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Jai mangé tellement de courge ces derniers temps, jai peur de devenir orange. Mais cela ne me découragera pas puisque la chair brillante de ce légume copieux contient une cargaison de vitamine A ainsi que des composés phytochimiques et des fibres bons pour la santé, le tout sans nuire à votre apport calorique quotidien. De plus, les courges de toutes les bandes sont très polyvalentes, à condition que vous sachiez quoi en faire. Je vais vous aider à simplifier votre préparation de courge avec une technique simple pour savoir comment faire cuire la courge spaghetti au micro-ondes.
Comment faire cuire la courge spaghetti au micro-ondes
Commencez par choisir une courge ferme sans points faibles ni fissures.
Coupez-le en deux dans le sens de la longueur à laide dun grand couteau tranchant.
Utilisez une cuillère en métal robuste pour retirer les graines. Astuce: vous pouvez les rincer et les rôtir comme vous le feriez avec des graines de citrouille.
Placez la courge côté chair vers le bas dans un plat allant au four et ajoutez environ 1/2 pouce deau dans la casserole. Astuce: Nhésitez pas à nen cuisiner quune moitié et à conserver lautre moitié pour un autre jour.
Faites chauffer la courge, à découvert, à intensité élevée pendant 10 à 15 minutes (parfois plus) jusquà ce que la courge devienne un peu plus colorée et quun petit couteau puisse glisser facilement dans la chair.
Laisser suffisamment refroidir pour manipuler et faire passer les dents dune fourche la courge pour dénicher les fils de spaghetti.
Comment Servez-vous de la courge spaghetti?
La courge spaghetti est un légume incroyablement polyvalent, il ne manque donc pas de façons de lutiliser. Je garde souvent les choses simples et arrose dhuile dolive et dune pincée de sel et de poivre. Il peut servir de sous-marin à faible teneur en calories et en glucides pour les spaghettis standard dans nimporte quel nombre de plats. Il est également excellent ajouté à une recette de frittata avec des œufs battus et un fromage savoureux.
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Comment faire cuire de la courge spaghetti au micro-ondes
Ingrédients
- 1 courge spaghetti
Instructions
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Utilisez un grand couteau tranchant et coupez la courge en deux dans la tige.
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Retirez les graines avec une cuillère. Faites griller les graines, si vous le souhaitez, ou jetez-les.
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Placez la courge côté chair vers le bas dans un plat allant au four et ajoutez environ 1/2 pouce deau dans la casserole.
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Cuire au micro-ondes à découvert à puissance élevée pendant 10 à 20 minutes jusquà ce que la couleur sapprofondisse et que vous puissiez facilement glisser un petit couteau dans la chair. Le temps peut varier considérablement.
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Laisser refroidir suffisamment pour manipuler et faire passer les dents dune fourchette à travers la courge pour dénicher les fils spaghetti.