crevettes au citron et à lail

La recette daujourdhui est une entrée de 20 minutes: Crevettes sautées au citron et à lail avec du persil. Cest super simple, paléo et sans gluten!

Conformément à la recette rapide que jai aujourdhui, jai aussi un publication rapide. Tout ce que je voulais dire, cest me rappeler il y a quelque temps comment je continuais à parler des sucres et du point débullition de leau et de lévaporation de leau? Attendez, avant que vos yeux ne se glacent, je ne reviendrai pas là-dessus, mais je dirai que ce que jai dit dans ce post entre totalement en jeu lorsque vous préparez cette recette de crevettes au citron et à lail.

Conseils sur Comment faire cuire les crevettes

Si vous navez pas envie de relire cet article, voici le paragraphe à retenir et comment il sapplique à la recette de crevettes daujourdhui. Pour faire dorer les crevettes et les empêcher de libérer tout leur jus dans la casserole, vous voudrez vous assurer de chauffer votre casserole avant dajouter les crevettes. Vous pouvez même ajouter une crevette pour tester si lhuile est chaude. Si vous le faites et que cela ne grésille pas vraiment, vous devriez attendre une minute avant dajouter le reste des crevettes. Vous ne voulez pas non plus surcharger la casserole. Assurez-vous donc dutiliser une poêle de 10 pouces, pas une poêle de 8 ou 9 pouces.

Si vous faites ces deux choses, vos crevettes sauteront, deviendront légèrement dorées, conserveront toute leur douceur juteuse de crevettes. Non seulement cela, mais lail aura également meilleur goût car il est frit et non bouilli. Vous serez récompensé par des crevettes sautées sucrées, dodues et légèrement dorées dans dénormes quantités dail et de persil avec un peu de saveur de citron vif pour donner vie à lensemble.

Pour choisir les meilleures crevettes, assurez-vous vous vérifiez dabord ici. Vérifiez si vos crevettes sont étiquetées sans STP (ou STPP). Alors que la FDA reconnaît que le tripolyphosphate de sodium est généralement reconnu comme sûr, son utilisation pour préserver la teneur en humidité des fruits de mer augmente considérablement la teneur en sodium. Non seulement cela, mais jai également constaté que les fruits de mer traités avec ce produit ne donneront pas une bonne saisie.

Les crevettes sont les fruits de mer les plus appréciés aux États-Unis. Pour en savoir plus, cet article dEatingWell sur lélevage de crevettes est un bon article.

Comment faire cet ail au citron Crevettes

Une fois que vous avez cuit les crevettes en utilisant les conseils que je viens de partager avec vous, poussez-les dun côté et inclinez légèrement la casserole pour que lhuile saccumule de lautre côté. Ajoutez lail émincé à lhuile et faites-le frire jusquà ce quil devienne brun (ne le faites plus cuire, sinon lail brûlera et deviendra extrêmement amer). Ensuite, mélangez les crevettes et lail jusquà ce que les crevettes soient entièrement enrobées. Étalez les crevettes de manière à ce quelles recouvrent uniformément la poêle et pressez le jus de citron dessus. Saupoudrez de persil et de poivre, puis retirez les crevettes du feu.

Vous pouvez déguster ces crevettes en sauce à lail telles quelles ou les servir sur des pâtes comme je lai fait. Ces crevettes au citron et à lail auraient également un goût divin aux côtés du riz (le riz ordinaire ou au chou-fleur se marierait bien ici) ou sur une salade copieuse. Si possible, dégustez ces crevettes tout de suite ou mangez-les froides plus tard. Les crevettes réchauffées ont tendance à devenir un peu caoutchouteuses, alors jéviterais de réchauffer ces crevettes si jétais vous.

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