Il est difficile de battre la salade de pommes de terre. Il est copieux, réconfortant et se marie parfaitement avec les hamburgers, le poulet et d’autres excellentes recettes grillées. Mais il peut être difficile dobtenir la consistance parfaite des pommes de terre lors de leur cuisson pour une salade de pommes de terre – elles peuvent facilement devenir molles ou se désagréger. La prochaine fois que vous voudrez apporter ce plat classique à une cuisson, essayez cette méthode fiable.
Recettes faciles de salsa et de trempettes parfaites pour lété
Après avoir coupé les pommes de terre en morceaux égaux, placez-les dans une grande casserole deau froide. Cela empêche lextérieur de la pomme de terre de cuire trop rapidement. Une fois que vous avez rempli la casserole deau et de pommes de terre, ajoutez généreusement du sel – un secret que tout cuisinier à la maison devrait savoir – et portez leau à ébullition.
Vous devriez utiliser votre fourchette pour voir si les pommes de terre sont fait. Sil est difficile de percer les pommes de terre, elles ont probablement besoin dun peu de temps supplémentaire pour cuire. Si vous pouvez insérer votre fourchette avec une résistance minimale, retirez les pommes de terre de leau bouillante. Cela devrait prendre environ 20 minutes.
Vous voudrez vous assurer que les pommes de terre ne deviennent pas trop molles, car au moment d’habiller la salade, elles deviendront molles et s’effondreront probablement. Pensez al dente comme pour les pâtes parfaites.
Une fois les pommes de terre cuites, ajoutez un peu doignon rouge, de céleri, de vinaigrette ranch et de moutarde brune épicée. Ou tout simplement aller classique avec de la mayonnaise ou du vinaigre. Servez la salade de pommes de terre en accompagnement dun délicieux hot-dog aux côtés dautres plats froids parfaits pour les chaudes journées dété.