Crêpes végétaliennes aux bananes (légères et moelleuses!)

Crêpes aux bananes végétaliennes faciles! Parfait pour un délicieux petit-déjeuner végétalien garni de tranches de banane et de sirop. Léger, moelleux et parfait.

Ces crêpes végétaliennes à la banane sont légères et moelleuses avec beaucoup de saveur de banane, et servies avec beaucoup de banane tranchée et de sirop. faire une gâterie parfaite pour le petit-déjeuner.

Ils sont également très faciles à préparer, ils sont donc parfaits pour un dimanche matin paresseux.

Cette recette est adaptée de notre recette de crêpes végétaliennes avec un peu dinspiration de nos gaufres végétaliennes à la banane.

Comment faire des crêpes végétaliennes à la banane

Le problème que je rencontrais quand les tests de recette voulaient utiliser trop de banane dans la pâte.

Avec ma recette de gaufres à la banane, jai trouvé que je devais les cuire assez longtemps, jusquà ce quelles soient très dorées. lextérieur pour obtenir le bon niveau de cuisson à lintérieur.

En cuisant ces crêpes sur une cuisinière à gaz, elles auraient été brûlées à lextérieur avant que jaie obtenu la bonne texture à lintérieur. La saveur était excellente! Mais il était trop humide à lintérieur.

Jai donc dû réduire la quantité de banane jusquà ce que jutilise une seule grosse banane dans la pâte. Ce nest pas beaucoup, mais cela sest avéré être juste assez pour que les crêpes aient une délicieuse saveur de banane, mais restent agréables, légères et moelleuses à lintérieur, et ne sont pas alourdies par trop de banane.

La préparation de la pâte consiste donc simplement à tamiser de la farine dans un bol et à en ajouter un peu sucre, levure chimique, sel et cannelle et mélanger ensemble.

Ensuite, écrasez un peu de banane dans un bol avec de lhuile de noix de coco et ajoutez au bol de mixage avec du lait de soja et de lextrait de vanille et mélangez dans une pâte épaisse.

Faites chauffer une poêle avec un peu dhuile de noix de coco jusquà ce quelle soit chaude, puis ajoutez environ 1/4 tasse de pâte pour votre première crêpe. Quand il commence à paraître un peu sec sur les bords avec de petites bulles sur le dessus, il est temps de le retourner et de le cuire de lautre côté jusquà ce quil soit bien doré.

Purée ou mélange?

Jai un petit truc avec les recettes de banane comme notre pain aux bananes végétalien et le gâteau aux bananes végétalien et les muffins au pain aux bananes végétaliens où, au lieu décraser la banane, je la mélange simplement avec les autres ingrédients humides. Cela vous permet davoir une pâte très lisse avec la banane très uniformément dispersée.

Avec ces crêpes, je lai essayé dans les deux sens, mélangé et écrasé.

Il est souvent plus facile de mélanger si vous mangez quelques bananes et de lhuile de noix de coco que vous naurez pas à faire fondre dabord si vous mélangez tout. Donc, à cet égard, cela peut rendre les choses un peu plus faciles, mais comme cette recette nutilise quune seule banane et 1 cuillère à soupe dhuile de noix de coco, vous pouvez également tout écraser dans un bol. Votre pâte ne sera pas aussi lisse, mais je nai pas remarqué de différence dans le résultat final.

Astuce: faites cuire les crêpes assez longtemps!

Même avec la quantité parfaite de banane dans ces crêpes, vous devez encore les faire cuire jusquà ce quelles soient très bien dorées de chaque côté, en les retournant souvent et en appuyant avec votre spatule, afin quelles aient le temps de bien cuire à lintérieur.

Ces crêpes végétaliennes à la banane sont totalement divines, elles sont:

• Facile
• 9- Ingrédients
• Parfait pour le petit-déjeuner
• Léger et moelleux
• Aromatisé à la banane

Servir avec des tas de tranches de banane et des filets de sirop!

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Que pensez-vous de ces gorg eous crêpes végétaliennes à la banane? Jespère quils figureront bientôt sur votre menu du petit-déjeuner du dimanche! Postez vos questions dans les commentaires ci-dessous et évaluez également la recette. Merci beaucoup.

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