Comment savoir si un cantaloup est mûr

Aujourdhui, nous parlons dun fruit sucré et succulent – le cantaloup. Ce que jaime dans cette variété de melon, cest non seulement quelle est délicieuse, mais quelle contient également une tonne de nutriments!

Il est riche en vitamines A et C; et comme il est composé à 90% deau, il est également très faible en calories. Cest lune de ces rares choses dans la vie qui sont à la fois si délicieuses et si bonnes pour vous!

Mais quand un cantaloup nest pas mûr, vous obtenir une chair fade, amère et dure, ce qui n’est pas vraiment si séduisant. C’est pourquoi il est important d’apprendre à savoir si votre cantaloup est mûr.

Dans les prochaines minutes, vous êtes va en apprendre davantage sur le cantaloup. Découvrez comment sélectionner le cantaloup parfait, comment savoir quand il est mûr et comment conserver correctement votre cantaloup pour une durée de conservation maximale.

Comment choisir le meilleur cantaloup quand Achat

La prochaine fois que vous vous dirigerez vers la section des produits, noubliez pas de faire une inspection de base pour vous assurer que vous obtenez le meilleur cantaloup. Voici ce que vous devez vérifier:

• Ecchymoses et décoloration. Un cantaloup en bonne santé na pas de taches noires ou brunes dessus. Mais ne vous inquiétez pas si vous voyez une décoloration ronde et blanchâtre sur la croûte. Cest juste là quil reposait sur le sol. il grandissait. C’est tout à fait normal et n’affectera en rien la saveur de votre cantaloup.
• Mouches des fruits et insectes. Si vous voyez ces petites créatures agaçantes planer autour du cantaloup, cest un signe de pourriture, alors vous feriez mieux de vous en tenir à lécart.
• Forme. Les cantaloups sains ont des formes oblongues ou rondes parfaites. Évitez les cantaloups qui ne sont pas symétriques ou qui ont des bosses et des crevaisons.
• Poids. Vous voulez que les cantaloups soient lourds pour leur taille. Sils se sentent creux ou trop légers, ils ne sont pas bons.

Comment savoir si un cantaloup est mûr?

Il ny a rien de pire que dêtre tout excité à couper en cantaloup, en sattendant à cette chair douce et juteuse, pour se rendre compte ce nest pas encore prêt à manger.

Évitez les frustrations et les déceptions en vérifiant la maturité de votre cantaloup. Voici comment:

Le look

Un cantaloup mûr doit avoir un motif de sangle beige. Ce filet devrait ressembler à des crêtes surélevées. Et en dessous, le cantaloup doit être de couleur crème, or sablonneux, jaune ou beige. Si la croûte est encore verte ou grise, elle n’est pas assez mûre.

La tige

Un cantaloup mûr se détachera de sa tige tout seul, il devrait donc avoir une dépression propre là où sa tige était connectée. Ainsi, lors de la vérification de la maturité, vous voudrez voir un fond rond et lisse avec juste une légère entaille.

Ne choisissez pas les cantaloups avec des restes de tige saillants, car cela signifie quils ont été récoltés bien trop tôt.

Le son

Donnez un petit coup au cantaloup et vous devriez entendre un son grave et profond. Sil émet un son aigu et creux, ne le comprenez pas.

La sensation

Le cantaloup doit avoir juste le bon niveau de fermeté – pas doux, mais pas trop dur Soit. Appuyez sur lextrémité de la tige – il devrait avoir juste un peu de céder. Sil est trop dur, il a besoin de quelques jours de plus pour mûrir, mais sil est trop mou, il a dépassé son apogée.

Secouez bien le fruit aussi. Si vous sentez que les graines claquent, cela signifie que le cantaloup est mûr. Ne comprenez pas si vous ne ressentez aucun mouvement.

Lodeur

Donnez une bouffée à lextrémité de la fleur (à lopposé de lextrémité de la tige). Sil est mûr, il doit avoir un arôme sucré, musqué et floral.

Une faible odeur ou aucune odeur indique que il nest pas encore prêt à être mangé. Maintenant, si lodeur est trop forte, ou si elle ressemble à celle dun alcool ou de lacétone, cela signifie que le cantaloup est trop mûr et fermente déjà.

Comment conserver un cantaloup

Cantaloups immatures

Une fois récoltés, les cantaloups ne mûrissent plus.Si vous avez acheté un cantaloup non mûr par accident, laissez-le à température ambiante pendant quelques jours. Ou rangez-le dans un sac en papier pour laider à mûrir plus rapidement.

Cela ne changera pas sa saveur (désolé), mais cela adoucira au moins la chair.

Cantaloups entiers

Les cantaloups entiers non coupés dureront jusquà cinq jours lorsquil est conservé à température ambiante. Mais, si vous souhaitez les conserver beaucoup plus longtemps, mieux vaut les conserver au réfrigérateur. Cela gardera les cantaloups frais pendant plus dune semaine.

Lorsque vous conservez votre cantaloup au réfrigérateur, maintenez la température entre 36 et 40 degrés. Le bac à légumes est le meilleur endroit pour cela.

Cantaloups tranchés

Envelopper le reste des fruits dans une pellicule plastique et réfrigérer. Pour les tranches de cantaloup, placez-les dans un contenant hermétique avant de les réfrigérer. Ceci est important car les cantaloups absorberont facilement le goût et l’odeur des autres articles de votre réfrigérateur.

De plus, ne grattez pas encore les graines car elles aident à retenir l’humidité du cantaloup. Consommez des cantaloups tranchés dans les deux jours, sinon ils sécheront au réfrigérateur.

Ne mangez pas de tranches de cantaloup qui sont restées sur le comptoir depuis plus de deux heures! Ils ne sont ni bons ni dangereux, alors jetez-les simplement.

Au fait, voici un petit rappel lors de la manipulation des cantaloups: rincez-les soigneusement. Bien sûr, vous ne mangerez pas la croûte, mais le couteau entrera en contact avec la chair lorsque vous la couperez.

La croûte peut contenir des bactéries nocives telles que Listeria et Salmonella, et je suis sûr que vous ne voulez ingérer aucune de ces substances. Lavez donc le cantaloup sous leau courante. Donnez-lui un bon gommage avec vos doigts ou une brosse dure. Nutilisez pas de savon, car il peut sinfiltrer à travers la croûte et dans le fruit.

Oh, et rincez le cantaloup juste avant de le couper. Ne le lavez pas à lavance, car cela ajoutera de lhumidité à la croûte et favorisera la croissance des moisissures.