Ceci Easy Vegetable Egg Bake est une simple casserole de petit-déjeuner qui peut être préparée à lavance pour rendre les matins un peu moins stressants! Rempli de légumes frais et garni dune pincée de fromage, cet œuf cuit au four est une option facile et saine à ajouter à votre menu!

Le printemps est presque là! Le soleil est sorti, la neige fond (ce qui me triste en fait), le temps chaud est peut-être en route!

Avec la pensée du printemps vient lidée de planifier notre jardin et tout des produits frais quil produira (espérons-le!).

Je suis toujours impatient de trouver des produits frais au moment où le printemps arrive. Bien sûr, nous pouvons acheter toutes sortes de fruits et légumes frais dans les magasins ces jours-ci, mais ce nest pas la même chose que de sortir dans votre jardin pour cueillir les vôtres chaque fois que vous avez besoin de quelque chose.

Lautre jour, mon mari et Je parlais de ce que nous voulions planter dans nos jardins cette année et cela ma donné envie de faire quelque chose avec tous les produits frais que nous avions actuellement dans la maison.

Je voulais aussi quelque chose qui était «printanier »Et pourrait fonctionner pour le brunch de Pâques, car cela arrive beaucoup plus vite que je ne le pense!

Donc, je fait une cuisson facile aux œufs de légumes. Jaime faire des pâtisseries aux œufs pour avoir sous la main les matins occupés de la semaine.

Il est facile de faire une casserole au début de la semaine et de réchauffer des portions individuelles au besoin pendant le reste de la semaine.

Étant donné que mon mari et moi prenons rarement le petit-déjeuner ensemble, la cocotte aux œufs est une option copieuse que nous pouvons tous les deux savourer lorsque nous sortons à des moments différents!

De plus, il s un bon moyen dajouter des protéines et des légumes à nos petits déjeuners. Cet œuf aux légumes est composé de poivrons, dépinards, de tomates, de champignons et doignon.

Ce qui est génial, cest que vous pouvez changer les légumes pour inclure ce que votre famille aime. Ajoutez plus de ce que vous aimez et laissez de côté ce que vous naimez pas!

Bien sûr, il y a un peu de fromage. Les œufs au fromage sont tellement bons. Et saupoudrer un peu de cheddar et de mozzarella sur le dessus à la moitié du temps de cuisson nous donne ce fromage que nous adorons!

Nous avons ajouté un peu de coriandre juste avant de servir pour ajouter encore plus de fraîcheur au plat. Jai hâte quil se réchauffe et que nous pourrons aller dans notre jardin pour que ces légumes frais entrent dans cette cuisson aux œufs.

Mais dici là, je me contenterai de produits de notre magasin local en rêvant de jardins remplis de légumes prêts à cueillir!