Comment faire un mélange bisquick maison

Envie de biscuits et de mélange acheté en magasin? Préparez ce mélange bisquick maison facile à remplacer pour les biscuits rapides, les crêpes, les brioches à la cannelle et les casseroles.

Notre famille est généralement une famille «à partir de zéro», même si cela prend un peu plus de temps et quelques autres Des biscuits faits maison avec beaucoup de beurre et notre technique de «pliage», des croûtes à tarte maison et même des mélanges dassaisonnements que nous trouvons tellement mieux que ceux achetés en magasin.

Mais quand les temps deviennent durs et que les ingrédients se raréfient, nous n’a pas peur d’utiliser des mélanges en magasin ou de faire des recettes copieuses de ces mélanges classiques sur lesquels nous avons grandi.

Jai trouvé cette recette dans mon ancien livre de cuisine intitulé Amish-Country Cookbook. Ce livre de cuisine a plus de 40 ans et est une mine dor pour des recettes comme celle-ci! Ce mélange bisquick maison est facile à préparer et peut se conserver à température ambiante jusquà un an. Plus dinformations sur le stockage de ce mélange en toute sécurité ci-dessous!

Quest-ce que bisquick?

Le mélange à biscuits de marque Bisquick est un mélange en boîte que vous pouvez trouver dans lallée de cuisson de votre magasin. Si vous ne pouvez pas vous rendre au magasin, cest super facile à faire vous-même! Il ny a que 4 ingrédients:

• farine
• levure chimique
• sel
• shortening

Comment préparer un mélange bisquick maison

• Placez la farine, la levure chimique, le sel et le shortening dans un bol.
• Utilisez un emporte-pièce ou deux fourchettes pour couper les ingrédients ensemble.
• Tamisez le mélange. avec vos mains propres. pour vous assurer que tout est bien mélangé et quil ny a pas de gros morceaux de shortening.
• Conservez votre mélange dans un récipient hermétique à température ambiante.

Que puis-je utiliser au lieu de raccourcir?

Nous utilisons le raccourcissement car il est idéal pour le stockage à long terme. Une autre option en plus du raccourcissement est le saindoux. Vous pouvez trouver du saindoux dans lallée de cuisson de votre épicerie. C’est ce que nous utilisons dans les tortillas maison qui les rendent si jolies!

Puis-je utiliser du beurre dans un mélange de biscuits maison? Oui! Vous pouvez utiliser du beurre non salé si vous le souhaitez, mais veuillez noter que vous devrez conserver le mélange dans votre réfrigérateur ou congélateur si vous utilisez du beurre pour le garder frais. Avec du beurre, vous voudrez utiliser ce mélange dans les 3-4 mois.

Comment conserver le mélange bisquick maison

Ce mélange à biscuits toujours prêt peut être conservé en toute sécurité à température ambiante dans un contenant hermétique. Vous voudrez le stocker dans un endroit frais et sec. Lhumidité et la chaleur peuvent affecter la texture de ce mélange.

Si vous avez de la place dans votre réfrigérateur ou congélateur, vous pouvez également y stocker le mélange! Ensuite, vous n’avez pas à vous soucier du fait que le mélange chauffe trop.

Que puis-je faire avec bisquick?

Il existe de nombreuses recettes que vous pouvez faire avec du bisquick maison. Toute recette qui demande Bisquick, utilisez plutôt ce mélange en quantités égales. Voici quelques-uns de nos préférés:

• biscuits maison
• crêpes
• brioches à la cannelle
• tarte impossible