada en combinant le poulet râpé avec le miel, le jus de citron vert, la poudre de chili, lail en poudre, la crème sure, la sauce enchilada et le fromage.

Assemblez les enchiladas:

Versez de la sauce pour enchilada au fond dun 9 x plat de cuisson de 13 pouces. Placez ensuite une bonne ½ tasse de farce de poulet au centre dune tortilla.

Enroulez la tortilla et placez-la côté joint vers le bas dans le plat. Répétez avec le poulet et les tortillas restants.

Préparez la sauce à la crème sure:

Pour préparer la sauce à la crème sure, fouettez ensemble 1 tasse de crème sure avec 1 tasse de sauce pour enchilada au chili vert. Versez la sauce sur les enchiladas, puis saupoudrez de fromage.

Cuire les enchiladas:

Cuire les enchiladas, à découvert, dans un four à 350 degrés F pendant environ 25-30 minutes. La garniture sera bonne et chaude, et le fromage sera fondant et gluant!

Que servir avec les enchiladas au poulet à la crème sure:

Les enchiladas au poulet à la crème sure Tex-Mex se marient bien avec lun de ces accompagnements faciles:

• Haricots frits
• Maïs Fiesta ou Mexicorne
• Salade de haricots noirs et de maïs
• Croustilles de tortilla avec salsa, guacamole ou queso
• Pico de Gallo facile
• Riz mexicain
• Salade verte simple

Conseils de préparation et de stockage:

• Préparez-vous! Vous pouvez assembler les enchiladas à lavance et les conserver couvertes au réfrigérateur jusquà 24 heures. Laisser le plat revenir à température ambiante avant la cuisson.
• Les restes denchiladas resteront frais au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
• Pour congeler les enchiladas: Assemblez les enchiladas comme indiqué, couvrir hermétiquement de papier daluminium et congeler jusquà 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à cuire, décongelez le plat au réfrigérateur pendant la nuit et laissez revenir à température ambiante sur le comptoir avant de passer au four.

Conseils de cuisinier et variantes de recette:

• Pour un raccourci, vous pouvez utiliser la viande dun poulet rôti acheté en magasin au lieu de faire bouillir la vôtre poulet. Vous aurez besoin dun total denviron 4 ½ à 5 tasses de poulet râpé pour cette recette, ce qui peut nécessiter deux poulets rôtis.
• Pour les enchiladas crémeuses au poulet et au maïs, ajoutez une boîte de maïs (égoutté ) au mélange de poulet avant de rouler les enchiladas.
• Pour plus de piquant et de saveur, ajoutez une boîte de piments verts coupés en dés au mélange de poulet.
• Je préfère les tortillas à la farine pour ces enchiladas , mais vous pouvez aussi les préparer avec des tortillas de maïs. Vous aurez besoin de réchauffer les tortillas de maïs avant de les rouler (afin quelles ne tombent pas en morceaux). Pour ce faire, enveloppez une pile de tortillas dans du papier absorbant humide. Cuire au micro-ondes pendant 30 secondes à 1 minute, ou jusquà ce que les tortillas soient molles et souples.
• Ce sont des enchiladas douces. Servez les enchiladas avec de la sauce piquante et laissez les membres de votre famille ajuster la chaleur en fonction des préférences individuelles.

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