Apprenez à préparer une réduction balsamique en utilisant un seul ingrédient: le vinaigre balsamique de qualité. Cette réduction balsamique sera votre nouvelle sauce « à emporter » pour garnir nimporte quel plat et se fait en seulement 10 minutes!
Une recette de réduction de balsamique facile
Ok, les gens, je sais que la plupart des gens sont fans de vinaigre balsamique. Mais la vraie question est, quel type achetez-vous?
Achetez-vous un bon?
Ou achetez-vous le 2,49 $ dans le commerce dans votre épicerie? True Confession: Jachète le bon marchéo dans le commerce sans connaître la différence drastique de goût et ne pas vouloir dépenser largent pour obtenir un «bon» vinaigre balsamique. Mais avec le nombre de fois où je lutilise pour la vinaigrette, les marinades, etc., jaurais vraiment dû acheter un vinaigre balsamique de meilleure qualité.
Eh bien, je suis fier de dire que lors dun rendez-vous avec mon mari, un soir, nous nous sommes arrêtés dans un magasin appelé Oil & Vinegar et cela a changé ma vie pour toujours! OMG!!! Le magasin le plus cool de tous les temps! Ils ont toutes sortes de… vous lavez deviné. Huile & Vinaigre. En fait, lorsque vous entrez, il y a cet immense mur rempli de « robinets » de toutes les différentes huiles & vinaigres. Il vous suffit de prendre une bouteille de forme amusante avec la taille de ml désirée que vous Je veux et remplis!
Donc, après avoir acheté mon incroyable bouteille de vinaigre balsamique vieilli, jai pensé à toutes sortes de recettes!
La première de la liste était un balsamique Réduction! Avez-vous déjà goûté une bonne réduction balsamique? Cest un sirop sucré et absolument délicieux!
Il y a tellement de questions sur les réductions balsamiques! Par exemple:
- Comment faire de la réduction balsamique?
- Pouvez-vous faire une réduction balsamique sans sucre?
- Comment épaissir la réduction balsamique?
- Combien de temps dure la réduction balsamique?
- La réduction balsamique est-elle paléo, sans gluten, végétalienne, saine, etc.
- Quest-ce qui va avec la réduction balsamique?
Commençons, daccord?
Quest-ce quune réduction balsamique?
Balsamic Reduction est fabriqué à partir dun vinaigre balsamique de qualité, il est sans gluten, vegan et paléo! Le vinaigre est mijoté dans une casserole jusquà ce quil ait réduit de près de moitié. Le résultat sera une saveur balsamique plus concentrée. Plus vous laissez mijoter le vinaigre, plus il sera épais.
Ajouter du sucre ou du miel à votre vinaigre balsamique entraînera une réduction plus «sucrée». En fait, je préfère sans lédulcorant parce que je pense que vous peut goûter plus de saveur balsamique.
Comment conserver une réduction balsamique
Une fois préparée, la réduction balsamique durera au moins 3 mois tant quelle sera correctement scellée dans un contenant hermétique et conservez-le au réfrigérateur. En remarque, si la réduction durcit après avoir été au réfrigérateur pendant trop longtemps, placez simplement le contenant dans un bol rempli deau tiède pour chauffer la réduction.
Comment utiliser une réduction balsamique
Quest-ce qui va avec cette réduction? TOUT! Vous le voyez généralement arrosé sur un plat pour ajouter un dimension supplémentaire de saveur. Il ajoute de l’acidité et de la douceur qui font ressortir n’importe quel plat! Il est absolument délicieux dans une assiette et super facile à préparer.
La réduction peut être servie avec un capres Salade, pêches grillées, poulet, pain ou tout ce que vous voulez. Ou vous pouvez simplement le boire si vous le souhaitez… cest si bon!
Bon Appétit les amis!
ARTICLES QUE JAI UTILISÉS POUR CRÉER CETTE RECETTE: (certains liens daffiliation sont listés ci-dessous)
- Poêle à sauce en acier inoxydable – cest la casserole à utiliser
- Spatule en silicone – Jai utilisé ceci pour remuer le vinaigre pendant quil mijotait pour massurer quil ne brûlait pas et ne collait pas au fond de la casserole
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Description
Apprenez à faire une réduction balsamique en utilisant un seul ingrédient: le vinaigre balsamique de qualité. Cette réduction balsamique sera votre nouvelle sauce « go to » pour compléter nimporte quel plat et se fait en seulement 10 minutes!
Ingrédients
- 1 tasse de vinaigre balsamique de bonne qualité
Instructions
- Versez le vinaigre balsamique dans une petite casserole.
- Baisser le feu à moyen-vif et porter le vinaigre à ébullition.
- Une fois bouilli, réduire à ébullition et laisser mijoter pendant environ 5 à 7 minutes jusquà ce que le vinaigre soit réduit. Remuer de temps en temps. {conserver un œil dessus car il peut brûler rapidement} Vous saurez que cest fait sil recouvre le dos de la cuillère.
- Retirer du feu.
- Laisser refroidir la réduction et servir ou transférer sur un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur.Si la réduction durcit après avoir été au réfrigérateur pendant trop longtemps, placez simplement le récipient dans un bol rempli deau tiède pour réchauffer la réduction.
- Peut être servi avec une salade caprese, des pêches grillées, du pain ou tout ce que vous voulez . Vous pouvez le boire si vous le souhaitez… c’est si bon! 🙂
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