Source: POPSUGAR Photography / Nicole Perry
Quand jai vu un truc pour enlever les peaux de pommes de terre en les glissant sans utiliser le redoutable éplucheur de légumes, je savais que je devais lessayer immédiatement pour voir si cela fonctionnait. Lincroyable vidéo de hack de pommes de terre de lutilisateur de YouTube Foody Tube prétend que vous pouvez sauter le processus dépluchage avant de faire bouillir les pommes de terre et, à la place, presser la peau des pommes de terre une fois quelles sont complètement cuites. Cela semble presque trop beau pour être vrai, mais devinez quoi? Cela fonctionne.
Voici comment faire les choses correctement:
Source: POPSUGAR Photography / Erin Cullum
À laide dun couteau bien aiguisé, percez le la peau uniquement et tracez une ligne tout autour du centre de la pomme de terre. Faites-le rapidement en faisant tourner la pomme de terre dune main tout en maintenant le couteau stable dans lautre.
Source: POPSUGAR Photography / Erin Cullum
Transférer les pommes de terre dans une grande casserole deau froide (couvrir les pommes de terre dau moins un pouce deau). Faire bouillir les pommes de terre jusquà ce quelles soient tendres à la fourchette, puis les égoutter. assez froide pour toucher, peler la peau de pomme de terre de chaque côté de la ligne perforée que vous avez créée. Et voilà, la peau glisse sans effort! Non seulement cela accélère considérablement le processus de fabrication de la purée de pommes de terre, mais cela rend également le nettoyage beaucoup moins stressant. Une fois que vous aurez essayé cette méthode de cuisson, vous ne reviendrez probablement jamais en arrière. Vous êtes en route vers la purée de pommes de terre la plus rapide et la meilleure de votre vie.