Comment faire griller la courge Delicata

Comment faire rôtir la courge delicata – un didacticiel photo montrant une méthode simple pour faire griller la courge au four, ainsi que des idées pour incorporer la courge delicata dans vos repas.

Êtes-vous curieux de connaître la courge delicata (ou toute autre variété de courge dhiver dailleurs), mais êtes-vous un peu timide pour plonger? Nayez crainte!

Le processus de préparation de la plupart des variétés de courges dhiver est à peu près le même dans tous les domaines. En gros, si vous avez déjà rôti un type (courge musquée, par exemple), vous les avez tous rôtis!

Et si vous n’avez jamais préparé de courge d’hiver de votre vie, ne vous inquiétez pas! Nous parlons de la façon de faire griller la courge delicata dans cet article.

Tout dabord, parlons de saveur.

QUOI LE GOÛT DE LA COURGE DELICATA AIME?

Je trouve la saveur de la courge delicata extrêmement agréable! Il a une saveur très sucrée et beurrée et une texture agréable et crémeuse. Pour moi, elle a un goût encore plus sucré que la courge poivrée et la courge musquée et a une douceur similaire à la courge kabocha.

Alors faisons-la rôtir!

COMMENT RÔTI LA COURGE DELICATA:

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Placez la courge delicata sur une planche à découper et utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les pointes et les queues de la courge.

Coupez chaque courge en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines et les parties intérieures avec une cuillère en métal.

Arrosez la courge dhuile davocat (ou de lhuile de cuisson à haute température de votre choix) et utilisez vos mains pour létaler sur toute la chair exposée afin quelle soit bien enrobée. Saupoudrer la chair de sel de mer.

Déposer la courge côté coupé vers le bas sur une grande plaque à pâtisserie. Cuire au four de 30 à 40 minutes, jusquà ce que la courge soit très molle lorsquelle est piquée avec une fourchette.

Servez la courge avec votre plat principal préféré!

Psst! Essayez ma recette de courge Delicata farcie à la dinde hachée pour un dîner sain et propre!

PUIS-JE HACHER LA COURGE DELICATA EN CUBES AVANT DE LA RÔTIR?

Si vous cherchez une courge delicata rôtie en cubes , pas de transpiration! Utilisez simplement un éplucheur de légumes pour peler la peau de la courge avant de la couper en cubes et de la faire rôtir. Si vous suivez cette voie, faites rôtir à 375 degrés F pendant 20 à 25 minutes, en tournant une fois après 15 minutes.

QUE PUIS-JE FAIRE AVEC LA COURGE DELICATA?

Une fois que vous avez rôti ( ou cuit à la vapeur, cuit sous pression, etc.) de la courge delicata, vous pouvez lutiliser de nombreuses façons. Voici quelques idées!

MANGEZ-LA TELLE QUELLE: Japprécie tellement la courge delicata que jaime la consommer fraîchement sortie du four avec des protéines animales et une salade daccompagnement. Je viens de le saupoudrer de sel de mer et dutiliser une cuillère pour retirer la chair de la peau. Vous pouvez également larroser de sirop dérable pur, le saupoudrer de cannelle moulue et / ou ajouter du beurre. Cest tellement bon!

SOUPE: Vous pouvez en faire une soupe crémeuse en lajoutant à un mélangeur avec du bouillon, de loignon, de lail et du lait de coco (ou de la crème si vous nêtes pas laitier- gratuit) – assurez-vous simplement de retirer dabord la peau extérieure! Si vous cherchez une recette à partir de laquelle partir, vous pouvez suivre ma recette de Soupe au cari et à la noix de coco de patates douces, en utilisant de la courge delicata au lieu de la patate douce.

SALADE: Vous aimez ajouter des légumes rôtis à vos salades? MOI AUSSI! Si vous ajoutez de la courge delicata à une salade, assurez-vous de peler la courge avant de la rôtir et de la couper en cubes pour en faciliter la consommation. Jetez un coup dœil à ma salade dépinards et poulet à la courge musquée rôtie par exemple.

FAITES-LA BOOZY: Il y a plusieurs lunes, jai publié une recette de courge poivrée rôtie au beurre de bourbon et au miel. Le simple fait de taper les mots me met leau à la bouche! Le bourbon fait sérieusement des tours magiques à la courge dhiver. Vous pouvez appliquer le même concept ici!

STUFF IT !: Ma méthode préférée pour manger de la courge delicata à part juste juste sortie du four avec une cuillère est de la farcir avec une viande, du riz et / ou des légumes medly. Je publierai bientôt une recette pour vous montrer comment jai farci ma courge ces derniers temps.

PANCAKES: Vous pensez que je plaisante, mais je ne le suis pas! La plupart des types de courges dhiver fonctionnent à merveille dans les friandises et les crêpes cuites au four. Suivez ma recette de crêpes à la courge musquée ou de crêpes végétaliennes aux patates douces avec de la courge delicata rôtie et écrasée.

Et bien plus encore!

Dites-moi comment vous aimez manger votre courge delicata!

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