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Jai toujours eu un faible pour les champignons, donc cette recette rapide et facile de champignons et oignons sautés à lail balsamique avec une saveur douce et acidulée est certainement lune de mes préférées! Si vous n’avez jamais essayé celui-ci auparavant, vous allez vous régaler! À moins que vous ne soyez pas fan de champignons, ce que je peux faire de mon mieux pour comprendre mais…. Pourquoi?!
Comment faire des champignons et des oignons sautés
- Faites chauffer lhuile dolive et le beurre ensemble dans une grande poêle.
- Ajoutez les oignons et commencez à faire frire. Faites frire pendant 5 minutes pour les faire démarrer puis ajoutez les champignons.
- Faites frire jusquà ce que les champignons aient réduit de taille et perdu leur humidité et que les oignons soient complètement ramollis.
- Ajouter lail et faire revenir jusquà ce quil soit doré et parfumé.
- Incorporer le vinaigre balsamique et le vin et cuire encore 2 minutes, en veillant à dégraisser le fond de la casserole (gratter les morceaux savoureux dorés pour quil entre dans la sauce!)
- Assaisonner pour goûtez avec du sel et du poivre et servez!
Que dois-je servir avec des champignons et des oignons sautés?
Ce plat est vraiment délicieux avec nimporte quoi. Cest super polyvalent comme garniture ou comme plat daccompagnement, sans parler de super savoureux! Il regorge de saveurs et constitue le moyen idéal pour ajouter un coup de fouet hypocalorique au repas de votre choix. Cette recette de champignons et oignons sautés au balsamique à lail ne prend quune demi-heure à préparer et si je ne lutilise pas comme plat daccompagnement standard, je la préparerai généralement comme garniture pour la viande grillée, comme le steak ou le porc.
Jaime aussi faire des extras pour pouvoir les conserver au réfrigérateur et les utiliser la semaine suivante pour ajouter une saveur supplémentaire aux collations et aux légumes. Cette recette fonctionne même comme garniture de burger ou de pizza!
Dois-je étouffer les champignons dans du beurre?!
Si vous êtes comme moi, vos souvenirs de champignons sautés en grandissant sont des champignons littéralement trempés dans du beurre! Et aussi bon que cela puisse goûter, il existe une alternative plus saine! Vous verrez que ma recette ici ne comprend que 2 cuillères à soupe de beurre en combinaison avec de lhuile dolive. En fait, vous pouvez laisser complètement le beurre de côté si vous le souhaitez (mais je pense personnellement quun peu plus de saveur en vaut la peine).
Les champignons et les oignons sautés sont-ils sains?
Mon amour des champignons ne connaît pas de limites. Non seulement ils sont absolument délicieux, mais ils présentent également une longue liste davantages pour la santé! Les champignons aident à soutenir votre système immunitaire car ils contiennent un antioxydant super puissant appelé sélénium. Et en plus de cela, ils regorgent de vitamines B, de protéines et de fibres!
En plus dêtre extrêmement faible en calories; nous parlons denviron 4 calories par champignon. Donc, je sais que nous avons parlé daller doucement avec le beurre, mais nayez pas peur de lajouter non plus – parce que les ingrédients principaux de ce plat sont déjà super nutritifs et peu caloriques!
Alors voilà vous lavez les gars, une solution de champignons super délicieuse et saine qui peut être utilisée de plusieurs façons!
Noubliez pas de me dire comment votre recette de champignons balsamiques et oignons sautés à lail se révèle! Avez-vous ajouté des extras ou des variantes que je nai pas mentionnés ici? Jadorerais en entendre parler!
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Bonne cuisine!
Amour,
Karlynn
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Champignons et oignons sautés au balsamique à lail
Êtes-vous un amateur de champignons? Alors essayez mes champignons sautés à lail balsamique & Oignons pour un nouveau plat daccompagnement aux champignons!
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe dhuile dolive
- 2 cuillères à soupe de beurre salé
- 1 gros oignon blanc coupé en rondelles
- 1 livre de champignons frais lavés et tranchés
- 2 cuillères à soupe dail émincé
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 3 cuillères à soupe de vin blanc en option
Instructions
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Chauffez lhuile dolive et le beurre ensemble dans un grande poêle.
-
Ajoutez les oignons et commencez à faire frire. Faites frire pendant 5 minutes pour les faire démarrer puis ajoutez les champignons.
-
Faites frire jusquà ce que les champignons aient réduit de taille et perdu leur humidité et que les oignons soient complètement ramollis.
-
Ajouter lail et faire revenir jusquà ce quil soit doré et parfumé.
-
Incorporer le vinaigre balsamique et le vin et cuire encore 2 minutes. assurez-vous de déloger le fond de la casserole (grattez les morceaux savoureux dorés pour quil entre dans la sauce!)
-
Assaisonnez au goût avec du sel et du poivre et servez!
Notes de recette
Si vous ne voulez pas utiliser de vin, vous pouvez utiliser un peu plus de vinaigre balsamique au goût
Informations nutritionnelles
Tous cal Les informations et les informations sont basées sur un calculateur tiers et ne sont quune estimation. Les informations nutritionnelles réelles varieront en fonction des marques utilisées, de vos méthodes de mesure, de la taille des portions et plus encore.
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