Je nai aucune idée de lâge de ce post, je suis tombé dessus en cherchant autre chose ce soir mais je devais juste marrêter et dire que cette croûte est lune des plus belles Jai déjà vu. Le diable avec la tarte, la croûte à elle seule vaut la peine davoir cette tarte. Ma famille a construit et dirige une communauté de retraités. Un de nos résidents lautomne dernier a demandé si je pouvais lui faire cuire une tarte aux mûres. Jai dit que je le ferais être heureux de le faire. Pour certains de nos résidents, en particulier les hommes qui sont veuves, ils nont peut-être pas eu de desserts préférés depuis le décès de leur conjoint ou même certains, depuis que leur mère est décédée. Certains hommes ont finalement des femmes qui ne lont jamais fait cuire au four (certains ne cuisinent même pas) et si le monsieur lui-même ne peut pas cuisiner quelque chose, ils sen passent. Tout le monde na pas une fille qui est boulangère amateur pour faire toutes les recettes de la famille. Cétait bien pour chaque membre de la famille, ils il ny avait quune ou deux choses à faire … mais comme chacune dentre elles est décédée, le nombre darticles dont jai besoin pour cuisiner pendant les vacances s continue de grandir. Nous essayons toujours davoir tous les favoris de la famille pendant les vacances. Jespère que les choses avec lesquelles mon père et moi avons grandi deviendront importantes pour la prochaine génération. Ses grands-parents étaient mes baby-sitters alors jai grandi en mangeant les mêmes choses que lui, au moins toute la journée. Mon père est aussi un seul enfant, alors c’est à ses enfants de maintenir ses traditions familiales. Ma mère essaie toujours de faire à Noël les biscuits fourrés de sa mère, que mon père aime beaucoup et elle fait toujours des nouilles maison, ce que j’ai en fait jamais fait. Le dernier mot, cest quelle a appris à mon neveu à les fabriquer. Cependant, sa santé nest pas bonne du tout, donc je ne sais pas quand elle ne pourra pas faire ces choses. Nous sommes une de ces familles qui ne vous débarrassez jamais de tout ce qui signifie non seulement des biens mais aussi des recettes et des traditions. Bref, à Noël, quand je voulais faire de ce résident une tarte aux mûres, il a dit, oh sil te plaît non. Il a dit quil était tellement surchargé de bonbons au moment où il ne pouvait pas en manger. Je pense que maintenant que les vacances sont bien passées, je peux lui faire plusieurs petites tartes individuelles, denviron 3 ou 4 pouces de diamètre et lui dire comment faire congelez-les, de cette façon, il peut en profiter à tout moment. Pensez-vous que les tartes devraient être congelées cuites au four ou non? Je pense que ce monsieur ferait bien de chauffer un four et de placer la tarte sur une petite plaque à pâtisserie ou même dans un moule à gâteau et le faire cuire au four si je joins les instructions sur la tarte. Celles-ci ont lair si bonnes que je pourrais essayer cette recette.