Casserole de pommes de terre hamburger

Un plat réconfort à lancienne – cette cocotte de pommes de terre hamburger au fromage et crémeuse est un dîner facile sur lequel toute la famille peut sentendre!

Durée totale: 1 heure 30 minutes

Un plat réconfort à lancienne – cette cocotte de pommes de terre hamburger au fromage et crémeuse est un dîner facile que le toute la famille peut sentendre! Vous adorerez les couches de pommes de terre en tranches, de bœuf haché, de légumes et de maïs dans une sauce crémeuse à la crème de champignons. Ajoutez une garniture de chapelure de flocon de maïs pour un repas douillet ultime!

Casserole de hamburgers et de pommes de terre

Les casseroles sont des plats réconfortants, et vous ne pouvez tout simplement pas battre la combinaison classique de saveurs et de textures dans une casserole crémeuse de pommes de terre à hamburger. Je suis définitivement en train délever une famille de garçons adorant la viande et les pommes de terre, si satisfaisant, collant à -vos dîners de côtes levées sont un must ici. Heureusement, les enfants et les adultes apprécient les saveurs douces et la variété de textures de ce plat à lancienne. Cest une recette rapide et facile, idéale pour les soirées de semaine chargées!

Cette casserole de bœuf haché et de pommes de terre peut être modifiée de différentes façons pour convenir aux préférences gustatives et au programme de votre famille. Préparez-la à lavance pour vos soirées les plus folles, ou ajoutez-y des légumes, du fromage ou viande hachée que vous avez sous la main. Les enfants vont devenir fous de la combinaison crémeuse de pommes de terre tranchées, de maïs sucré et de bœuf tendre avec une garniture au fromage, au beurre et aux flocons de maïs croquants!

Comment faire une cocotte de pommes de terre au hamburger au fromage

Parfois, je fais une sauce blanche à partir de zéro, et parfois jaime la commodité de la crème de champignons en conserve et de la crème de céleri! Si vous pouvez faire dorer du bœuf haché, vous pouvez assembler cette cocotte facile en 20 minutes environ.

Ingrédients pour une cocotte de pommes de terre hachée facile

• Boeuf haché: la « base » qui donne la saveur et la texture principales de la casserole
• Oignon et céleri: pour une saveur subtile
• Maïs: ajoute une touche de saveur sucrée
• Velouté de champignons condensé et crème de céleri condensée: le « liant » qui maintient la casserole ensemble, crée la sauce blanche, et ajoute encore plus de saveur
• Lait: pour éclaircir la sauce blanche crémeuse
• Russet pommes de terre: une « rallonge » qui aide à épaissir la cocotte
• Cheddar: pour rendre la cocotte fromagère et délicieuse!
• Céréales Corn Flakes: pour une garniture croquante et savoureuse
• Beurre: pour aider la garniture à donner une couleur dorée croustillante

Comment couper les pommes de terre en cocotte

Vous navez pas besoin de faire bouillir ces pommes de terre avant de les superposer dans le plat. Épluchez plutôt les pommes de terre puis tranchez-les très finement (moins de ¼ de pouce dépaisseur). Vous pouvez le faire soigneusement à la main avec un couteau bien aiguisé ou utiliser une trancheuse à mandoline pour effectuer rapidement et facilement le travail. Noubliez pas de garder les tranches de pommes de terre très fines et de même largeur afin quelles cuisent et deviennent tendres au moment où la casserole sort du four.

Étape 1: Préparer la garniture

Dans un petit bol, mélanger les Corn Flakes broyés avec le beurre fondu. Mettez de côté jusquà la toute fin.

Étape 2: Faites cuire la viande de hamburger

Dans une grande poêle, faites dorer le bœuf, loignon et le céleri jusquà ce que la viande ne soit plus rose. Égouttez la graisse et ajoutez le maïs.

Étape 3: Préparez la sauce blanche

Dans un autre bol, fouettez ensemble les soupes condensées et le lait.

Étape 4: Assemblez la cocotte

Créez-en deux couches de bœuf, pommes de terre, soupe et fromage dans le plat.

Étape 5: Cuire

Couvrir le plat de papier daluminium et cuire au four à 350 degrés F pendant 1 heure. Ensuite, retirez le papier daluminium, ajoutez la garniture de flocon de maïs et remettez au four (à découvert) pendant environ 10 à 15 minutes de plus. La cocotte est cuite lorsque la garniture est dorée et que les pommes de terre sont tendres.

Que servir avec un hamburger du sud et une casserole de pommes de terre

Cette simple casserole de hamburger se marie bien avec à peu près tous vos accompagnements préférés.Voici quelques options faciles à essayer:

• Une simple salade verte garnie de vinaigrette au babeurre ou de vinaigrette à la gelée de poivrons
• Haricots verts de lArkansas au bacon
• Brocoli rôti
• Asperges rôties
• Choux de Bruxelles au bacon
• Pois à la crème
• Salade aux trois haricots
• Southern Collard Verts
• Haricots verts Amish au beurre brun
• Épinards sautés à lail

Et noubliez pas la corbeille à pain! Ma famille adore un accompagnement de pain de maïs, muffins de maïs, pain à la citrouille, muffins à la citrouille, petits pains ou biscuits avec à peu près nimporte quel repas.

Préparez-vous

Cest un excellent dîner préparé à lavance. Vous pouvez assembler toute la casserole jusquà 24 heures à lavance et gardez-le couvert au réfrigérateur jusquà ce quil soit prêt à cuire. Avant la cuisson, laissez le plat reposer sur le comptoir et revenir à température ambiante pendant au moins 30 minutes.

Vous pouvez congeler la cocotte avant la cuisson. Bien emballée, la casserole assemblée se conservera au congélateur jusquà 2 mois.

Conservation

Les restes de casserole de bœuf haché se conserveront au réfrigérateur pendant 3-4 jours.

Pour réchauffer la casserole: Si vous réchauffez une casserole entière, couvrez le plat de papier daluminium et faites cuire au four à 350 degrés F jusquà ce quil soit chaud (environ 20-30 minutes). Les portions individuelles peuvent être réchauffées au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes.

Variantes de recette

• Toute viande hachée fonctionnera dans cette recette. Au lieu du bœuf haché, essayez la dinde hachée, le porc haché ou le poulet haché.
• Utilisez votre saveur préférée de soupe condensée. Vous pouvez remplacer les soupes à la crème de champignons ou à la crème de céleri par de la crème d’oignon condensée, de la crème de bacon ou des soupes au fromage cheddar.
• Casserole de pommes de terre à hamburger et bacon: ajoutez du bacon haché croustillant aux couches de plus de saveur.
• Ajoutez plus de légumes: nhésitez pas à inclure du brocoli croustillant cuit à la vapeur, rôti ou sauté, des haricots verts, des carottes ou même des pois surgelés dans la casserole.
• Si vous utilisez grains de maïs congelés au lieu du maïs en conserve, il nest pas nécessaire de le décongeler avant de le remuer dans la poêle. Vous aurez besoin dun total denviron 1 ¾ tasse de maïs.
• Ne pas avoir de flocons de maïs ? Vous pouvez les remplacer par des miettes de craquelins Ritz ou même des croustilles écrasées. Je ne recommande pas dutiliser de la chapelure nature, car elle manque de saveur.

Conseils pour la meilleure recette de casserole de pommes de terre à hamburger

• La durée totale de cuisson peut varier en fonction du type de casserole que vous utilisez et de la finesse avec laquelle vous coupez vos pommes de terre. Jutilise une mandoline pour trancher rapidement et facilement les pommes de terre très fines. Cela garantit que les pommes de terre sont tendres et cuites uniformément après environ 70 minutes. Si vous coupez vos pommes de terre en tranches plus épaisses, vous pouvez augmenter le temps de cuisson si nécessaire. Tentez simplement le plat avec du papier daluminium si le dessus commence à devenir trop sombre avant que les pommes de terre ne soient cuites.
• Cuisiner pour une petite famille? Couper tous les ingrédients en deux et cuire la cocotte dans un plat carré de 8 pouces. Les instructions de cuisson restent les mêmes. Vous pouvez même préparer la recette complète, mais divisez les ingrédients dans deux casseroles de 8 pouces et congelez une casserole pour plus tard.
• Pour une casserole au fromage supplémentaire, nhésitez pas à mélanger 1 tasse supplémentaire de fromage râpé dans le mélange de sauce. Tout bon fromage fondant fonctionnera – cheddar, américain, Monterey Jack, Colby, Gruyère ou Pepper Jack!
• Garnissez la casserole dherbes fraîches (comme le persil, le thym, le basilic ou lorigan) pour un , touche fraîche. Des oignons verts tranchés seraient également bons.

Dîners de casserole de hamburger plus faciles à essayer

Voici quelques-unes des meilleures recettes de casserole de hamburger jamais:

• Casserole de hamburger avec Nouilles
• Casserole de hamburger avec riz
• Casserole de bœuf Stroganoff
• Casserole de purée de pommes de terre pour hamburger (« Cottage Pie »)
• Dump-and- Casserole de bœuf haché avec riz